減肥的啟動(dòng)要領(lǐng)，即：
嚴(yán)重肥胖人的減肥飲食方案：
一般減肥者的方案：
由于本講闡述的是臨床應(yīng)用實(shí)踐，根據(jù)國家相關(guān)法律法規(guī)，我必須是醫(yī)生職業(yè)，為了避免不被個(gè)別人網(wǎng)絡(luò)搗亂說我不懂醫(yī)學(xué)，影響大家學(xué)習(xí)生命科學(xué)前沿的科普知識(shí)，所以，我首先報(bào)告一下我個(gè)人的合法醫(yī)學(xué)身份和資格：我是77屆高考的醫(yī)學(xué)院醫(yī)療系本科畢業(yè)的醫(yī)生，一直從事外科學(xué)醫(yī)療和研究，主編了國家系列叢書150萬字的《當(dāng)代外科新進(jìn)展》，以及出版了《再生醫(yī)學(xué)研究》《燒傷治療藍(lán)皮書》等著作，主編了國家科技星火計(jì)劃叢書《燒傷再生療法臨床手冊(cè)》《胃腸再生復(fù)原保健》。在燒傷創(chuàng)傷專業(yè)的醫(yī)療和研究中，同時(shí)又進(jìn)入了細(xì)胞生物學(xué)和干細(xì)胞克隆器官的基礎(chǔ)與臨床應(yīng)用研究領(lǐng)域?！?font face="黑體" color="#6d5887" size="4">徐榮祥
生物鐘：是人體80%以上的細(xì)胞共同規(guī)律導(dǎo)向的24小時(shí)變化；
飲食計(jì)劃：是指符合生物鐘24小時(shí)變化規(guī)律的消化道營養(yǎng)供給方案；
人體出生后，整體生命的生長健康與否全靠后天的消化道吸收營養(yǎng)和肺部的呼吸功能，如果身體的這些功能保持的符合身體代謝的需要，人就健康長壽！這是最基本不過的道理，可如何保持身體營養(yǎng)的供給，則大家就沒有注意了，因目前人們得到的信息都是多種經(jīng)驗(yàn)的傳播介紹。我們今天想大家報(bào)告的《生物鐘飲食計(jì)劃》是根據(jù)人體細(xì)胞體外和原位再生生命的研究總結(jié)出的實(shí)驗(yàn)科學(xué)結(jié)論，并已經(jīng)經(jīng)過三年以上的應(yīng)用證實(shí)（生物鐘飲食計(jì)劃在國家星火計(jì)劃培訓(xùn)叢書（胃腸再生復(fù)原保?。┲泄?，全國范圍內(nèi)的大樣本人群實(shí)踐）。
一、生物鐘飲食計(jì)劃細(xì)胞代謝規(guī)律：人體由至少60萬億個(gè)細(xì)胞組成，如果有超過80%的細(xì)胞具有共同的活動(dòng)規(guī)律，則代表人體的主體活動(dòng)。按照人體夜間睡覺和白天工作的活動(dòng)規(guī)律，細(xì)胞的總體代謝規(guī)律是：
1、夜間：80%的細(xì)胞自由活動(dòng)，需要用大量的蛋白質(zhì)等營養(yǎng)性物質(zhì)來整頓修復(fù)自己和發(fā)育，只有20%左右的細(xì)胞在集體工作值班，保障人體睡眠時(shí)各系統(tǒng)的協(xié)調(diào)，這部分細(xì)胞需要能量。所以根據(jù)以上細(xì)胞的代謝規(guī)律，睡眠前必須通過消化道吸收足量的蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)，才能保障80%細(xì)胞的自我修復(fù)和發(fā)育需要，從而晚飯必須多吃以蛋白質(zhì)為主的食物，要吃飽。
2、白天：80%的細(xì)胞在大腦的統(tǒng)一指揮下集體工作，需要工作所需的能量物質(zhì)，工作量越大，需要的能量食物就越多，只有20%左右的細(xì)胞在輪流自由活動(dòng)，這部分細(xì)胞需要以蛋白質(zhì)為主的營養(yǎng)物質(zhì)；所以，如果是非體力勞動(dòng)者盡可能的少吃，一不增胖為標(biāo)準(zhǔn)；如果是勞動(dòng)者可注意多吃能量保障體力勞動(dòng)的消耗。
二、生物鐘飲食計(jì)劃的器官代謝規(guī)律：大家都知道，人體的活動(dòng)有八大器官系統(tǒng)功能集體統(tǒng)一活來實(shí)現(xiàn)的，但根據(jù)神經(jīng)和內(nèi)分泌以及維持身體整體活動(dòng)的需要，其中消化系統(tǒng)的功能與其他七大系統(tǒng)功能規(guī)律不同，其器官系統(tǒng)代謝規(guī)律是：
1、夜間：消化系統(tǒng)處于高度的工作狀態(tài)，消化吸收食物，吸收的蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分用于其他七大器官系統(tǒng)所需的營養(yǎng)，吸收的能量成分一部分用于七大器官系統(tǒng)基本功能維持所需的能量外，大多用于消化系統(tǒng)本身消化食物消耗的能量，這部分能量占總能量的70%，剩余的部分能量被儲(chǔ)存在肝、腸內(nèi)。而七大器官系統(tǒng)，在夜間處于自由休息和自身修復(fù)、發(fā)育狀態(tài)。
2、白天：消化系統(tǒng)處于休息狀態(tài)，自身需要蛋白質(zhì)等營養(yǎng)對(duì)自身進(jìn)行修復(fù)和發(fā)育，盡在早中飯后被動(dòng)的進(jìn)行工作，一旦工作，在自身修復(fù)的同時(shí)，消耗大量的能量。而其他七大器官系統(tǒng)則處于高度的工作狀態(tài)，需要大量的能量供給。但，如果早中飯吃的多，飯后因消化系統(tǒng)消耗了70%的能量，其他七大器官系統(tǒng)工作所需的能量就嚴(yán)重不足，從而造成因?yàn)槌燥埵固幱诟叨裙ぷ鳡顟B(tài)的器官嚴(yán)重的缺養(yǎng)、缺能等，代謝率降低。
三、生物鐘飲食的規(guī)律：根據(jù)以上生物鐘飲食計(jì)劃的細(xì)胞代謝規(guī)律和器官系統(tǒng)代謝規(guī)律，人體的生物鐘飲食則是：“早飯少、中午更少、晚上飽”。這個(gè)符合人體細(xì)胞和器官代謝規(guī)律的生物鐘飲食結(jié)論可能與大多數(shù)人的飲食習(xí)慣不同，但這是實(shí)驗(yàn)科學(xué)結(jié)論，只能從實(shí)踐中逐步證實(shí)效果，如果按此飲食規(guī)律白天有成分的精力快樂的工作，而在夜間能獲得充分的睡眠休息，則證明這個(gè)生物鐘飲食結(jié)論是正確的。如果經(jīng)長期證明身體的各種飲食性疾病減少，那就證明他就是人體生物鐘飲食。
四、生物鐘飲食的計(jì)劃：“計(jì)劃”就是吃什么好，吃多少合理！當(dāng)今人們的飲食都是上輩人傳下來的經(jīng)驗(yàn)和根據(jù)所在地的生活條件建立起來的飲食習(xí)慣，大多數(shù)人不了解必須吃什么，從而造成了因?yàn)轱嬍车牟缓侠砘剂硕喾N疾病。
1、必須吃的成分：大家知道，吃草的動(dòng)物則能以草作為食物生長肌肉，說明具動(dòng)物體內(nèi)具有將草轉(zhuǎn)變成蛋白質(zhì)、脂肪酸、碳水化合物等的能力。而人吃了食物后也有轉(zhuǎn)化成蛋白質(zhì)、脂肪酸等的能力，但人體對(duì)生命必須的相關(guān)物質(zhì)在體內(nèi)尚不能合成，如果食物中缺乏這些物質(zhì)，身體的組織和器官就會(huì)得病，科學(xué)稱，這些物質(zhì)是從食物中攝取的必須的物質(zhì)，這些必須物質(zhì)就是要講的必須吃的成分。這些成分是什么？大家公認(rèn)的是八種必須的氨基酸（蛋白質(zhì)成分），兩種脂肪酸（亞麻酸、亞油酸），常量和微量礦物質(zhì)，維生素。
2、吃什么食物合適：從理論上說，凡是含有必須成分的食物才是最合適的食物，但往往某一種食物所含的必須成分品種不全或量不均勻。為此，我們用人體細(xì)胞在體外作了含有以上必須成分的多種動(dòng)物食物的營養(yǎng)培養(yǎng)實(shí)驗(yàn)，試驗(yàn)看以下那些食物成分有利于細(xì)胞生長，那些食物則被認(rèn)為是最合適的食物，我們的體外細(xì)胞試驗(yàn)結(jié)果是：野烏雞、牛羊肉、兩個(gè)雞蛋一個(gè)黃至三個(gè)雞蛋兩個(gè)黃比例的雞蛋粉、小魚小蝦、禽類瘦肉等瘦肉，都有利于細(xì)胞的生長。糧食類的食物也有利于細(xì)胞的生長。蔬菜類于肉類的配合有利于細(xì)胞的生長。
3、吃飯的食物比例：根據(jù)必須營養(yǎng)成分理論和我們自己的試驗(yàn)結(jié)果，認(rèn)為吃的食物的品種在一頓飯中越多越好，蛋白質(zhì)和脂肪的比例6:4至7:3較理想，蔬菜占飯量的三分之一較合適。這就形成了一頓飯的食物比例“41113”食物結(jié)構(gòu)，即：
40%的牛羊肉等瘦肉；
10%的蛋類（兩個(gè)蛋去掉一個(gè)黃）；
10%的海鮮類（小魚小蝦、海植物）；
10%的糧食（這是非體力者的是如比例，體力勞動(dòng)者根據(jù)體力的消耗情況增加糧食食入量）；
30%的蔬菜（盡可能食用綠葉子的，蔬菜包含了所有的礦物質(zhì)和維生素成分）；
4、一日三餐的分配方案：根據(jù)以上的理論和試驗(yàn)結(jié)果，每個(gè)人一日三餐量的分配應(yīng)該是早晨少而精，中午少而簡，晚上多樣飽。這個(gè)方案的生物鐘解讀分析如下：
1)早晨少而精：身體經(jīng)過昨晚充足的食物消化吸收后，由于食入較多的食物，消化道消化食物而消耗的大量的能量，剩余的能量則留在血液中和轉(zhuǎn)化為糖原暫時(shí)儲(chǔ)存，早晨起床后的早飯只要補(bǔ)充好白天需要蛋白質(zhì)等營養(yǎng)器官的需要，不必要再增加能量食物，這個(gè)時(shí)候，身體活動(dòng)消耗的能量則由這些夜間留下來的能量供給就滿足了非體力勞動(dòng)者的工作需要了。在吃能量食物就是多余了。當(dāng)然，如果是勞動(dòng)者則早晨也應(yīng)多吃。
2）中午少而簡：根據(jù)人體白天集體活動(dòng)的生物鐘，中午的時(shí)間正是需要暫時(shí)整合一次的時(shí)候，需要大腦再次釋放一次統(tǒng)一指揮的激素，而這種統(tǒng)一指揮激素的釋放則是源于消化系統(tǒng)的反射刺激，所以，中午多少吃一點(diǎn)就行，吃多了消化道全線功能啟動(dòng)，消耗身體大量的能量，導(dǎo)致身體各器官缺乏能量，導(dǎo)致極度困乏，從而迫使人們不得不睡午覺。
3）晚上多樣飽：按“41113”方案吃飽，這個(gè)飽的標(biāo)準(zhǔn)就是在感覺飽脹之前。由于食物進(jìn)入胃后，到達(dá)感覺飽的反饋機(jī)關(guān)需要一定時(shí)間，有一定時(shí)間的時(shí)間差，所以要提前停止進(jìn)食。晚上吃飽后，食物在胃里面待1-2小時(shí)的時(shí)間，全部進(jìn)入到腸道進(jìn)行消化吸收，所以，一定要等到飯后兩小時(shí)后睡眠。晚上進(jìn)入的食物營養(yǎng)相對(duì)越多對(duì)身體越有利，睡眠越好。因?yàn)橐归g各器官都在生長發(fā)育和修復(fù)調(diào)整等。
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