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每日一素:山藥涼拌黑木耳

導讀 

山藥營養(yǎng)相當豐富,它既可作為主食,又可作為蔬菜,同時還是常用的藥材。


原料:

    山藥100克、黑木耳20克、

配料:

   紅尖椒1個、鹽1小勺、素味精、白胡椒粉適量、白醋1勺、麻油10克

01、山藥洗凈



02、去皮切成小段,用小花形餅干切刻出花瓣形狀



03、切成片狀




04、將山藥過沸水抄熟后撈出



05、將黑木耳泡發(fā)后撕小朵,同樣過沸水抄熟后撈出



06、將山藥、黑木耳置于一大碗中,加入切成圈的紅尖椒,加入油鹽醋等作料拌勻即可顏色可自定義


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