血管康復(fù)配菜飲食口訣
玉米山藥輪做主
海帶西芹常拌菜
四菇兩茄可混搭（蘑菇、香菇、草菇、平菇；紫茄、番茄）
生吃熟吃有黃瓜
每頓飯后一杯茶
心血管健康飲食法則
“一、二、三、四、五”
“紅、黃、綠、白、黑”
“一”是指每日一袋牛奶，250ml。
“二”是指每日250g碳水化合物，相當(dāng)于主食6兩。
“三”是指每日三份高蛋白食品。每份高蛋白相當(dāng)于1兩瘦肉，2兩豆腐，1個雞蛋，半兩黃豆，2兩魚蝦，或2兩雞鴨。
“四”是指四句話：有粗有細(xì)、不甜不膩、三四五頓、七八分飽。
“五”是指每日500g蔬菜及水果。
“紅”是指每日飲紅葡萄酒50ml，能升高高密度脂蛋白膽固醇，減輕中老年動脈粥樣硬化。
“黃”是指黃色蔬菜，如胡蘿卜、紅薯、南瓜、玉米、西紅柿。
“綠”是指綠茶，綠茶中的茶多酚最多，有較強的抗氧化能力，能抗動脈粥樣硬化和防癌的作用。
“白”是指白燕麥粉或燕麥片，燕麥具有降低甘油三酯的作用。
“黑”是指黑木耳，黑木耳有抗血小板聚集，抗凝和降低膽固醇的作用。
飲食上還要做到不“偏嗜五味”
一、食不過甜——限糖：含糖高的食品主要是米、面、糕點等，因此，我們的主食要粗細(xì)搭配，如玉米、小米、豆類、蕎麥、薯類等。
二、食不過咸——限鹽：健康成年人每天鹽的攝入量不宜超過6g。糖尿病患者不超過5g，高血壓患者不超過3g，糖尿病高血壓患者不超過2g。
三、食不過苦——過食可致食欲不振：苦味食物主要是苦麥菜、芹菜、芥菜、苦瓜等。過食苦味易損傷脾胃，導(dǎo)致食欲不振、腹痛腹瀉。
四、食不過辛——限飲酒：飲酒過量易誘發(fā)動脈硬化和心律失常，加重高血壓。建議男性每天飲酒精不超過30g，即葡萄酒小于100ml，女性減半量，孕婦不飲酒。
五、食不過膩——限制脂肪：限制家畜肉類（尤其是肥肉）、動物油脂（豬油）、奶油糕點、棕櫚油等高脂肪和雞皮、鴨皮、魚子等高膽固醇食物的攝入。
聯(lián)系客服
