主食提供了人體所需熱量的50—60%，通過飲食控糖的關鍵是主食。許多糖友在主食選擇上卻很猶豫，不知道該吃什么、吃多少，怎么吃對血糖影響?。科鋵?，糖友不必如此發(fā)愁，只是控制好主食種類和食用量就能簡單控制住主食。
那么，今天就給大家講一講，糖尿病人到底吃哪些主食合適呢？
首先，主食攝入不足，缺乏熱量來源，無法滿足全身代謝所需，機體必然要動用脂肪和蛋白質來提供能量。脂肪分解會產生酮體，易導致“酮癥”，甚至發(fā)生酸中毒；蛋白質分解會引起消瘦、乏力、抵抗力下降，誘發(fā)各種感染。
其次，由于主食攝入不夠，也特別容易發(fā)生低血糖，造成血糖的大幅波動，最終使得病情失去控制，誘發(fā)各種并發(fā)癥。
不宜頓頓吃粗糧
由于粗雜糧含有豐富的膳食纖維，消化吸收慢，餐后血糖升幅低。所以糖尿病人吃主食，可遵循粗（糧）細（糧）搭配。
膳食纖維過量可使糖友的胃腸道不堪重負；美國糖尿病學會建議糖友，每天攝取的膳食纖維不要超過40g。
從含糖量來看，饅頭是米飯的2倍，所以就有人說吃米飯比吃饅頭好。這是因為100克面粉能制成150克饅頭，而100克米飯能蒸出300克米飯。
從營養(yǎng)角度看，沒有一種主食能夠全部代替另一種主食，所以米飯、饅頭最好交替著吃，只要每餐控制好量即可。
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