維管
植物（蕨類和
種子植物）中尚未充分發(fā)育和伸長的枝條或花，實(shí)際上是枝條或花的雛型。芽是由莖的頂端分生組織及其葉原基、腋芽原基和幼葉等外圍附屬物所組成。有些植物的芽，在幼葉的外面還包有鱗片?；ㄑ坑晌窗l(fā)育的一朵花或一個花序組成，其外面也有鱗片包圍。依照芽著生的位置、性質(zhì)、構(gòu)造、生理狀態(tài)的不同，可把芽分為各種類型，如頂芽、腋芽、不定芽、花芽、葉芽、鱗芽、裸芽、活動芽、休眠芽等。芽的活動有一定的規(guī)律性，多年生草本植物和木本植物的芽，一般在春季展開，隨即又開始形成新芽。新芽在當(dāng)年內(nèi)并不開展，而是經(jīng)過冬季休眠，到翌年春季才開展。一年生植物和很多熱帶木本植物，在整個生長季中芽都在活動。不過，1
年生植物在生長季末期，隨著植株頂端的芽形成了花，莖的伸長停止，芽的生命活動隨之結(jié)束。一個植株的株形，很大程度取決于芽在植株上著生的位置、排列和活動。若頂芽生長占優(yōu)勢，腋芽休眠較多，則主莖高，分枝少；反之，分枝多。園藝上采取整枝、去芽的方法，以控制株形。農(nóng)業(yè)上常對棉花、番茄等植物進(jìn)行摘心、打杈，以調(diào)整頂芽與側(cè)芽的比例關(guān)系，保證果枝的生長而達(dá)到增產(chǎn)的目的。
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