臉上泛油、身體有沉重感、昏昏沉沉、做事無力、經(jīng)常有痰并且不太咳得出來的感覺、肥胖、水腫等等，這些都是屬于體內(nèi)有濕的癥狀，就需要我們來祛濕。
從中醫(yī)上講，脾主運(yùn)化，能運(yùn)化體內(nèi)的水濕，所以，祛濕首要方法就是健脾。因此，健脾祛濕就像一對孿生兄弟，最好雙管齊下。
如果你的胃在空腹、吃酸東西或喝冷飲時會不適甚至疼痛，說明胃功能不夠好，建議餐后1小時后吃水果更好。吃水果還要講性味，蘋果平性，常吃無妨，但梨、香蕉性寒，最好間隔著吃。
陽虛體質(zhì) 藥膳來養(yǎng)胃
嶺南人多為陽虛體質(zhì)，辨體質(zhì)用對藥膳有助于養(yǎng)胃。虛寒體質(zhì)，忌玉竹、石斛，最宜多吃姜、黃芪、紅參。陽虛之人不僅十個指頭總是覺得冷而不溫，而且易拉肚、胃脹腸鳴，可多吃溫陽食品，如用酒、肉桂來煲湯，加上丁香和姜，可暖胃，最宜早上吃。
需要補(bǔ)氣的人，推薦人參、黃芪，廣東地區(qū)五指毛桃更是最好的補(bǔ)氣之物。補(bǔ)血，是可用當(dāng)歸、熟地，尤其是女性在月經(jīng)后可吃阿膠，三五天即可。
與藥膳可搭配的嶺南食材包括山藥、土豆、香菇、蘑菇、大棗、栗子、雞肉、豬肚、羊肚、牛肚、糯米等，都是補(bǔ)氣升陽的好東西。尤其是廣東人愛用的淮山，不溫不寒，一年四季都可以吃。
茶湯也養(yǎng)胃
比煲湯更簡易可行的是養(yǎng)胃茶湯。遇到天氣變化或吃涼食后胃痛，可用紅砂糖、生姜煲湯，去掉寒性的姜皮后，姜切片與適量紅糖同煮一碗水，趁熱喝，可迅速緩解胃腸性感冒癥狀。慢性胃炎患者或便秘人士，則可沖泡紅茶或熟普洱茶，調(diào)入適量蜜糖，養(yǎng)胃潤腸燥。
今天介紹的“黃芪土茯苓豬骨湯”的搭配，就是遵循此原則。如黃芪性溫味甘，有補(bǔ)氣固表、利尿生肌等功效，可用于氣虛乏力、自汗、水腫等癥;而土茯苓可解毒除濕、利關(guān)節(jié)，能輔助調(diào)理筋骨攣痛、腳氣、疥瘡等。
土茯苓黃芪豬骨湯
食材
豬脊骨500克、土茯苓50克、黃芪30克、食鹽適量
做法
1. 將土苓苓、黃芪洗凈;
2. 豬脊骨洗凈，斬塊、飛水待用;
3. 把全部用料一齊放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，文火煮1~2小時，用鹽調(diào)味即可。
此湯健脾益氣、利水消腫除濕。
提醒
一、祛濕還需健脾 土茯苓需要配黃芪
二者搭配燉湯，能起到健脾益氣祛濕的功效。
二、夏天脾好 狀態(tài)就好
中醫(yī)有句老話說“脾乃后天之本”，脾不好，胃口不好，那吃不好飲食，藥也吸收不了，何從談起養(yǎng)心、補(bǔ)腎?因此要在后天不斷地保護(hù)好脾胃，不斷給它給養(yǎng)。
有些年輕女性一味追求苗條、骨感美，減肥成功了，卻傷了脾胃，導(dǎo)致腎虛，甚至懷孕困難，這都是沒有保護(hù)好脾胃的典型例子。
除了今天推薦的搭配，其實(shí)還可以用也有補(bǔ)氣益脾功效的五指毛桃和祛濕的薏米或扁豆搭配燉湯。
益氣健脾、滲濕止瀉---參苓白術(shù)散
功用：益氣健脾、滲濕止瀉。主治：飲食不化，胸脘痞悶，腸鳴泄瀉，四肢無力，形體消瘦，面色萎黃，舌淡苔白膩，脈虛緩等脾虛夾濕之證。
人參15g（黨參20g），白茯苓15g，白術(shù)15g，炙甘草9g，山藥15g，蓮子 15g ，芡實(shí)15g、桔梗6g，扁豆12g，薏仁9g，砂仁6g，陳皮9g。加黃芪20g 人參改用黨參，變散為湯，治療多種內(nèi)科病證，屢獲滿意療效。
黃芪補(bǔ)氣、既能升補(bǔ)脾氣，又能益肺固表。黨參補(bǔ)氣，只能健脾補(bǔ)氣，無固表之力，但黨參還能益氣生津，黃芪則無生津之效。黃芪兼能利水，黨參無利水作用。 黨參、白術(shù)、山藥、扁豆、芡實(shí)、蓮肉、 苡米、茯苓（參苓白術(shù)散）等同用。本方是在四君子湯基礎(chǔ)上加山藥、蓮子、白扁豆、薏苡仁、砂仁、桔梗而成。兩方均有益氣健脾之功，但四君子湯以補(bǔ)氣為主，為治脾胃氣虛的基礎(chǔ)方；參苓白術(shù)散兼有滲濕行氣作用，并有保肺之效，是治療脾虛濕盛證及體現(xiàn)“培土生金”治法的常用方劑。 本方稍偏溫燥，陰虛火旺者慎用；高血壓及感冒熱癥者忌用；孕婦忌用。
本方證是由脾虛濕盛所致。脾胃虛弱，納運(yùn)乏力，故飲食不化；水谷不化，清濁不分，故見腸鳴泄瀉；濕滯中焦，氣機(jī)被阻，而見胸脘痞悶；脾失健運(yùn)，則氣血生化不足；肢體肌膚失于濡養(yǎng)，故四肢無力、形體消瘦、面色萎黃；舌淡，苔白膩，脈虛緩皆為脾虛濕盛之象。治宜補(bǔ)益脾胃，兼以滲濕止瀉。方中人參、白術(shù)、茯苓益氣健脾滲濕為君。配伍山藥、蓮子肉助君藥以健脾益氣，兼能止瀉；并用白扁豆、薏苡仁助白術(shù)、茯苓以健脾滲濕，均為臣藥。更用砂仁醒脾和胃，行氣化滯，是為佐藥。桔梗宣肺利氣，通調(diào)水道，又能載藥上行，培土生金；炒甘草健脾和中，調(diào)和諸藥，共為佐使。綜觀全方，補(bǔ)中氣，滲濕濁，行氣滯，使脾氣健運(yùn)，濕邪得去，則諸癥自除。
黃芪補(bǔ)氣、既能升補(bǔ)脾氣，又能益肺固表。黨參補(bǔ)氣，只能健脾補(bǔ)氣，無固表之力，但黨參還能益氣生津，黃芪則無生津之效。黃芪兼能利水，黨參無利水作用。白術(shù)補(bǔ)氣主要是補(bǔ)脾氣，并能健脾燥濕。黨參補(bǔ)氣，脾肺俱補(bǔ)，但燥濕之力不如白術(shù)。黃精補(bǔ)氣兼能潤心肺、填精髓、助筋骨，但其性質(zhì)平和，其效緩慢，久服才能見效。黨參補(bǔ)氣，其效迅速。
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