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每日一素【虎皮尖椒】

主料:尖椒3個

調(diào)料:醬油1勺 醋半勺  豆豉2勺 植物油適量

虎皮尖椒的做法:

1.準(zhǔn)備食材,辣椒切段去籽和筋膜,姜切末,豆豉稍拍扁

2.熱鍋薄薄刷一層油,下辣椒中火煎,邊煎邊用鍋鏟按壓,兩面都煎的有點(diǎn)焦后盛出備用

  3.另起鍋,小火炒香蒜蓉和豆豉,下辣椒,加適量鮮味醬油,出鍋前烹少許醋即可


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