各種有機肥漚制與配肥施放技巧
各種有機肥使用方法
用一比二百倍的水噴葉面
血骨粉肥BLOOD AND BONE 一般可用于花卉，在蔬菜種植上用在瓜果類蔬菜上比較好，對于葉菜來說它的氮肥量偏低。做基肥和追肥都可，但在瓜果類蔬菜種植做基肥時注意增施氮肥，以及葉菜追肥時只能當追肥的補充肥料。血骨粉就磷鉀肥多，氮肥偏低，多數(shù)在瓜果類蔬菜開花結(jié)果時期使用。
雞糞chicken shit,Rooster bootser是全效肥，如果追肥選用雞糞，不同時期是都可以這樣做的，但是雞糞的使用必須注意量，如果你使用其他有機肥，就不一樣了，所以你想種菜在施肥上簡單點，施用雞糞肥就是很不錯的選擇，但是必須強調(diào)的是過量的雞糞很容易燒苗，施用時需要特別小心，所以我長年施用的就是雞牛糞混合肥搭配蚯蚓肥，慢性釋放肥，很少使用其他肥料。
雞牛糞混合肥
有機慢性釋放肥
各種有機肥漚制
家庭自己漚制有機肥，臭味就不能避免了，最怕香飄四鄰，變成非洲和尚就不好了，所以在漚制有機肥時盡量漚熟，在施放時多些用挖穴方法，施放後用清水沖淋一次
餅肥雖好 施用要科學
餅
肥 ，主要是大豆、花生、油菜籽、蓖麻籽、棉籽等油料作物榨油后剩下的渣粕，含有豐富的蛋白質(zhì)、有機質(zhì)及氮磷鉀等營養(yǎng)成分，有利于提高土壤有益微生物數(shù)量，改善土壤環(huán)境，是一種優(yōu)質(zhì)的有機肥。餅肥施用以后，不僅能提高產(chǎn)量，還能大大改善作物的品質(zhì)。尤其是
種植 西瓜、甜瓜等，使用餅肥后可大大提高其甜度，外觀色澤也更好看。
可是，很多朋友在使用餅肥后，不僅沒有增產(chǎn)，反而出現(xiàn)燒根、黃葉等問題，影響了
蔬菜 正常生長。因此，在此提醒，餅肥雖好，但施用一定要科學。
一是注意餅肥腐熟。餅肥可以底施，也可以追施，但不管哪種施用方法，都要注意腐熟后再用。餅肥養(yǎng)分含量高，是土壤微生物的樂園，分解腐熟速度快。若直接施用，會在土壤中產(chǎn)生大量菌絲，消耗大量氧氣，不但會堵塞土壤孔隙，影響土壤透氣性，降低土壤中氧氣含量，對根系等生長發(fā)育不利，其產(chǎn)生的大量熱量和有害氣體等還會造成燒苗、氣害等問題。需要注意的是，蒸煮并不是腐熟，只是能加速施用后的腐熟速度。最好在蒸煮后加入生物菌劑發(fā)酵10天左右再用。
二是注意配合施用。餅肥養(yǎng)分全，含量高，但并不完全符合
蔬菜 的生長需要，最好與其他肥料配合施用。餅肥底施時，要注意與雞糞等其他有機肥配合，可加快腐熟，提高肥效。餅肥追施時可與高鉀復合肥配合。如早春茄子返棵前，可施用腐熟餅肥、高鉀復合肥，按3:1的分量施放，在距離根系20-25厘米處包肥。
另外，不同餅肥養(yǎng)分特性不同，施用量也不同。如豆餅與化肥配合施使用時，以餅肥和化肥各占一半為宜；而在菜籽餅與化肥配合施使用時，以1：3的比例為好。
這里簡要談一下漚肥爲什麼一定要腐徹底熟
一、自制有機肥大功告成的標志
看到許多花友自制有機肥的帖子，對于如何才算大功告成經(jīng)常疑惑不解，其實漚肥是有一定技巧和要求的：
腐熟徹底的最基本標志是沒有任何異味，一點都不臭！油枯要漚到臭味消失、聞著有一股酸酸的味了，就徹底腐熟可以作追肥用了。就象在商店買回來的一樣，
即使在夏季，深埋發(fā)酵腐熟，最少需要4-6個月，甚至更久，對我們來說真是很難等這麼久，
凡是有異味的都是腐熟不徹底的，個人加工，一兩個月根本不可能腐熟徹底！只要有明顯的油質(zhì)，就說明沒有徹底腐熟！因為油脂都是大分子！
二、為什么要徹底腐熟？
1、因為植物根系唯一能夠吸收的只有小分子無機物、小分子有機物（其實小分子有機物的定義/含義目前還是有一定爭議的，因為十分簡單的含碳（氮）化合物，其通常也可被算作無機物，最典型的如尿素和氫氰酸，二者分子式相同但是分子結(jié)構(gòu)不同，是同分異構(gòu)體，而尿素被認為是有機物，而氫氰酸被認為是無機物……）細節(jié)如根毛表面細胞的轉(zhuǎn)運機制等問題就不贅述了。（食蟲植物也是通過將分泌物（多種酶）消化分解后再吸收的……）
2、無論原料是什么，我們要的是最終元素！因此原料必須經(jīng)過加工?。?！
可以將大豆、蔬菜等可以加工的一些原料徹底煮熟，煮爛，一定程度分解大分子至中等大小的分子，然后再靠各類細菌分解至小分子————細菌分解大分子的效率較低，很慢?。?！
要記住，葉綠素、纖維素、蛋白質(zhì)等所謂大家以為的好東西，植物根系是沒有辦法直接吸收的，植物根系最喜歡的是硝酸根、硫酸根、磷酸根、氨基、各種金屬離子等，植物根系對于碳的吸收極少。
三、不徹底腐熟的嚴重后果
腐熟不徹底，有許多重大弊端：
1、容易繼續(xù)發(fā)酵，造成土壤局部溫度過高（30-50度），很容易燒傷燒死根系！很多花友的花就是這樣不明不白地掛掉的，99%以上的初學者的花翹了，都是因為根系的問題，絕大部分都是水澆多了，根系悶死的，另一些是自制“肥料”，根系被折磨死的
2、發(fā)酵不徹底，土壤中有大量的真菌，播種、扦插、種植輕易就會發(fā)霉！后果就不用說了吧。發(fā)酵不徹底，土壤中仍然有大量的未分解、或者分解一般的有機物，因此特別符合細菌、真菌的口味…………而發(fā)酵徹底的，則絕大部分是小分子化合物，真菌和細菌無法直接利用！————————道理清楚了吧
注：任何自制的有機肥，仍然一定要稀釋，充分稀釋，通常稀釋10-50倍，根據(jù)不同花卉、季節(jié)、土壤/空氣濕度、植株狀況等而定，基本原則：薄肥勤施、水肥間施
四、原料
花友家庭自制，并不建議用剩菜飯、廚房下腳料等，因為有太多的和人有關(guān)的菌群，油脂類含量也太高，腐熟時間太長
自制有機肥的原料最好不要含有鹽分！雨水多和露天種植的地方例外！
建議考慮兩類：
(一)、植物性原料
1、果實
如果用腐爛的果實、種子、種皮、花朵等，腐熟時間需要略長一些
但是磷、鉀、硫的含量要高很多
2、豆餅、豆渣等
1、密封，腐熟，根據(jù)脫脂情況，至少需要3-6個月，而且最好需要菌群接種加速腐熟，以徹底無異味為準
磷鉀硫含量高于落葉堆肥，低于果實堆肥
直接用大豆、豆制品漚肥因為大豆內(nèi)油脂含量很高，因此漚制時間很長，對于一般愛好者如果沒有接種適當菌群，往往1年甚至數(shù)年仍然臭氣熏天……
因此建議將大豆徹底煮熟、燒爛，再漚制可以大幅度縮短漚制時間！或直接埋在土中做基肥！
2、一般情況下，不見一用大豆、燒過的黃豆、做豆?jié){后的豆渣直接漚肥！我們一般只建議使用油脂廠榨油之后的豆餅/豆粕用來漚肥，因為這些原料中油脂含量已經(jīng)極低。而前述大豆等直接漚肥的話，因為油脂含量太高，即使事先準備良好合適的菌群接種，而且期間個階段不斷更換所需菌群，漚制時間也需要至少12-18個月，甚至更長，這就是大多數(shù)花友自己用大豆?jié)a肥失敗的原因！
3、同樣道理，油脂含量高的其他原料（特別如高油脂種子、部分動物性原料等）也絕對不適宜作為個人漚肥的候選原料
4、加不加橘子皮其實對于肥料沒有任何作用和意義，只要沒有發(fā)酵透，沒有徹底腐熟，即使用其他方法壓制住了異味，對植物根系也是極其不利的，畢竟我們都是愛花人，對待花卉，自欺欺人并沒有好處，結(jié)果只能是花卉代我們受過，因為我們的掩耳盜鈴而付出代價
3、草葉浸出液
還有一種就是草坪割草以后的草葉，浸泡1個小時，千萬時間不要長，會發(fā)臭的！新鮮草葉浸出液，是十分良好的.
5、正確使用淘米水種菜
1、淘米水里通?；煊锌符熀蜕倭克槊琢?，含有豐富的磷元素、氮元素和微量元素等花卉生長所需要的營養(yǎng)物質(zhì)，對花木生長發(fā)育十分有益。
2、直接用淘米水澆花并不好。長期下來會造成盆花土壤板結(jié)，阻礙植物根系的呼吸，澆的過多還會灼傷植株的根系。
3、只有經(jīng)過腐熟、發(fā)酵后的營養(yǎng)物質(zhì)才能被植物順利吸收。
發(fā)酵的方法非常簡單：將淘米水放在一個空壇子里，將壇口封嚴，經(jīng)過兩周左右，夏季可短些，其他季節(jié)稍長些即可使用。中途記得要給密封的瓶子透透氣。澆灌時取清液，兌水稀釋攪拌，推薦70%到80%的清水。注意不要淋在葉面上。
5、不喜歡有機肥的味道人，可加些橘子皮，因為橘皮中含有大量香精油，在肥料發(fā)酵過程中，能不斷揮發(fā)香味，從而減少有機肥的臭味，而且桔子皮本身也是上好的肥料。
6、發(fā)酵淘米水稀釋后肥力較緩和，可以代替自來水澆花，改善土質(zhì)也不錯，但是不能完全代替全效有機肥。
(二)、動物性原料
1、動物性原料自制有機肥的最大好處就是磷鉀硫的含量很高！氮的含量低
適用于花期前、以及花現(xiàn)蕾早期，花期不易用磷鉀肥，因為會提前落蕾、落花！
也適用于果期。
我自己最常用的是自己去小區(qū)的池塘里摸的螺螄
也可去菜場買，需要靜養(yǎng)，排凈泥土雜物后洗凈備用
可裝30-50斤水的大油漆桶，徹底洗凈備用
3-5斤螺螄，裝60-80%的水
密封，或者蓋封（推薦）
由于發(fā)酵時間長了，易產(chǎn)生大量氣體，密封的需要適當透氣（味道不好聞……）
如果發(fā)現(xiàn)有蠅卵蠅蛆，不要擔心，只要密封良好，時間長了，一起都會變成肥料的:-)
大功告成的標志：
徹底腐熟的螺螄湯，應該是烏黑的水體（懸濁液），完全無任何異味，有黑色懸濁物
兜底攪拌取用
(三)動物排泄物
前面說過了，不宜用人糞尿！
牛糞、羊糞等食草動物的糞便可以使用，但是偏重氮元素
不宜用豬糞、人糞尿?。s食動物）
如果在高質(zhì)量管理的工廠化條件下，人糞尿也可作為原材料，但是絕對不適用于家庭！
雞糞、鴿糞也很好，而且磷含量很高?。?！
最優(yōu)質(zhì)的（固體）有機肥就是食草動物/鳥類的糞便發(fā)酵的！
(四)其他
1、鋸末
可以使用，但是比較復雜
首先要漚透
其次不同樹木的鋸末差異極大，如松柏杉等裸子植物的鋸末含有大量的松脂（松香）類分泌物，具有極大的殺蟲性，同時對植物根系也有極大的殺傷性?。?！有一些植物分泌物有毒，也一定要謹慎！
五、原料的加工
1、煮熟、煮爛！
注意：（重復一遍）無論原料是什么，我們要的是最終元素！因此原料必須經(jīng)過加工！??！
可以將大豆、蔬菜等可以加工的一些原料徹底煮熟，煮爛，一定程度分解大分子至中等大小的分子，然后再靠各類細菌分解至小分子————細菌分解大分子的效率較低，很慢?。。?div style="height:15px;">
要記住，葉綠素、纖維素、蛋白質(zhì)等所謂大家以為的好東西，植物根系是沒有辦法直接吸收的，植物根系最喜歡的是硝酸根、硫酸根、磷酸根、氨基、各種金屬離子等，植物根系對于碳的吸收極少。
案例：文革時期東北地區(qū)為了讓領導出成果，曾經(jīng)用小豬煮熟了，埋在樹底下，當然翌年果實累累……但是如果不煮熟，效果就不行了……
2、添加劑
另外，在腐熟即將結(jié)束前，可以添加少量硫酸亞鐵、過磷酸鈣等，增加鐵和磷的含量，有效率倍增器的作用。
鐵和銅是植物最關(guān)鍵的金屬元素，葉綠素含鐵（因為葉綠素和動物的血紅蛋白有共同起源?。?，但是三價鐵植物難以吸收，因此硫酸亞鐵混在弱酸性的有機肥中能夠極大增加吸收效率，而且不污染環(huán)境！
但是銅一般不需要專門添加！因為銅含量過高易引起污染，雖然可以殺蟲（如石灰和硫酸銅混合得到的波爾多液是無機銅素殺菌劑。），但是也傷根系！?。?div style="height:15px;">
3、關(guān)于硫酸亞鐵的誤解
添加硫酸亞鐵不是為了調(diào)節(jié)PH值（酸堿度）——專業(yè)園藝中，調(diào)解PH值常用硫磺粉（扦插等傷口消毒也常用）、石灰石粉等，而不是添加硫酸亞鐵————這里糾正一個初學者/愛好者的誤區(qū)：硫酸亞鐵不是萬能的！主要應該用于添加鐵，而且必須在弱酸環(huán)境下使用，不能直接拋撒！并且硫酸亞鐵不是最佳的調(diào)解PH值的辦法，因為雖然硫酸亞鐵可以吸收羥基（OH-），但是氫氧化鐵/氧化鐵對于土壤沒有好處?。。τ诟涤幸欢饔?！因為金屬離子濃度太高了！而硫磺粉的化學反應和相應吸收很慢，效果比較溫和，而且硫本身就是生命的最關(guān)鍵生命四大核心元素之一（碳氮磷硫，氫氧雖然并不可或缺，但是一般認為是默認元素（來自水），因此并不被認為是核心元素）
六、自制有機肥的使用
1、注意，必須稀釋?。。∠♂專。。∠♂專。?！否則會傷根系的！?。?div style="height:15px;">
一般稀釋20-50倍，根據(jù)不同花卉的喜肥性、強健性、適應性而定
對于蔬菜瓜果類，可以采用10-20倍稀釋。
注意，任何肥料都是需要適當稀釋的，絕大多數(shù)情況下，吃不準的，就稀釋20-50倍，寧淡勿濃，薄肥勤施
土壤必須松透不積水，花卉/樹木最好在高處，地處有溝渠，便于排水并帶走地下多余的水氣！
提高肥效的三種新技術(shù)
1、有無結(jié)合。有機肥料與無機肥料結(jié)合施用。農(nóng)家肥稱為有機肥，它的養(yǎng)分齊全，肥效持久；化學肥稱為無機肥，它的養(yǎng)分單一，含量較高，見效快。在農(nóng)業(yè)施肥技術(shù)上必須將有機肥與無機肥兩者配合施用，取長補短，提高肥效。將人畜糞與氯化銨、過磷酸鈣、氯化鉀進行配合施用，比單施等量肥料增產(chǎn)10％-15％。
2、配方施肥。將氮、磷、鉀與微量元素配合施用，叫配方施肥。據(jù)試驗，單施尿素，氮的利用率為30％-38％，而配方施用，氮的利用率提高到58％-60％，單施磷肥、五氧化二磷的利用率為12％-14％，進行配方施用，利用率提高到35％-38％；單施氯化鉀利用率只有31％-35％，配方施用，利用率提高到57％-61％。
3、氮肥深施。氮素化肥進行深施能有效地防止養(yǎng)分流失，提高氮素利用率。據(jù)試驗：碳酸氫銨撒施，氮的利用率為28.6％，進行深施，氮的利用率提高到58.6％；尿素撒施，氮的利用率為42％，進行深施，氮的利用率提高到80％以上，特別是碳銨進行撒施，極易造成作物燒苗和中毒。
螺螄漚制
約0.8升螺螄，每個2.45升的牛奶桶，把螺螄放入後加滿水，放在有陽光的地方漚的時候會短些，漚至變深黑色即可
時間較短，顏色為褐色/棕色，時間較長爲深黑色，肥力極好，如加入些海帶海草就和商店賣的海藻肥一樣了，使用時，稀釋10-20倍，薄肥勤施，忌濃肥燒根！
剩下的螺螄殼，由于在弱酸環(huán)境下長期浸泡，已經(jīng)變薄變脆，一則肥水中富含游離鈣，二則螺螄殼可以晾干粉碎
碎螺螄殼，可以作為無花果等的培養(yǎng)基的最好的混合基質(zhì)之一，碎螺螄殼和碎貝殼粉效果相同的
北美型仙人球類、南非類番杏、南非類瓦葦（十二卷）原生地都是最典型的石灰?guī)r地形，因此這些仙肉類喜歡土壤含石灰質(zhì)，用來改善土質(zhì)，經(jīng)驗證明，效果十分好！
餅肥
餅肥是油料的種子經(jīng)榨油后剩下的殘渣，這些殘渣可直接作肥料施用。餅肥的種類很多，其中主要的有豆餅、菜子餅、麻子餅、棉子餅、花生餅、桐子餅、茶子餅等。餅肥的養(yǎng)分含量，因原料的不同，榨油的方法不同，各種養(yǎng)分的含量也不同。一般含水分階段百分之10～13，有機質(zhì)百分之75～86，它是含氮量比較多的有機肥料。
怎樣施用餅肥？
1：餅肥可不漚直接做作基肥，效果非常好。施用前必須把餅肥打碎。如作基肥，應播種前7~10天施入土中，旱地可條施或穴施，施后與土壤混勻，但一定要覆蓋10-25厘米泥土。千萬不要露出土面，不然，又臭又惹蟲子，不要靠近種子，以免影響種子發(fā)芽。
2：如用作追肥，要經(jīng)過發(fā)酵腐熟，否則施入土中繼續(xù)發(fā)酵產(chǎn)生高熱，易使作物根部燒傷。在水田施用須先排水后均勻撒施，結(jié)合第一次中耕，使餅肥與土壤充分混合，2~3天后再灌淺水旱地宜采用穴施或條施。
3：餅肥的施用量應根據(jù)土壤肥力高低和作物品種而定，土壤肥力低和耐肥品種宜適當多施；反之，應適當減少施用量。一般說來，中等肥力的土壤，黃瓜、番茄、甜辣椒等每畝施100公斤左右。由于餅肥為遲效性肥料，應注意配合施用適量有速效性氮、磷、鉀化肥。
4：餅肥的施用時期，作瓜類茄果類基肥宜在定植前7~10天施用，作追肥一般可在結(jié)果后5~10天在行間開溝或穴施，施后蓋土。甘蔗生育期較長，除部分用作基肥外，結(jié)合第一次中耕作追施攻蘗肥，第二次中耕培土作追施攻莖肥。
5：大豆餅、花生餅、芝麻餅等含有較多的蛋白質(zhì)及一部分脂肪、營養(yǎng)價值較高，是牲畜的精飼料應先用來喂豬，再以豬糞尿肥田，比餅肥直接施用經(jīng)濟效益更大。 餅肥未發(fā)酵的.可作基肥伴入培養(yǎng)土中使用; 也可作追肥,干施于盆中和表土混合. 如準備自己來發(fā)酵的,與水的比例是1:５０,夏天泡曬20天,如加0.1%硫酸亞鐵就是"礬肥水" 可用于喜酸性土花卉. 泡濃點不怕，用的時候兌水，氣溫低就泡久點，夏天1個月左右就差不多了....我是泡到它不冒泡泡為止.. 如果是家里用、分量少，就按樓上的標準來判斷是非?？尚械?泡的時候加橘子皮，可以除臭....我怕長蟲子，還加里點農(nóng)藥... 晚上12點以后淋，早上就沒有味道了 干埋的要慢慢化，千萬不要露出土面，不然，又臭又惹蟲子..還要離根遠點。 和園土混合,保持濕潤,用塑料袋密封，隔年使用，效果更好。
餅肥的漚制
餅肥的漚制
將30斤菜籽餅裝入60升漚肥桶。由于口小，得用漏斗。裝一部分灌一些水，總的加水量為40升。
裝完后以兩層布封口扎上。氣體能出來，蟲豸雜物進不去。
·經(jīng)過五個多月後漚制，倒出來配肥。由于肥干成塊桶口小，只有一次次加水以竹竿攪成稠糊才能一次次倒出。一共又加水35升，攪勻的稠糊是30斤菜籽餅前后共150斤水發(fā)酵漚出，濃度為1：5。用一個50升桶裝一部分用于果樹追肥。追肥時一瓢肥再加兩至三瓢水稀釋，濃度為1：15～20左右，過磷酸鈣另撒土中，覆土灌水。磷酸鈣在發(fā)酵的酸性條件下提高磷的可利用率。
使用前要弄成細粉，這樣才撒得均勻。
配澆菜使用的混合有機肥每桶1：5的稠糊（20斤左右）加過磷酸鈣細粉1斤上下。充分攪勻。
這個桶里是漚制腐熟了的30斤鮮雞糞，
加入攪好的兩桶菜籽餅稠糊。
用木棍或竹竿攪拌，使腐熟雞糞與發(fā)酵餅肥及過磷酸鈣充分混合均勻。
現(xiàn)在桶里70余斤混合有機肥蓋上繼續(xù)漚制，隨時可以取用。它的總肥效與150斤發(fā)酵豬糞相近，只差一些鉀元素。作種菜的基肥時，可以對等加水稀釋后使用；作追肥需加水10至12倍稀釋再用。對需鉀較多的蔬菜須另追鉀肥，并在基肥中添加適量的氯化鉀或硫酸鉀。
每年收集的葡萄落葉與整枝和冬剪下的枝條，堆漚后篩選。漚不成渣的全部焚燒收灰。篩出的細渣主要是漚爛的葡萄葉，是高含鉀有機質(zhì)。這個混配入土，可以有效的為土壤補鉀?！?公斤干油餅有效養(yǎng)分大約相當于10公斤糞肥”，但不如豬糞含的緩分解有機質(zhì)多呀，還得另外添鋸末.草灰。鋸末配肥前需要漚熟?！ a法：用稍為結(jié)實一點的大塑料袋，裝入濕透的新鮮鋸末，扎上口(不宜過緊，要氣體能透出)放在大太陽下曬?；蚨言谔柲艽蟀胩鞎竦降牡胤?，上蓋塑料膜，幾天淋一次水保持新鮮鋸末潮濕。變色發(fā)黑，就可以配肥了。
也可自由發(fā)揮任意去漚，一個原則：高溫潮濕，加速腐敗。
這種“有機--無機復合肥”，是化肥中混入了一定比例的有機肥（禽糞或動物下腳廢料經(jīng)發(fā)酵后烘制加工的干粉），用這個適量添加在基肥中，比用純化肥對土壤有利。但這個的總肥效比純化肥制的復合肥低，使用量要增加。
或者是 1:5的腐熟的菜籽餅肥20斤+1:3的腐熟的牛糞肥20斤+1:1腐熟的水果皮肥+50克的海藻復合肥?；旌虾昧?。
如果種菜，每20斤土里可以加1斤至1.5斤，與土充分混合作為基肥。上覆3厘米厚表土，然后種菜苗。
如果種花草，每20斤土加1斤就足夠了。
一般來說，葉類菜需要經(jīng)常的追肥。多施糞肥、液體豆肥等含氮高的肥料能使菜長得又快又大。
配搭肥
除非對于自制有機肥很有心得，有較豐富的經(jīng)驗，否則不建議初學嘗試者用配肥，因為不同的原料需要的菌群差異很大，而且腐熟的時間也可能有很大的差異；
（1）堆肥：以雜草、垃圾為原料積壓而成的肥料，可因地制宜使用，最好結(jié)合春、秋耕做底肥。
（2）綠肥：最好做豆科作物的底肥或追肥，利用根瘤菌固氮作用來提高土壤肥力。
（3）羊糞：屬熱性肥料，宜和豬糞混施，適用于涼性土壤和陰坡地。
（4）豬糞：有機質(zhì)和氮、磷、鉀含量較多，腐熟的豬糞可施于各種土壤，尤其適用于排水良好的熱潮土壤。
（5）馬糞：有機質(zhì)、氮素、纖維素含量較高，含有高溫纖維分解細菌，在堆積中發(fā)酵快，熱量高，適用于濕潤粘重土壤和陰坡地及板結(jié)嚴重的土壤。
（6）牛糞：養(yǎng)分含量較低，是典型的涼性肥料，將牛糞曬干，摻入3－5％的草木灰或磷礦粉或馬糞進行堆積，可加速牛糞分解，提高肥效，最好與熱性肥料結(jié)合使用，或施在沙壤地和陽坡地。
（7）人糞尿：發(fā)酵腐熟后可直接使用，也可與土摻混制成大糞土作追肥。
（8）家禽肥：養(yǎng)分含量高，可作種肥和追肥，最適用于蔬菜。
這些肥料不可混用？
（1）尿素不能與草木灰、鈣鎂磷肥及窯灰鉀肥混用。
（2）碳銨不能與草木灰、人糞尿、硝酸磷肥、磷酸銨、氯化鉀、鱗礦粉、鈣鎂磷肥、氯化銨及尿素混用。
（3）過磷酸鈣不能和草木灰、鈣鎂磷肥及窯灰鉀肥混用。
（4）磷酸二氫鉀不能和草木灰、鈣鎂磷肥及窯灰鉀肥混用。
（5）硫酸銨不能與碳銨、氨水、草木灰及窯灰鉀肥混用。
（6）氯化銨不能和草木灰、鈣鎂磷肥及窯灰鉀肥混用。
（7）硝酸銨不能與草木灰、氨水、窯灰鉀肥、鮮廄肥及堆肥混用。
（8）氨水不能與人糞尿、草木灰、鉀氮混肥、磷酸銨、氯化鉀、磷礦粉、鈣鎂磷肥、氯化銨、尿素、碳銨及過磷酸鈣混用。
（9）硝酸磷肥不能與堆肥、草肥、廄肥、草木灰混用。
（10）磷礦粉不能和磷酸銨混用。
（11）人畜糞尿不能和草木灰、窯灰鉀肥混用。
如何提高作物施肥效率？
（1）要在光照條件好的地方適當多施氮肥，促進作物的營養(yǎng)生長與生殖生長；在光照條件差的地方，要少施氮肥，嚴防作物貪青晚熟。
（2）要在光照強時，深施肥料，防止光解、揮發(fā)，要多施磷、鉀肥，提高水分利用率。
（3）要隨著作物葉面積系數(shù)的增加，適當增施葉面肥，但應于早晨和下午4時后施用，以減少損失。
（4）在多雨季節(jié)不應過量施用氮肥，一防作物瘋長，二防肥料流失，三防污染水源。
（5）在干旱少雨時，應適量增施磷、鉀肥，增施鉀肥可以提高抗旱能力，增施磷肥可以提高對水分的利用率，并能發(fā)揮以磷增氮的作用。
（6）在操作方法上應注意，土壤含水最較高時，宜重肥輕施，即肥料濃度較高，但用量宜少，且要與作物植株保持一定距離。天氣干旱時，宜輕肥重施，或者說肥少水多，增加澆水次數(shù)。
將幾種高肥效成分的有機肥料，例如油粕、米糠、魚粉、雞糞調(diào)合之後，再作堆積處理，在1、2個月內(nèi)製成的堆肥，就是營養(yǎng)最豐富、肥效最高的『高濃度有機堆肥』。
長期使用化學肥料，不但會造成肥害植物對於病害的抵抗力也會減弱，；使用沒有經(jīng)過處理或是處理不當?shù)挠袡C肥也可能造成作物根部的傷害，或者是營養(yǎng)吸收不均衡的現(xiàn)象。
高濃度有機肥料是組合多種有機肥之後，和土壤的再堆積製作，不但沒有化學肥料的缺點，而且還凝聚了許多有機質(zhì)特有的肥效，對於植物而言是最高級的營養(yǎng)品。
●材料組合的要領
不同肥份的組合：製作營養(yǎng)均衡的高濃度有機肥料時，材料的組合是最重要的；組合的方法以氮、磷、鉀三要素的均衡為大原則。氮肥普遍存在於各種有機肥中，磷肥就必須從魚粉、骨粉等動物性有機質(zhì)資材中補足；基本上組合氮肥、磷肥、豐富的油粕和魚粉、骨粉，就能做出營養(yǎng)均衡的高級堆肥。根菜類作物，對於磷酸的需求更大，油粕量使用的較少，而以米糠、骨粉、魚粉為主要；另外，重視味覺的作物，像是草莓、香瓜、西瓜等，大多使用動物性有機質(zhì)堆肥，效果相當不錯；米糠和雞糞基本上含有氮、磷、鉀的平均肥份，可以當成基礎有機質(zhì)使用。
不同作物的選擇：果菜類中的小黃瓜、茄子和高麗菜等等的葉菜類，需要比較多量的氮肥；蕃茄、胡蘿蔔對於氮肥的需求量較低。短期之內(nèi)可以收成的葉菜類，如菠菜、青江菜等，應該以速效的雞糞、油粕為主要；長期作物的果菜類則要以緩效性的魚粉、骨粉作為主要的資材。
廚餘食物的利用
除了有機肥之外，廚房常見的剩餘食物，如米飯、大豆、小麥粉、牛奶、豆腐、食物渣滓等，都是製作高濃度有機肥的最好素材；這些食物含有豐富的澱粉、蛋白 質(zhì)、礦物質(zhì)，是微生物最需要的營養(yǎng)；使用這類材料要注意水分的控制，不過只要混合多量的土或利用黏土資材，製作上絕對可以放心。
有機肥料的三要素成分
分類
資材名
成分
價格
氮
磷
鉀
動物質(zhì)
魚粉
7~8%
4~6%
1%前後
以氮肥為主
高
蒸製皮革粉
6~10%
少
少
肉骨粉
6~7%
6~11%
少
高
生骨粉
3~5%
16~22%
少
以磷肥為主
中
蒸製骨粉
1~4%
20~32%
少
乾燥雞糞
3~4.5%
2.5~6%
少
極低
植物質(zhì)
菜籽油粕
5~5.5%
2%
少
以氮肥為主
低
大豆油粕
7~7.2%
1~1.3%
少
蓖蔴油粕
5~5.3%
1~2%
少
米糠
2~2.6%
4~6%
1.5~3%
以磷肥為主
有機質(zhì)材料搭配比例(g/m^2)
作物別
油粕
魚粉
雞糞
骨粉
米糠
十一
小黃瓜
100
50
400
50
50
500
蕃茄
150
100
150
100
500
茄子
100
50
200
50
600
草莓
150
150
150
50
500
萵苣
100
250
50
600
菠菜
50
50
250
50
50
550
山芋
150
100
250
50
50
500
胡蘿蔔
50
50
200
50
50
600
配方：
1. 將螃蟹殼剁碎加入堆肥中，其中所含的甲殼素質(zhì)可以使放射菌增加，加強對於病害的抵抗力，也能防止連作引起的損害。
2. 使用木炭可以淨化水質(zhì)，吸著力又強，和土壤同樣具有吸收養(yǎng)分以及防臭功能，有助於根部細菌的養(yǎng)分輸送，對於排水和保水的作用也很大；另外，和木炭類似的物質(zhì)『草木灰』，不但有木炭的功能，還含有多種微量元素，也有助於植物的生長。
基肥的使用方法：
以溝施肥為基本。
果菜類一株２５０公克
類菜葉一平方公尺１公斤
花草類一平方公尺５００公克
1. 淺溝肥效快,深溝肥效慢但很持久
2. 堆肥上須覆蓋土壤後，才能播種或定植苗木。
●秘訣：
1. 製作完成之後要儘早使用（製作期間避免日光直射）。
2. 施用之後馬上和土壤混合。
3. 以使用基肥和溝施為原則；追肥時也可以使用，但是速效性和化學肥料不同。
4. 用量要依照作物而異；果菜類1株約使用250公克，葉菜類1平方公尺使用約1公斤，花卉1平方公尺使用約500公克。
5. 如果製作時間短，應該要在種植前1週先施好肥，避免未腐熟的病害。
6. 溝施肥在初期肥效比較不明顯，將基肥的一部份施放在靠近植株的地方，效果會比較快。
7. 使用追肥的時候，因為效果沒有化學肥料快，所以必須提早施用，用法有「穴施」、「條施」兩種；最重要的是，必須使用充分堆積腐熟的材料。
巧用堆肥一顆瓜苗可以結(jié)幾十個個瓜
首先用桶把每天的廚余一層廚余一層土裝好，再用蓋子蓋嚴，直到冬天就開始為來年春天種瓜類植物的地方計劃好. 入秋入冬了, 很多東西不能種了, 地有的地方就空出來了, 于是我就開始盤算什么地方來年種瓜較好. 找到了位置, 就可以動手了.挖個洞深60cm深, 60cm直徑(更大更好), 把每天收集好的廚余桶，倒入這個洞里,每次放好后蓋上20cm土, 再蓋上一張weed mat, 免得雨下得太大時將營養(yǎng)沖走. 如果有雞糞牛糞的加點進去更好. 等到開春要種時, 廚房垃圾已成了很好的腐熟好的有機肥料了.春天發(fā)好瓜苗芽至少3葉多時移栽到已備好的坑上, 澆透水, 再用weed mat 蓋上- 留小洞露苗, 即可保濕, 又可以防雜草. 每隔兩周在澆水的同時加兌compost tea澆灌葉面和根部. 根部澆水時要揭開weed mat 澆到下面.對了還要防蟲,防病.剩下來就等著摘果了.普通的種法由于養(yǎng)分和水的不調(diào), 只能結(jié)一個或幾個還不好看和不好吃的瓜, 這個方法里集中了最好的養(yǎng)分和水分,也沒有雜草爭養(yǎng)分水分,所以果子長的會讓你吃驚. 而且苗藤的壽命也長多了. 我種日本南瓜時,結(jié)了4批的果. 每批都有十來二十個的. 但你要給足空間, 這個藤會長的很大的.今年我的西葫蘆就是這樣提前備地種的。兩棵西葫蘆大概結(jié)有200來個瓜。
用這個方法堆肥一點不臭，因爲廚余深埋在土中，開春後把瓜苗種直接種在發(fā)酵好的肥上，所以完全是不臭的。
這些菜缺什麼肥
豆只開花不長豆，是土里缺肥，尤其缺磷鉀肥。
