國(guó)慶7天小長(zhǎng)假馬上就要過(guò)去了，寶媽們又要早起為孩子準(zhǔn)備早餐了，雖然是小長(zhǎng)假，但是我還是會(huì)一如既往的每天都要早起給家人做早餐，因?yàn)樵绮褪巧钪凶鲋匾囊活D飯，不但要吃得好，還要吃的有營(yíng)養(yǎng)。生活中很多人都覺(jué)得自己在家做早餐麻煩，不如在外面買(mǎi)的來(lái)的快，其實(shí)有些早餐的做法是非常簡(jiǎn)單的，今天我就跟大家推薦一道好吃又營(yíng)養(yǎng)的早餐，這道早餐的做法是非常簡(jiǎn)單的，就算你不會(huì)下廚，一看也能學(xué)會(huì)，入秋后，我家天天吃這早餐餅，不和面不揉面，營(yíng)養(yǎng)解饞又頂飽，簡(jiǎn)單幾分鐘就能解決全家人的早餐，比到外面買(mǎi)早餐用的時(shí)間還少，也更好吃更有營(yíng)養(yǎng)。
大圖模式 這道早餐餅的營(yíng)養(yǎng)是非常豐富的，是用蔬菜和雞蛋簡(jiǎn)單搭配制作而成的，做法非常的簡(jiǎn)單，比別的早餐餅要簡(jiǎn)單很多，不和面，不揉面，手不碰面，簡(jiǎn)單幾分鐘就能做好，我家基本天天做，家人都特別愛(ài)吃，既簡(jiǎn)單又好吃，下面我就把這道早餐餅的做法分享給大家，秋天家人最?lèi)?ài)吃這小餅，烙一烙3分鐘出鍋，我家每天都要做一鍋，喜歡的朋友進(jìn)來(lái)學(xué)習(xí)一下吧！
大圖模式 【食材】：西葫蘆，蘿卜，胡椒粉，蝦皮，蔥花，面粉等
【做法】
第一步：準(zhǔn)備一個(gè)西葫蘆用清水清洗干凈之后改刀用刀切成細(xì)絲，放在碗中，準(zhǔn)備半根胡蘿卜洗凈后同樣切成細(xì)絲和西葫蘆放在一起，然后加入一勺鹽，將它們攪拌均勻腌制8分鐘左右，殺出它們的水分，使它們變軟。
大圖模式 第二步：將殺出水的西葫蘆和蘿卜絲攥干水分放在另一個(gè)碗中，加入一把蔥花，一勺胡椒粉，一把蝦皮，將它們攪拌均勻，再分次加入少量的面粉，攪拌均勻，使每一個(gè)西葫蘆絲和蘿卜絲的上面都裹上一層面粉，面粉不要加的太多，能讓這些餡料都能粘連在一起，看上去粘粘的狀態(tài)就可以了。
第三步：電餅鐺預(yù)熱，里面刷上一層食用油，取一小塊面糊放在電餅鐺里將它整理成小圈圈，做完之后在小圈圈里打入一個(gè)雞蛋，烙至下面那一面定型發(fā)黃之后再翻面烙另一面。烙至兩面都定型發(fā)黃的時(shí)候就已經(jīng)成熟了，全程大約需要4分鐘左右。
大圖模式 【做早餐餅小技巧】
1.西葫蘆絲和蘿卜絲要加入鹽腌制一會(huì)兒，不但可以使它們更入味，還可以讓它們變軟，方便下一步的操作。
2.加面粉的時(shí)候不要加的太多，因?yàn)槊娣壑饕鸬揭粋€(gè)粘連的作用。
3.家中沒(méi)有電餅鐺的就要用平底鍋來(lái)代替，前提是要先將它預(yù)熱好，這樣來(lái)烙出來(lái)的小餅會(huì)更鮮嫩。
4.烙至的時(shí)間不要過(guò)長(zhǎng)，大約3分鐘左右就可以了，時(shí)間長(zhǎng)了，小餅會(huì)發(fā)硬發(fā)干。
5.家里有擦板的朋友可以用擦板擦成細(xì)絲，這樣操作起來(lái)會(huì)更方便。
大圖模式 入秋后，我家天天吃這早餐餅，不和面不揉面，營(yíng)養(yǎng)解饞又頂飽，這就是我?guī)Ыo大家的這道早餐餅的做法，做法是不是非常的簡(jiǎn)單？這樣做的早餐餅外皮酥脆，里面很柔軟，每一個(gè)小餅都添加了一個(gè)雞蛋，營(yíng)養(yǎng)非常的豐盛，用來(lái)當(dāng)早餐是非常不錯(cuò)的，做法簡(jiǎn)單，不用揉面，非常好吃。覺(jué)得還不錯(cuò)的朋友可以試一下！秋天家人最?lèi)?ài)吃這小餅，烙一烙3分鐘出鍋，我家每天都要做一鍋?？瓷先ナ遣皇翘貏e的好吃？
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