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中國人看重補鈣，各種營養(yǎng)藥品滿天飛。研究證明，通過飲食補鈣比藥物更有效，也更健康。介紹含鈣量最多的前十種食物，總有你想要的！

黑豆的鈣含量也很豐富，比平常的黃豆含量高。黑豆中蛋白質(zhì)含量相當于肉類的2倍、雞蛋的3倍、牛奶的12倍。

能軟化血管，滋潤皮膚，延緩衰老。特別是對高血壓、心臟病等患者有益。常食黑豆，可以提供食物中粗纖維，促進消化，防止便秘發(fā)生。

黑豆30克，桑枝30克，楮根白皮15克，粳米100克。先煎桑枝、楮根白皮取汁，去渣，再入黑豆、粳米，煮成稀粥，空腹食用。

海帶含鈣量豐富，也富含人體所需蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、煙酸以及碘等多種微量元素。

研究發(fā)現(xiàn)，海帶具有降血脂、降血糖、調(diào)節(jié)免疫、抗凝血、抗腫瘤、排鉛解毒和抗氧化等多種生物功能。

白蘿卜切片。海帶切細絲。炒鍋置火上，加入清湯，放入蘿卜片、海帶絲，胡椒粉、醬油、醋、精鹽調(diào)味，燒至蘿卜、海帶入味，起鍋盛入大湯碗中即可。

黑木耳除了降血壓功效外，補鈣能力也很強。還有有益氣、充饑、輕身強智、止血止痛、補血活血、抗癌等功效。

同時，它還有幫助消化纖維類物質(zhì)功能。它對膽結(jié)石、腎結(jié)石等內(nèi)源性異物也有比較顯著的化解功能。

香菜洗凈切段；紅辣椒切絲，將干木耳泡發(fā)焯水，將生抽、醋、鹽、糖、麻油調(diào)成調(diào)味汁。將香菜，紅辣椒、黑木耳放入容器、將調(diào)味汁倒入拌勻即可。

紫菜的營養(yǎng)豐富，含碘量很高，含鈣量也不少。

富含膽堿和鈣、鐵，能增強記憶、治療婦幼貧血、促進骨骼、牙齒的生長和保健，提高機體免疫力。

將紫菜洗凈撕碎，加入蝦米。在鍋中放入適量的水燒開，然后淋入拌勻的雞蛋液。等雞蛋花浮起時，加鹽、味精然后將湯倒入紫菜碗中、淋2，3滴香油即可。

海參含鈣量豐富，營養(yǎng)價值高。是典型高蛋白、低脂肪、低膽固醇食物。

海參不僅是珍貴的食品，也是名貴的藥材。具有提高記憶力、延緩性腺衰老，防止動脈硬化以及抗腫瘤等作用。

取水發(fā)海參適量，去其肚內(nèi)里膜，洗凈，切片。全雞如法制凈，燉湯備用。將海參片放入鍋中稍炒，加入雞湯、調(diào)料和菜即成。

芥菜除了鈣含量很高，還含有豐富的維生素A、B族維生素、維生素C和維生素D。

芥菜開胃消食，提神醒腦，解除疲勞！還有解毒消腫之功。明目利膈、寬腸通便，可作為眼科患者的食療佳品，還可防治便秘，尤宜于老年人及習慣性秘者食用。

將水東芥菜洗凈切段焯水；枸杞和蝦米洗凈；熱油鍋爆香蒜茸，再下蝦米干爆香，再下枸杞，最后下水東芥菜大火炒起，加入少許鹽，雞精調(diào)好味即可。

奶制品是食物補鈣的最佳選擇，奶酪正是含鈣較多的奶制品，而且這些鈣很容易吸收。

奶酪能增進人體低抗疾病的能力，促進代謝，有利于維持人體腸道內(nèi)正常菌群的穩(wěn)定和平衡，防治便秘和腹瀉。

先將姜蔥和土豆一起入鍋煸炒，待快熟的時候加入塊裝奶酪，待奶酪完全融化后即可食用。

牛奶的營養(yǎng)成份很高，牛奶中的礦物質(zhì)種類也非常豐富，除了我們所熟知的鈣外，磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬的含量都很多。

牛奶是人體鈣的最佳來源，而且鈣磷比例非常適當，利于鈣的吸收。常見的普通牛奶是補鈣的最佳奶類。

鮮牛奶250毫升、大米60克、白糖適量。先將大米煮成半熟，去米湯，加入牛奶，文火煮成粥，加入白糖攪拌，充分溶解即成。

蝦皮的含鈣量很豐富，僅次于芝麻醬。

蝦米含蛋白質(zhì)是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍；還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質(zhì)及維生素A、氨茶堿等成分，對身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物。

將辣椒洗凈，切成小菱形片，放入開水中焯熟放涼；將蝦皮去雜質(zhì)洗凈，蔥、姜洗凈切末；將蝦皮、辣椒、蔥末、姜末、鹽、味精、香油拌勻，裝盤即可。

很多人以為鈣含量最豐富的是牛奶，其實在日常食物中含鈣量最豐富的是芝麻醬。

芝麻醬富含蛋白質(zhì)、氨基酸及多種維生素和礦物質(zhì)，含鈣量比蔬菜和豆類都高得多，經(jīng)常食用對骨骼、牙齒的發(fā)育都大有益處。

黃瓜洗凈拍扁，切厚片?；鹜饶c切片，備用。鮮蒜加鹽搗成泥，加入黃瓜片和火腿腸片放入一大勺芝麻醬，加適量鹽。加入適量醬油，淋適量香油拌勻即可。