導(dǎo)語(yǔ)：鐘南山院士：“養(yǎng)骨”很重要！建議多吃4樣，強(qiáng)筋壯骨，健步如飛！
入冬后，天氣比較寒冷，體內(nèi)鈣質(zhì)及其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)流失比較快，尤其是中老年人，一日三餐飲食更要注意。多吃一些鈣含量豐富的食材，及時(shí)給身體補(bǔ)足營(yíng)養(yǎng)。
平時(shí)補(bǔ)鈣，除了喝牛奶以外，還可以經(jīng)常食用下面這4種，含鈣量高的食材，來(lái)給身體補(bǔ)鈣。喜歡的朋友，每周可以吃?xún)纱危?/p>
第一種：黃豆
推薦菜譜：【豬皮燉黃豆】
準(zhǔn)備食材：黃豆、豬皮、蔥、姜、干紅辣椒、生抽、老抽、料酒、食用油。
1.將黃豆提前浸泡一晚上，豬皮清洗干凈后，切成寬條。鍋內(nèi)加水，涼水放入豬皮和黃豆，加點(diǎn)料酒，大火煮開(kāi)，然后將豬皮和黃豆撈出，控水備用。
2.熱鍋加油，加半勺白糖炒出糖色，放入黃豆和豬皮，加入蔥、姜、干紅辣椒、生抽、老抽，不停地翻炒，炒至豬皮上色后，加入足量開(kāi)水，大火煮開(kāi)后，小火燉1個(gè)小時(shí)。然后加點(diǎn)鹽，再燉十幾分鐘。
第二種：海蠣子
推薦食譜：【海蠣子白菜】
準(zhǔn)備食材：白菜、豆腐、海蠣子、五花肉、蔥、姜、干紅辣椒、生抽、鹽、香油、香菜、食用油。
1.熱鍋加油，油熱后，放入五花肉片，煸炒至變色，加蔥、姜末、干紅辣椒，炒出香味。放入白菜和豆腐，加入生抽，不停地翻炒，將白菜炒軟后，加半碗清水，小火燉十分鐘。
2.將清洗干凈的牡蠣肉放入鍋中，翻拌均勻，加入鹽調(diào)味，燉2分鐘后，加入幾滴香油，裝入湯盆中后，加入香菜段，點(diǎn)綴增香。
第三種：紫菜
推薦食譜：【紫菜雞蛋湯】
準(zhǔn)備食材：紫菜、雞蛋、蔥、鹽、食用油。
做法：用溫水將紫菜浸泡十幾分鐘后，清洗兩遍，擠凈水分，稍微切幾刀，裝入盆中備用。加入4個(gè)雞蛋，一勺鹽，適量蔥花，將蛋液攪散，使紫菜和蛋液充分融合。熱鍋加油，油熱后，倒入紫菜蛋液，中火炒，炒至蛋液定型后，加入適量生抽，蛋液全部熟透后，盛出裝盤(pán)即可。
第四類(lèi)：薺菜
推薦食譜：【上湯薺菜】
準(zhǔn)備食材：薺菜、蔥花蛋、咸鴨蛋、火腿腸、食用油、蔥、姜。
1.將薺菜清洗干凈后，控水備用。熱鍋加水燒開(kāi)，少加點(diǎn)鹽、滴入幾滴食用油，將薺菜放入鍋中，焯水十幾秒后，將薺菜控水撈出，裝入盤(pán)中備用。
2.熱鍋加油，油熱后，加蔥姜末炒香，然后下入蔥花蛋丁、咸鴨蛋丁、火腿腸丁，中小火炒，炒至咸蛋黃出沙，加入水煮開(kāi)。然后加香油、雞精攪拌均勻，倒入盤(pán)中，澆在薺菜上即可。
我的分享，有沒(méi)有觸動(dòng)到您的味蕾，是否有讓您有立馬下廚試試的沖動(dòng)呢？心動(dòng)不如行動(dòng)，想吃哪道菜，放下手機(jī)，趕快去試做一下吧！做好以后，不要忘記拍照，在評(píng)論區(qū)曬出您制作的菜品喲！
如果您喜歡廚娘分享的美食，請(qǐng)將廚娘的分享，轉(zhuǎn)發(fā)給您身邊更多愛(ài)生活，愛(ài)美食的朋友！您的支持，是我前進(jìn)的動(dòng)力！謝謝大家，下期見(jiàn)。
聯(lián)系客服
