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菜板可能是廚房最臟的地方了，適宜的溫度、殘留的水分、凹凸不平的刀痕都非常適合細菌的生存。研究表明，使用三個月以上的菜板，每平方厘米就有超過兩億的細菌，也就是說比你們家的馬桶還要臟！

而且菜板特別容易滋生黃曲霉菌，這不僅是致癌的危險物質(zhì)，也是引發(fā)肝癌的元兇之一。所以對于菜板清洗不到位，后果是非常嚴(yán)重，想象一下這些細菌都會通過各種“菜”從而進入你的身體，恐怖不恐怖？

小編現(xiàn)在就來教你簡單“一招”就能夠把菜板清洗干凈。

首先把食鹽均勻的灑在菜板上，食鹽殺菌的同時又能增大菜板的摩擦力，可以方便后面的清洗。

然后找一個容器，在其中倒入白醋和小蘇打，小蘇打超市里幾塊錢一包，便宜全能，家家必備。然后加適量水，混合攪拌后均勻倒在菜板上，用硬板刷刷干凈。白醋可以軟化污垢，小蘇打可以強力去污。最后用清水沖洗幾遍即可。

清理后的菜板要放在通風(fēng)干燥的地方，盡量采取懸掛的方式，避免與操作臺長期接觸，滋生細菌。這樣的方式可以清理掉80%的細菌。