黃金周里，如果不想被熙熙攘攘的人群擠得找不到北，不妨就在上海享享清閑吧。開(kāi)車(chē)去上海的各大郊區(qū)，尋找一道道別致的小菜，感受泥土的芳香，體驗(yàn)江河的鮮美，品嘗最珍貴的天然好味道。
推薦飯店：松江區(qū)大眾國(guó)際會(huì)議中心
這是一道地道的農(nóng)家菜，原料主要是酒店去年臘月起自己腌制的五花咸肉、青魚(yú)干。另外，再加上用料豐富的蛋餃和來(lái)自杭州富陽(yáng)的豆腐皮，味道鮮美。
推薦飯店：松江區(qū)湖光山色
湖光山色的全魚(yú)宴很出名，量也非常大，必須幾大家子才可以吃完。國(guó)慶出游，正好可以推薦給人多的家庭。大魚(yú)頭可以熬一鍋濃湯或者做一盆雙椒魚(yú)頭；中段可以紅燒或者做本幫熏魚(yú)；尾部則可以烹飪一道鮮美的紅燒劃水。再點(diǎn)幾道農(nóng)家蔬菜，令人無(wú)比滿足。
推薦飯店：明珠湖
又是吃蟹的季節(jié)，很多人“崇拜”陽(yáng)澄湖大閘蟹，其實(shí)陽(yáng)澄湖大閘蟹、崇明老毛蟹、白洋淀勝芳蟹同屬中華絨螯蟹，是同門(mén)兄弟。崇明的老毛蟹就是“模子”小一點(diǎn)，但是肉質(zhì)細(xì)密有香味，而且有雌性蟹黃足，雄性蟹膏多的特點(diǎn)，老白酒和老毛蟹配合，真是大飽口福。
推薦飯店：崇明縣新方村餐飲管理有限公司
不同于其他地區(qū)的蛋餃，崇明蛋餃沒(méi)有餃子的模樣。將蛋皮如同被子般地把肉餡兒包裹其中即可。在烹飪方法上，通常被用來(lái)紅燒，獨(dú)成一菜。吃到嘴里，蛋的焦香混合肉的清香，味道絕對(duì)讓你一吃難忘。
推薦飯店：崇明縣上海聚銀莊園度假村
百葉素包經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)在崇明人家的餐桌上。百葉軟嫩，餡香多汁，清蒸或是煮湯味道都一樣咸香美味，是下飯的好菜。這道菜雖看似尋常，卻總能喚起人們記憶深處的幸福畫(huà)面，入口滿滿的都是家人親自烹飪的自家老味道。
推薦飯店：崇明縣錦繡賓館
崇明家戶雞的原材料，都必須要求是鄉(xiāng)下散養(yǎng)的土雞，不能太老。在崇明生態(tài)環(huán)境下長(zhǎng)大，吃著天地之精華長(zhǎng)大的生靈，才能留住自然最本真的味道。制作方法也一點(diǎn)不簡(jiǎn)單，必須經(jīng)過(guò)反復(fù)地清煮和冷沖，肉質(zhì)才不會(huì)變老，蘸著調(diào)制過(guò)的醬油，滋味堪比任何一道美味。
推薦飯店：崇明縣錦繡賓館
如果雞魚(yú)肉蛋把你的胃塞得太滿當(dāng)，吃膩了，那就試試少油少鹽的蔬菜搭配吧。店家從菜園帶回來(lái)的新鮮黃瓜，不用佐料、不用動(dòng)火這樣生吃都是鮮美的。就地取材的新鮮、樸實(shí)無(wú)華的感官體驗(yàn)，每一次的咀嚼都能體會(huì)到泥土的芬芳……
推薦飯店：嘉定區(qū)南翔老街
“輕輕提，慢慢移，先開(kāi)窗，后喝湯?！蹦舷栊』\稱得上是一款“上得廳堂、下得廚房”的上海點(diǎn)心，既可在飲食小店里隨意點(diǎn)上一籠小籠包當(dāng)作充饑食物，也可在高級(jí)酒樓、星級(jí)賓館的優(yōu)雅環(huán)境里慢慢品嘗。旅游節(jié)期間，南翔地區(qū)為四方游客帶來(lái)2015南翔小籠文化展暨上海南翔小籠美食節(jié)開(kāi)幕儀式、千桌萬(wàn)人小籠盛會(huì)、南翔四小籠評(píng)選、小籠DIY體驗(yàn)的等活動(dòng)。今年，南翔小籠饅頭文化體驗(yàn)館開(kāi)張了，體驗(yàn)館坐落于中國(guó)歷史文化名鎮(zhèn)南翔鎮(zhèn)生產(chǎn)街134號(hào)，展館總面積為260平方米，館中設(shè)有四大主題展示區(qū)與一個(gè)互動(dòng)體驗(yàn)區(qū)。
推薦飯店：金山區(qū)金山嘴漁村
這個(gè)季節(jié)最適合吃海鮮了，品種多樣、味道鮮美、價(jià)格實(shí)惠的海鮮美食是金山嘴漁村的一大特色。每年這里都會(huì)舉辦海鮮文化節(jié)，各類生猛海鮮新鮮上市。不可不嘗的時(shí)令海鮮有肉質(zhì)鮮嫩的帶魚(yú)、鱸魚(yú)，營(yíng)養(yǎng)豐富的海鰻，味道鮮美的沙條魚(yú)、梅童魚(yú)以及頗受滬上市民喜愛(ài)的蟹膏肥滿的梭子蟹，吃得滿口香。
推薦飯店：浦東新區(qū)三林本幫館
三林古鎮(zhèn)依水而建，質(zhì)樸優(yōu)美的石橋、白墻黛瓦、深宅大院演繹著三林的繁華古韻。三林本幫菜，名號(hào)雖簡(jiǎn)單，但純天然的選料、流傳百多年的農(nóng)家手藝，給每道菜肴都注入了濃郁的鄉(xiāng)村風(fēng)味。“老八樣”指的是本幫扣肉、咸肉扣水筍、扣雞、本幫蒸三鮮、紅燒鳊魚(yú)、扣三絲、小蔥肉皮、扣蛋卷這八道菜，三林本幫菜以時(shí)鮮、實(shí)惠取勝，就地取材、精心加工，用油炸、清蒸、紅燒、熱炒、糟鹵等方法，烹飪出美味可口的各種菜肴?！?/p>
推薦飯店：浦東新區(qū)湯記傳菜
在周浦地區(qū)小有名氣的湯記傳菜可是品嘗浦東農(nóng)家菜的不二之選，這里不但菜式推陳出新、極富創(chuàng)意，更難能可貴的是他家的價(jià)格也是十分親民、實(shí)惠。所有原材料都是在當(dāng)?shù)噩F(xiàn)采現(xiàn)買(mǎi)的，無(wú)添加純天然，因此湯記的菜吃起來(lái)特別清香，又有著養(yǎng)生的美妙效果。上海人小時(shí)候經(jīng)常吃的點(diǎn)心“面疙瘩”這里也有提供，并且用的是海鮮做湯底和調(diào)料，這樣一來(lái)更加鮮美入味。另外，湯記的招牌菜有糖醋排骨、酸豆角基圍蝦、砂鍋菜飯，十分符合上海人的口味，值得一嘗。
推薦飯店：浦東新區(qū)書(shū)院人家
院內(nèi)小橋流水，綠蔭長(zhǎng)廊，地里還有很多蔬菜瓜果，讓人仿佛回歸田園，走進(jìn)了世外桃源。這里的農(nóng)家菜飯別具特色，燒制時(shí)使用的柴火是歷年修剪下來(lái)的桃樹(shù)枝、梨樹(shù)枝等，火候的軟硬度較為合適，固菜飯?zhí)貏e香糯，尤其是鍋巴特別香脆。
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