(2014-05-13 07:00:00)
#美食
季#
用美食
最重要的就是要得到父母的認(rèn)可
去年為他們做的是【奶油螺旋面包】和【白蛋糕】
今年準(zhǔn)備學(xué)做他們愛吃的【色拉醬】
在家自己做色拉醬
原料非常簡單
但是做的過程還是要費(fèi)一些氣力的
父母年事已高 要自己動手已經(jīng)非常困難
我一定要把它做好
讓他們能夠開心
除了可以滿足老爸老媽吃健康的蔬菜色拉的要求
另一個就是還可以給兒子做好吃的【色拉醬面包】
正可謂一舉雙得
自家做的【色拉醬】
健康無添加
材料質(zhì)量也可以保證
更安全放心對吧
原方（來自君之)用的是手動打蛋器
我偷懶
直接用電動打蛋器低速打的
成品和買來的濃稠度完全一樣
空口嘗一下都非常好吃
放在冰箱里冷藏2個星期沒問題
以后就可以用自制的【色拉醬】做父母拌蔬菜色拉、水果色拉啦
兒子的額【色拉醬面包】也有了原料了
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原料：
蛋黃一個/玉米油220g/白醋21g/糖粉25g
做法：
蛋黃加糖粉用電動打蛋器低速（我用1檔）打至發(fā)白體積變大（圖1、2）
少量分次加入55g左右玉米油（我分5次）（圖3）
用打蛋器打至濃稠（圖4）
加入1/3約7g的白醋低速攪勻
此時(shí)混合物被稀釋（圖5）
再次少量分次加入55g左右玉米油
用打蛋器打至濃稠（圖6）
加入約1/3的白醋低速攪勻
重復(fù)以上步驟至原料全部使用完畢
色拉醬就做好啦（圖7、8）
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