大家好，如今已經(jīng)進(jìn)入深冬初春季節(jié)，在這樣一個(gè)季節(jié)交換的季節(jié)里，氣候的變化是非常大的，像我們今天這里早上還是大太陽(yáng)，到了下午的時(shí)候就陰雨連連，在這樣一個(gè)氣候變化的天氣，如果稍不注意的話，很容易就會(huì)出現(xiàn)感冒咳嗽現(xiàn)象。
尤其是對(duì)于抵抗力不好的小寶寶和老人，在這樣的季節(jié)里一定要為他們的健康多著想著想，為此，今天就給大家?guī)?lái)一道蒸梨的制作方法，有興趣的就跟著我一起來(lái)學(xué)習(xí)一下。
大圖模式 梨子能夠起到很好的潤(rùn)肺止咳作用，對(duì)于感冒咳嗽的人來(lái)說(shuō)，蒸梨只要多吃上一兩個(gè)，很快就能夠見(jiàn)效果，起到很好的止咳作用。像我每次感冒咳嗽的時(shí)候，我都會(huì)為自己做上一兩個(gè)蒸梨食用，止咳效果比吃感冒藥還要有效哦。
【蒸梨】
【制作食材】梨子，銀耳，枸杞，紅棗，冰糖。
【方法及步驟】
大圖模式 1、首先我們要準(zhǔn)備一個(gè)小碗，往小碗中加入半碗溫水后，把準(zhǔn)備好的干銀耳放入到溫水當(dāng)中，用溫水對(duì)其進(jìn)行浸泡半個(gè)小時(shí)，等銀耳被完全泡發(fā)好以后，把泡好的木耳去除根蒂，并將銀耳剪成小塊狀，裝入碗中備用。
然后把準(zhǔn)備好的雪梨，用清水對(duì)其進(jìn)行清洗，將雪梨表面清洗干凈。在對(duì)雪梨進(jìn)行清洗的時(shí)候，手心多加入一把食鹽，用食鹽對(duì)雪梨進(jìn)行揉搓清洗，可以讓清洗出來(lái)的雪梨，變得更加干凈。
大圖模式 2、將紅棗淘洗干凈，并去除紅棗核將紅棗切成小碎丁狀，放在一旁備用。枸杞則需將其淘洗干凈，放在一旁備用即可。
然后我們需要把準(zhǔn)備好的雪梨，從雪梨的頭部1/3處將雪梨對(duì)半切開(kāi)，然后準(zhǔn)備一個(gè)小湯勺，用湯勺把梨子舀成一個(gè)梨盅狀。在對(duì)梨盅進(jìn)行準(zhǔn)備的時(shí)候，不要把梨肉全部掏掉，否則梨子在蒸的過(guò)程當(dāng)中，很容易就會(huì)破損。
大圖模式 3、把準(zhǔn)備好的銀耳，先將其均勻的平鋪到梨盅當(dāng)中，然后在其表面再加入準(zhǔn)備好的紅棗和枸杞，最后往梨盅中再加入適量的冰糖，冰糖可根據(jù)個(gè)人的口味去進(jìn)行加入，喜歡吃甜一點(diǎn)的朋友，就往里面多加入一些冰糖即可。
然后往梨盅中再加入適量的清水，并把梨蓋蓋上，就可把準(zhǔn)備好的梨子放入到蒸鍋當(dāng)中，用大火對(duì)梨子進(jìn)行蒸煮30分鐘，等梨子被完全的蒸熟透以后，即可把蒸好的雪梨從蒸鍋當(dāng)中取出進(jìn)行食用。
大圖模式 【小貼士】
1、在對(duì)雪梨進(jìn)行準(zhǔn)備的時(shí)候，往里面多加入一些枸杞、紅棗，能讓蒸出來(lái)的雪梨更加營(yíng)養(yǎng)，不僅如此，紅棗和枸杞還能起到很好的補(bǔ)血作用。
2、在對(duì)梨子進(jìn)行購(gòu)買時(shí)，要盡量挑選大一點(diǎn)的梨子去進(jìn)行購(gòu)買，這樣在制作梨盅的時(shí)候，就會(huì)顯得更加方便一些。
3、制作好以后的蒸梨，一定要趁熱食用，冷了以后的蒸梨，要將其加熱以后再進(jìn)行食用。
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