□ 禾 源
他來了，踩著午后秋日為與我相約而來，時令剛邁入白露節(jié)氣，酷熱的“秋老虎”余威還在，行走在路上依然是熱浪裹挾，78歲的老茶人吳培明不知道走了多久，出現(xiàn)在我面前時汗水涔涔。高挑挺拔的個兒，不見老態(tài)，不事張揚，像早上參觀茶科所育種場中的所見的老茶樹，挺直生長，唯有華發(fā)間才讀到歲月的浸染。
會客室短暫歇息便是氣場的調(diào)理，我選擇與他成直角而坐，這樣挨得近，說起話來彼此聽得清晰，也讓情感表達的空間留有余地，避免對視中的一些尷尬。
我的預(yù)想話題拋出，像一陣風(fēng)晃動了老茶樹，他調(diào)整了一下坐姿，挺了挺身子，話起幾十年來與茶一同成長的軌跡，給我繪出一幅老茶人的年輪。
他，1944年出生在福安溪柄鎮(zhèn)茜洋村的一個有文化而又樸實無華的農(nóng)民家庭，父親是位到別人家去幫工都不敢吃飽飯的老實人，正是這種老實，得到村里人的信任，一直擔(dān)任村里的倉管員。老實是本分，但不乏想法，他父親的想法就是要讓他讀書，走出山村。吳培民在福安讀完初中，優(yōu)秀的成績本可以保送上福安一中，可他選擇上了福安農(nóng)校，理由很簡單，農(nóng)校是中專學(xué)校，有發(fā)伙食費，且一畢業(yè)就能參加工作。吳培民1963年進入福安農(nóng)校，讀了茶葉專業(yè)，1965年從福安農(nóng)校畢業(yè)，一個20出頭的小伙子便到第一線與茶共敘人生，走出校門便扛起責(zé)任，他參與規(guī)劃茶場建設(shè)，育苗、種茶、茶園管護、制茶等，一步步行走在茶園中，一棵熟悉而又陌生的茶樹，為他栽下一路成長的風(fēng)景。
他抿了口茶湯，緩了緩，說道：福安是福建重點茶區(qū)之一，茶與人同命運，抗日戰(zhàn)爭爆發(fā)后，許多茶園荒廢，全縣茶園面積僅余萬畝。新中國成立后，人民政府采取了一系列措施，扶植發(fā)展茶葉產(chǎn)業(yè)，到了1958年，全縣茶園面積達8.06萬畝，可1960年至1962年又受自然災(zāi)害影響，茶園面積又一度減縮。1964年至1974年茶產(chǎn)業(yè)又處在一個恢復(fù)生產(chǎn)期，我正趕上這個恢復(fù)期，走到工作崗位，感覺渾身是勁，巴不得迅速改變當(dāng)前茶園的現(xiàn)狀。白天深入茶園做調(diào)查，晚上捧起課本再次溫習(xí)理論，當(dāng)找到理論與實際的契合點時，會興奮得睡不著，盼著太陽快點出來，趕到茶園，實施自己的工作計劃。
針對當(dāng)時福安老茶園的叢栽稀植，茶間作、衰老低產(chǎn)、老品種的茶園占有較大比重的問題，我與老師與同行們交流，提出了：改樹、改土、改園、缺株補植“三改一補”綜合技術(shù)改造措施。到了20世紀(jì)70年代，又根據(jù)茶樹衰老程度和成因，探討對樹冠分別進行臺割、重修剪、深修剪，改植換種，以老帶新，以新代老、增行補植的辦法；根據(jù)茶園土壤結(jié)構(gòu)、地質(zhì)特點，對茶園進行深翻改土施基肥；根據(jù)茶園的立地條件、水土沖刷程度、梯層有無和茶園生態(tài)狀況，分別進行修補梯層、橫溝蓄水、截攔等高、種植綠肥或鋪草覆蓋及種植防護林設(shè)施等。改造低產(chǎn)變高產(chǎn)的豐產(chǎn)茶園，還建設(shè)了一批新茶園，那十幾年，甘棠公社每個大隊都有幾百畝場園。當(dāng)時的公社書記常說的兩句話：一句是“小吳，你在茶場等我！”還有一句是“吃飯靠種糧，用錢靠茶苗”。當(dāng)時甘棠公社正在培育福安大白茶茶苗，公社書記的重視和鼓勵讓自己增添信心，然而這育苗中難題不少，最大的難題就是茶苗脫葉病，看著茶枝成畦，欣喜還沒定格，葉子變黃，手輕輕一觸葉子丟下，臉上再也掛不住任何笑容，蹲在園地邊挺不起身子，若跪拜它能起死回生，我當(dāng)即跪下。當(dāng)時育苗的人很少，沒地方取經(jīng)，只好又請教老師，自己根據(jù)老師指導(dǎo)不斷摸索，改斜插為直插，避免噴水時葉片沾土；改芒萁遮陰為杉木枝遮陰，防止還未成活而遭日曬脫水；注重炭疽病防治，扦插十幾天后立即殺菌。雖說這些問題解決的辦法相當(dāng)簡單，然而這些經(jīng)驗的獲得不僅要下一番苦心，還得有膽識打破常規(guī)，因為書本中教的就是斜插，就是用芒萁遮陰。成功就是大膽而又小心邁出一步。
育苗成功，茶苗供應(yīng)到福安各個村，茶場外，還供應(yīng)到本地區(qū)各地和三明、江西等地。就此問題與老師一道寫了一篇論文，《茶樹短枝育苗技術(shù)調(diào)查及參考》發(fā)表于1981年《福建茶葉》第二期，并列入高等教材。
看著他說話的神態(tài)，能感覺到當(dāng)年他那種幸福感在心中植下了根，如今談起如茶香根味，品中生津。
福安歷來以生產(chǎn)傳統(tǒng)出口的工夫紅茶為主，到20世紀(jì)60年代，由于中蘇貿(mào)易關(guān)系惡化和國際市場滯銷，紅茶銷路受阻。同時，隨著茶類的變革，于1969年全面實行“紅改綠”，以生產(chǎn)烘青綠茶，精制茶坯作為提供窨制茉莉花茶的原料。吳培民工作中心也轉(zhuǎn)向了“紅改綠”工作，茉莉花茶的生產(chǎn)制作，探索中前行的吳培明把自己打造成一個育苗、種管、采摘、制作等樣樣通的行家。他說：福安是茶區(qū)，對茶葉采摘、管護留下許多經(jīng)驗，例如：“早采三天是寶、遲采三天是把草”“春茶不采、夏茶不發(fā)”“一把抓光棍一條、合理采子孫滿堂”“春采粗，夏采幼，秋茶不采養(yǎng)茶樹”等等，還創(chuàng)造性地總結(jié)出：“采面養(yǎng)底，采中養(yǎng)側(cè)，采高養(yǎng)低，采密養(yǎng)稀，采大養(yǎng)小”的“五采五養(yǎng)”采摘技術(shù)。后來各地茶區(qū)在推廣“五采五養(yǎng)”的基礎(chǔ)上，對采摘技術(shù)加以改進和創(chuàng)新，提出 “一標(biāo)準(zhǔn)，三不留，五不采”（按茶類的采摘標(biāo)準(zhǔn)采；不留霸王芽，不留篷頂梢，不留對夾葉，不采魚葉，不采粗老葉，不采幼嫩芽梢，不采梗蒂，不采花蕾）的技術(shù)方法。吳培民說起這些，條條是道，道道烙在他心頭，綻放在臉上。他說為了推廣各類知識，那15年走遍了福安所有茶場，在甘棠公社開課30多場。
1981年吳培明成長為一個年富力強的茶界人，這一年他被調(diào)到國營茶場，任高坂茶場的廠長和黨支部書記。高坂茶場由仙嶺茶場、紅星農(nóng)場、紅嶺茶場合并成立高坂茶場。下轄洋中、占洋、陽尾3個作業(yè)區(qū)，茶場面積1658畝，全體員工70多人。吳培民上任面臨的第一件事是茶場合并后的改革。這又是一場新考驗，這場考驗他優(yōu)秀通過。他在企業(yè)內(nèi)部實行整頓，建立責(zé)任制和目標(biāo)管理制度，在生產(chǎn)上把茶園承包給57戶職工經(jīng)營，實行“勞動定額，自負盈虧，聯(lián)產(chǎn)聯(lián)值”的責(zé)任制，促進經(jīng)濟的發(fā)展。他還根據(jù)市場經(jīng)濟的特點，實行農(nóng)工商聯(lián)合經(jīng)營。1985年辦起茶葉精制廠和窨花廠，還通過內(nèi)聯(lián)外引，擴大加工流通，創(chuàng)新產(chǎn)品“春毫”、“銀毫”及茉莉花茶小包裝系列，大膽闖入市場，到西安、山東等地設(shè)立茶莊，走上產(chǎn)、供、銷一體化的路子，規(guī)避了讓人代銷資金回籠慢，銷不動退茶等問題，到1990年，高坂茶場的茶葉產(chǎn)量、產(chǎn)值、稅利各項指標(biāo)均創(chuàng)歷史最高水平。直到2005年他讓出廠長之職，退休，但還兼任支部書記5年。然而他退休后還一直堅持在工作，在坦洋公司茶基地做過小茶品種提升復(fù)壯，指導(dǎo)白云山有機茶基地開墾種植，指導(dǎo)天香茶場茶園管護等，一直堅守到2019年。
跟隨著他的工作經(jīng)歷，走遍福安茶園，一個茶人的成長年輪就長在茶園弧線里。可我不滿足于這一崗崗，一坡坡綠色經(jīng)輪，我還得嚼出茶味。他畢竟發(fā)表過《坦洋菜茶復(fù)狀技術(shù)》《坦洋工夫的茶史溯源發(fā)展現(xiàn)狀及戰(zhàn)略措施》等多篇論文，1981年參加農(nóng)業(yè)部舉辦全國茶葉科學(xué)技術(shù)座談會，1982年參加華東地區(qū)科技成果交流會，1984年至1987年山區(qū)綜合技術(shù)開發(fā)工作中，成績顯著，被福安縣人民政府評為科技先進個人。1991年獲過茶葉高產(chǎn)栽培、優(yōu)質(zhì)加工技術(shù)項目科技成果三等獎。這樣一個人才，是如何看待名利問題的。我的問題拋出，他不加思索地說：名在于別人認(rèn)可，不是爭而得來，再說名利像瓦上霜，很快就會融化；他談到愛人工作安排時，領(lǐng)導(dǎo)決定把她安排到茶場做倉管，可他就沒有執(zhí)行，因為那崗位已經(jīng)有人，不能損人利己；他說：有一次報銷發(fā)票，財務(wù)發(fā)覺錢少了，說可能是我多拿了，我就說下個月你扣回，可后面財務(wù)找到發(fā)票，錢并不是我多拿；他說：作專業(yè)要專心制正，到群眾中去學(xué)，要低下來，這樣才是真正懂茶的人；他說：真正愛茶，那就是有情，茶水柔情，遇誰都行；他說：茶界雖有許多人勸我也要去申報茶藝師等，可我認(rèn)為我就是我，正如一泡茶，懂茶的人一喝就知道它的品位，而不于叫什么名；他還說在福安茶葉的發(fā)展中，他只不過是一枚螺絲釘?shù)淖饔谩?/p>
我們一直談到夕陽西下時，他握著我的手說：他開有一間小店鋪，但不常開門，倘若有茶友來，一定開門，喝茶聊茶，歡迎你來。真是一個可愛的茶老人，福安這樣的茶老人還有很多，只待緣來。
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