旅途中我們至少有三分之一的時間將在酒店客房中度過。一個整潔的房間帶給客人的不僅僅是心情舒暢，更是對安全衛(wèi)生與健康的保障。訓(xùn)練有素的客房服務(wù)員更是能夠從打掃過程中獲知客人的個人需求，確保我們每天休息在一個健康舒適的環(huán)境里。
旅行者通常將入住星級酒店、奢華酒店作為旅途的安全、舒適的標準，因為我們每天至少三分之一的時間將在酒店客房中度過。一個整潔的房間帶給客人的不僅僅是心情舒暢，更是對健康的保障。
客房清潔，從表面上看，僅為了本應(yīng)具備的最基本的衛(wèi)生標準，然而“清潔”的標準并不局限于“干凈”、“無灰”，訓(xùn)練有素的客房服務(wù)員能夠從打掃過程中獲知客人的需求。
蘇州中茵皇冠假日酒店強調(diào)“每一位客人都是一個獨立的個體”，他們對于酒店客房的設(shè)備設(shè)施都有著各自不同的喜好。因此，為了提升客人的入住體驗，創(chuàng)造一個“家外之家”的氛圍給予客人，客房部會在打掃房間時留意客人在房間內(nèi)的特殊喜好。比如，有位常住客人覺得床墊太軟，酒店工程部專門為他制作了一個木板床，并將這一喜好記錄到客人歷史檔案中。每次客人來入住之前的清潔工作里，就包括將專用床提前放置到房間里整理好。這些對客人日常生活細節(jié)投以的極大關(guān)注，正是星級酒店“以人為本”的人性化服務(wù)體現(xiàn)。
何以為清？具體的酒店清潔工作分為公共區(qū)域和客房兩部分，由不同的團隊開展工作。其中，客房的清潔又大致分“臥室”和“衛(wèi)生間”。與客房打交道的酒店專業(yè)人士通常都會將清理工序爛熟于心，作為最基本的歸納。這些順序大有講究，宗旨就是方便服務(wù)員快速有效地清潔，并且不對客房造成二次污染。
很多人不知道的是酒店清潔房間的抹布也有講究，房間的不同部位用不同顏色的抹布，并且干濕分開，是酒店業(yè)對于客房清潔的硬性規(guī)定。不同的顏色代表不同的質(zhì)地，專業(yè)的管家一摸即知。一般來說，杯布質(zhì)地細密，布上的纖維不易掉落；馬桶布與擦地布要吸塵性好。
上海半島酒店的客房清潔必須使用六種以上的抹布，用不同的顏色和質(zhì)地來區(qū)分：紅、黃、藍、綠、毛巾、條紋區(qū)分擦灰、浴缸、臺盆、潔具、地面及鏡面，并有足夠數(shù)量來滿足每清潔一間客房便更換所有的抹布。
投入時間酒店行業(yè)對清潔客房的標準是30分鐘一間房，其中包括打掃房間的各個角落，給房間做一系列的消毒殺菌工作，確保沒有死角。近年來，幾乎每個酒店客房都多了很多擺件，如咖啡機、ipod底座、藝術(shù)品等，由于其易碎、溝縫多，延長了清洗的時間。像杭州西溪悅榕莊、頤和安縵等帶有中式復(fù)古的酒店，家具裝飾中窗欞、花格等位置，比較容易積灰需要耗費更多的時間和精力。
以法國羅萊夏朵酒店聯(lián)盟在浙江省唯一一家成員酒店湖邊邨為例，受限于文物保護單位石庫門風(fēng)格，僅有的17間客房根據(jù)原有的結(jié)構(gòu)幻化出符合現(xiàn)代人居住的石庫門經(jīng)典聯(lián)排（每戶）、石庫門里弄聯(lián)排、石庫門主人套房、過街樓聯(lián)排四種房型，平均每一間的面積都在一百平方米，所以，清潔的時間都要在2小時左右。不過，由于湖邊邨房間少，常會出現(xiàn)上一位客人還未辦理退房，下一位客人已經(jīng)來了的情況。那時，客房部就會派出三個人同時打掃，在45分鐘內(nèi)將房間清洗干凈。
因此，每個下榻地都會視客房大小、裝飾的繁復(fù)程度，以及是否花心思觀察和收集客人的喜好，在清潔的時間上有所浮動，45分鐘屬于常規(guī)清洗時間。滾石樂隊入住上海半島酒店期間，整整一層的客房只能在樂隊進行晚間演出的時候才提供清掃服務(wù)，白天整個走道靜如深夜不能發(fā)出一點兒聲響。部門特地安排多名員工克服倒班，進行夜間清潔。
推車肩扛的工具箱將包含清潔籃、洗刷用具在內(nèi)的服務(wù)車推到將要清潔的房門前，吸塵器隨車同行，電線按標準繞在吸塵器上并處于良好的狀態(tài)。對掛有“請即打掃”牌的房間優(yōu)先清潔。確認客人不在房間內(nèi)的前提下，方可將工作車推到房間門前將房門堵??；如果客人在房間內(nèi)，工作車和門之間需留20厘米的空間，以便客人進出；無論客人是否在房內(nèi)，都要確保服務(wù)車不阻礙其他客人的房門，保證走廊暢通，最忌諱將工具車放在走廊中間。
像湖邊邨這類精品奢華酒店，空間多為露天公共區(qū)域，從美觀和私密性角度出發(fā)，客房清潔便擯棄了手推車，代之以清潔人員親自背著重約30斤的工具和潔具進房打掃。因為是木地板，還需要脫掉鞋子赤腳進入。
你所不知道的“計劃衛(wèi)生表”不論是VIP、退房還是有人住的房間，都會秉持“一天一換，一客一換”（指對每位客人的客房，每天都會進行客房清掃和物品更換）的理念，哪怕是空房，也會在每日早上固定時間前，進行基本的抹塵、放水、檢查異常情況等工作。杭州溫德姆至尊豪廷大酒店對于VIP房間，客房部會在客人入住的前18個小時進行客房打掃，以保證房間空氣暢通；入住當天也會分早上和下午兩次進行進一步清潔整理，并根據(jù)客人的習(xí)慣與喜好，為客人提供個性化的布置和服務(wù)。對于蘇州中茵皇冠假日酒店來說，會在客房的布置上有所區(qū)別，在VIP客房準備鮮花，或用毛巾折疊成的動物形象。
除了日常的打掃，酒店客房部還有一份適合自己情況的“計劃衛(wèi)生表”，主要包括“設(shè)施保養(yǎng)”和“清潔”，專門針對那些無法或是沒必要日日清洗到的部位。
以湖邊邨酒店為例，客房內(nèi)的樓梯3~6個月必須打蠟，哪怕該房間半年內(nèi)都沒人住。由于是老房子，臥房挑高7米，屋頂并不能夠做到天天清洗，所以在“計劃衛(wèi)生表”里3個月會進行一次“高空作業(yè)”；蘇州中茵皇冠酒店配備專業(yè)的臭氧消毒機、空氣凈化機、除螨機（針對床墊、沙發(fā)等）來對房間進行周期性深度清潔。杭州溫德姆至尊豪廷大酒店的“計劃衛(wèi)生”里，被子和床墊都要進行定期翻新和日曬。
