在睡眼惺忪的清晨或是緊張忙碌的工作中，你是否會(huì)享受一杯香濃醇厚的咖啡呢?現(xiàn)今社會(huì)，咖啡基本已經(jīng)成為很多人生活中的必需品。
近些年來(lái)，科學(xué)家們進(jìn)行了很多研究來(lái)揭示咖啡和人類機(jī)體疾病的關(guān)聯(lián)，下面小編就來(lái)為您一一盤(pán)點(diǎn)咖啡與機(jī)體疾病之間的種種關(guān)系。
【1】Pharm Res：咖啡有益，可防止肥胖相關(guān)疾病
佐治亞大學(xué)研究人員已經(jīng)發(fā)現(xiàn)，咖啡中常見(jiàn)的一種化合物，可以幫助防止肥胖的某些破壞性影響。
相關(guān)研究發(fā)表在Pharmaceutical Research雜志上，科學(xué)家發(fā)現(xiàn)綠原酸(Chlorogenic acid，CGA)顯著降低喂以高脂飲食小鼠的肝臟胰島素抵抗和脂肪堆積。
以前的研究表明，飲用咖啡可降低慢性疾病，如2型糖尿病和心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。而新的研究擴(kuò)展了這個(gè)特定的化合物CGA的好處，該化合物在咖啡中大量存在，同時(shí)也在其他的水果和蔬菜如蘋(píng)果，梨，西紅柿和藍(lán)莓中有發(fā)現(xiàn)。
在過(guò)去的20年中，美國(guó)肥胖人數(shù)顯著增加。超過(guò)三分之一的美國(guó)成年人和大約17%的孩子是肥胖的。除了體重增加，肥胖的兩種常見(jiàn)的副作用是胰島素抗性增加和肝臟中脂肪的積累。如果不進(jìn)行治療，這些疾病可導(dǎo)致糖尿病，肝功能損傷。
【2】Hepatology：無(wú)咖啡因的咖啡對(duì)身體有益
近日，一篇發(fā)表在國(guó)際雜志Hepatology上的研究報(bào)告中，來(lái)自美國(guó)國(guó)家癌癥研究所的研究人員報(bào)告說(shuō)，飲用無(wú)咖啡因的咖啡或有益于機(jī)體肝臟的健康，研究者表示，不管咖啡因的含量如何，高劑量的咖啡攝入和肝臟異常酶類水平較低直接相關(guān)，這就表明咖啡中除非咖啡因的其它化合物或許可以幫助保護(hù)機(jī)體的肝臟健康。
據(jù)2010年美國(guó)咖啡協(xié)會(huì)的數(shù)據(jù)顯示，喝咖啡在超過(guò)一半的全美18歲以上人群中高度流行，這些人群每天至少喝三杯咖啡，咖啡的消耗從20世紀(jì)80年代以來(lái)每年增加1%，在近些年里每年增加2%;此前研究發(fā)現(xiàn)，咖啡的攝入可以幫助降低心腦血管疾病、糖尿病等疾病的風(fēng)險(xiǎn)。
研究者Qian Xiao表示，前期研究發(fā)現(xiàn)咖啡對(duì)于肝臟或許具有一定的保護(hù)效應(yīng)，然而如果這種保護(hù)效應(yīng)不足以延伸至無(wú)咖啡因的咖啡，那么證據(jù)似乎顯得并不充足和明晰;這項(xiàng)研究中研究人員對(duì)20歲及以上的27793名個(gè)體進(jìn)行研究，研究者讓這些參與者在24小時(shí)內(nèi)飲用咖啡，隨后測(cè)定這些個(gè)體血液中和肝臟功能相關(guān)的幾種酶的水平，包括谷丙轉(zhuǎn)氨酶、谷草轉(zhuǎn)氨酶、堿性磷酸酶及γ谷?；被D(zhuǎn)移酶，以此來(lái)確定個(gè)體肝臟的功能。
【3】Molecular Psychiatry：鑒別出和咖啡成癮相關(guān)的基因突變
近日研究發(fā)現(xiàn)，一項(xiàng)新的大規(guī)模的研究已經(jīng)鑒定出6個(gè)新遺傳變異體與習(xí)慣性飲用咖啡有關(guān)。哈佛大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院和布萊根婦女醫(yī)院的研究者通過(guò)全基因組分析，幫助解釋了為什么一個(gè)已定數(shù)量的咖啡或咖啡因?qū)Σ煌娜擞胁煌挠绊?，為未?lái)探索咖啡與健康之間聯(lián)系的相關(guān)研究提供了遺傳基礎(chǔ)方面的相關(guān)內(nèi)容。
“咖啡和咖啡因與健康促進(jìn)或健康損害之間有一定的關(guān)聯(lián)。我們的發(fā)現(xiàn)可能鑒別出一小部分人為追求健康，最有可能受益于或多或少的飲用咖啡?！盡arilyn Cornelis說(shuō)，她是在哈佛大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院營(yíng)養(yǎng)學(xué)系研究助理。
遺傳學(xué)一直懷疑導(dǎo)致個(gè)體差異性的原因是由于咖啡和咖啡因。然而，精確定位特定的基因變異仍是極具挑戰(zhàn)性的課題。
【4】喝咖啡有助男性牙齦健康
咖啡中含抗氧化劑?？寡趸瘎┠軐?duì)抗牙齦疾病。那么咖啡是否也有助于對(duì)抗牙齦疾病呢?
近日，Boston University Henry M. Goldman School of Dental Medicine研究人員發(fā)現(xiàn)，飲用咖啡并沒(méi)有對(duì)牙周健康產(chǎn)生不利影響，而且相反，其可能對(duì)牙周疾病有保護(hù)作用。研究結(jié)論發(fā)表在Journal of Periodontology雜志上。
飲用咖啡與牙周骨質(zhì)流失數(shù)量減少有關(guān)，研究人員得出結(jié)論認(rèn)為，飲用咖啡可能預(yù)防成年男性牙周骨量丟失。
這是調(diào)查飲用咖啡與人類牙周病關(guān)系的第一個(gè)長(zhǎng)期研究。研究人員觀察了，1968年和1998年間，在US Department of Veterans Affairs Dental Longitudinal Study (DLS)牙科就診的1，152人的數(shù)據(jù)。
【5】咖啡因是預(yù)支精力還是提升精力?
當(dāng)機(jī)體需要休息的時(shí)候，大腦內(nèi)的腺苷/Аденозин會(huì)開(kāi)始粘附到神經(jīng)細(xì)胞的腺苷受體上，這種作用會(huì)減弱神經(jīng)細(xì)胞的活動(dòng)——導(dǎo)致睡意。
咖啡因是腦內(nèi)腺苷受體的抑制劑，簡(jiǎn)單地說(shuō)，咖啡因在結(jié)構(gòu)上類似腺苷，它們可以和腺苷受體A1相結(jié)合，但是就像是口香糖黏到鑰匙孔里一樣，腺苷受體和咖啡因相結(jié)合之后并不會(huì)產(chǎn)生應(yīng)該產(chǎn)生的作用——神經(jīng)細(xì)胞的活動(dòng)活動(dòng)并不會(huì)減弱。這就導(dǎo)致在該睡覺(jué)的時(shí)候，由于咖啡因的攝入，人并不會(huì)產(chǎn)生睡意。
另外，咖啡因并不僅僅與腺苷A1受體相結(jié)合，也可以與腺苷A2受體結(jié)合，有研究表明在中樞神經(jīng)系統(tǒng)激活腺苷A2受體附帶有抑制多巴胺D2受體的效用，而抑制腺苷A2受體在一定程度上維持了多巴胺D2受體的活性——這使得咖啡因促進(jìn)了一些興奮類藥物的作用。
同時(shí)，咖啡因也能穩(wěn)定化大腦皮層的膽堿能受體的功能活性——這也相關(guān)于精神興奮作用。
【6】喝咖啡可能惡化更年期婦女的潮熱和盜汗
當(dāng)經(jīng)歷更年期后，有大約三分之二的婦女會(huì)受到潮熱和盜汗的影響，而一項(xiàng)新的調(diào)查數(shù)據(jù)表明喝咖啡可能會(huì)惡化這種潮熱和盜汗現(xiàn)象。
Stephanie Faubion博士研究員表示：雖然這些結(jié)果是初步的，但我們的研究表明，限制咖啡攝入量，對(duì)于那些絕經(jīng)后有潮熱和盜汗痛苦的婦女是有效的。
咖啡因是在咖啡和可樂(lè)中發(fā)現(xiàn)的興奮劑，但似乎咖啡因?qū)﹂_(kāi)始過(guò)渡到絕經(jīng)期(即更年期)的女性卻有不同的影響。在過(guò)渡期間，咖啡因可能會(huì)改善她們的心情，記憶力和注意力。
該研究結(jié)果發(fā)表在Menopause雜志上，研究結(jié)果源于在2005年和2011年間，對(duì)1800多名更年期婦女進(jìn)行的研究，對(duì)咖啡使用者和非使用者之間的癥狀進(jìn)行比較。
治療更年期癥狀是具有挑戰(zhàn)性的，但也有許多改善控制策略，F(xiàn)aubion說(shuō)：一種來(lái)控制令人煩惱的癥狀的方法就是小心吃什么。這通常意味著要放棄刺激性食物及熱飲，以及咖啡因，酒精和煙草。
【7】每天×杯咖啡降低或提高患Y病風(fēng)險(xiǎn)也許并不可信
與健康相關(guān)的頭條新聞中，經(jīng)常出現(xiàn)類似含咖啡因的咖啡是患疾病的“詛咒”或可包治百病的新聞，比如每天×杯咖啡，可降低或提高你患Y病的風(fēng)險(xiǎn)。但一項(xiàng)針對(duì)各種歐洲咖啡的咖啡因和咖啡?？鼘幩?CQA)開(kāi)展新的研究，再次提出了從化學(xué)性質(zhì)上來(lái)說(shuō)，單單“一杯咖啡”意味著什么。
在這項(xiàng)非資助的研究項(xiàng)目，也即“好奇心驅(qū)動(dòng)的研究”中，來(lái)自英國(guó)格拉斯哥大學(xué)的Alan Crozier描述了，團(tuán)隊(duì)測(cè)得了100多個(gè)特濃咖中咖啡因-CQA的比例。結(jié)果表明，咖啡因-CQA之比在濃咖啡中從0.7-11不等，而這取決于制備條件。因此一杯咖啡其實(shí)是一個(gè)變量研究單位，同時(shí)研究指出評(píng)估使用咖啡的健康益處可能是非常困難的，以及對(duì)此開(kāi)展流行病學(xué)研究是不可取的。
【8】PLoS ONE：研究揭示咖啡如何防止帕金森氏癥
近日，瑞典林雪平大學(xué)研究人員發(fā)現(xiàn)的一個(gè)特定的遺傳變異可防止帕金森氏癥，特別是對(duì)那些喝大量咖啡的人來(lái)說(shuō)。
這項(xiàng)研究發(fā)表在科學(xué)期刊PLOS One上。遺傳和環(huán)境因素相互交互導(dǎo)致疾病的出現(xiàn)，因此研究往往側(cè)重于查明基因和環(huán)境暴露疾病風(fēng)險(xiǎn)增加的影響。但研究指出也有遺傳變異--突變和某些環(huán)境因素能預(yù)防某些疾病的出現(xiàn)。
神經(jīng)變性疾病如帕金森氏癥有一個(gè)復(fù)雜的背景，其中遺傳因素和環(huán)境暴露因素共同參與其中。近日，一項(xiàng)研究確定了谷氨酸受體(glutamate receptor)基因GRIN2A的一個(gè)變異可作為對(duì)帕金森氏癥的保護(hù)性因素。GRIN2A基因相應(yīng)的蛋白被認(rèn)為在神經(jīng)退行性疾病中發(fā)揮了作用。
【9】PLoS ONE：咖啡因和特定基因相互作用可保護(hù)機(jī)體抵御帕金森疾病
近日，刊登在國(guó)際雜志PLoS One上的一篇研究論文中，來(lái)自瑞典LinKoping大學(xué)的研究人員通過(guò)研究發(fā)現(xiàn)，一種特殊的遺傳突變或許可以保護(hù)個(gè)體抵御帕金森疾病，尤其是那些大量飲用咖啡的個(gè)體，其更不抑易患帕金森疾病。
在疾病的出現(xiàn)過(guò)程中遺傳因素和環(huán)境因子會(huì)發(fā)生相互作用，而當(dāng)前研究者的重點(diǎn)則是對(duì)增加感染性疾病風(fēng)險(xiǎn)的基因進(jìn)行鑒別，但是往往存在一定的遺傳突變和環(huán)境因子，其二者可以保護(hù)機(jī)體抵御特定疾病的發(fā)生。
神經(jīng)變性疾病比如帕金森疾病，其發(fā)病機(jī)制非常復(fù)雜，在其發(fā)病過(guò)程中涉及個(gè)體的遺傳因素以及外部的環(huán)境因子;這項(xiàng)研究中研究人員對(duì)百萬(wàn)遺傳畸形患者進(jìn)行研究，發(fā)現(xiàn)了一種名為GRIN2A基因的突變體，其或許是保護(hù)機(jī)體抵御帕金森疾病的保護(hù)性因子，該基因表達(dá)的蛋白在許多神經(jīng)變性疾病發(fā)病過(guò)程中扮演著重要作用。
【10】美研究發(fā)現(xiàn)咖啡新功效：可幫助治療青光眼
美國(guó)紐約康奈爾大學(xué)的專家稱，咖啡自身含有抗氧化功能，能治療青光眼患者的視網(wǎng)膜脫落問(wèn)題。
美國(guó)康奈爾大學(xué)的專家研究稱，咖啡本身含有的抗氧化功能可有效治療青光眼。其所含的強(qiáng)抗氧化劑叫做綠原酸，它是一種合成的咖啡酸酯，在咖啡中的含量為7%至9%。而咖啡中的咖啡因含量?jī)H為1%。在視力變?nèi)鹾鸵暰W(wǎng)膜退化的情況下，綠原酸可起到修復(fù)和防止癥狀進(jìn)一步惡化的作用。此外，綠原酸因其抗氧化性還可以延緩衰老，幫助治療糖尿病。
該研究項(xiàng)目主管表示：“視網(wǎng)膜是代謝非?；钴S的組織，因此它需要大量的氧氣，這跟所謂的‘氧化應(yīng)激’相關(guān)。氧氣不足和自由基的產(chǎn)生會(huì)造成組織損傷，并最終導(dǎo)致失明?！?/p>
【11】JAFC：每天一杯咖啡或可抑制個(gè)體的視網(wǎng)膜損傷
近日，刊登在國(guó)際雜志Journal of Agricultural and Food Chemistry上的研究論文中，來(lái)自韓國(guó)的研究人員通過(guò)研究表示，每天喝一杯咖啡或可抑制視力的惡化以及視網(wǎng)膜的損傷。
生咖啡平均含有1%的咖啡因，其包含了7%至9%的綠原酸(CLA)，綠原酸是一種強(qiáng)抗氧化劑，在小鼠機(jī)體可以抑制視網(wǎng)膜變性;視網(wǎng)膜是許多感光細(xì)胞和其它神經(jīng)細(xì)胞(接收視覺(jué)信息)中較薄的組織層，同時(shí)其也是代謝較為旺盛的組織，需要較高水平的氧氣來(lái)刺激其產(chǎn)生氧化應(yīng)激性，氧氣缺乏以及自由基的產(chǎn)生可以引發(fā)視網(wǎng)膜組織損傷以及個(gè)體失明。
這項(xiàng)研究中，研究者利用一氧化氮來(lái)處理小鼠，這可以刺激小鼠機(jī)體產(chǎn)生氧化性應(yīng)激及自由基，從而導(dǎo)致視網(wǎng)膜變性，但是用綠原酸預(yù)處理的小鼠卻沒(méi)有發(fā)生視網(wǎng)膜變性。研究者Chang Y. Lee表示，天然的產(chǎn)品或許對(duì)機(jī)體具有健康的效應(yīng)，此前研究中我們發(fā)現(xiàn)咖啡可以降低個(gè)體還某些慢性疾病，如帕金森疾病、前列腺癌等疾病的風(fēng)險(xiǎn)。
【12】Diabetologia：咖啡降低2型糖尿病風(fēng)險(xiǎn)再添新證據(jù)
根據(jù)由哈佛公共衛(wèi)生學(xué)院(HSPH)研究人員一項(xiàng)新的研究發(fā)現(xiàn)：人每天喝咖啡超過(guò)一杯數(shù)量持續(xù)超過(guò)四年時(shí)間，他們患2型糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)比那些咖啡消費(fèi)量沒(méi)有任何更改的人減少11%。此外，研究發(fā)現(xiàn)那些咖啡消費(fèi)量每天減少的人，2型糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)增加了17%。
研究人員Shilpa Bhupathiraju表示：我們的研究結(jié)果證實(shí)了以前的研究結(jié)果，表明較高的咖啡消費(fèi)量與2型糖尿病較低風(fēng)險(xiǎn)相關(guān)。最重要的是，他們提供新的證據(jù)，改變咖啡的消費(fèi)習(xí)慣會(huì)在相對(duì)較短的時(shí)間內(nèi)影響2型糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)。
這項(xiàng)研究發(fā)表在4月24日的Diabetologia雜志上。研究人員分析了Brigham and Women's Hospital-based Nurses' Health Study (1986-2006)中48，464名女性，Nurses' Health Study II (1991-2007)中47，510名女性以及Health Professionals Follow-up Study (1986-2006)中27，759名男性的含咖啡因的咖啡、不含咖啡因的咖啡以及咖啡因的茶飲用情況。每四年對(duì)參加者的飲食進(jìn)行問(wèn)卷調(diào)查評(píng)估，如果有參與者自報(bào)有2型糖尿病，患者填寫(xiě)附加調(diào)查問(wèn)卷。共有7，269例2型糖尿病有詳細(xì)記載。
【13】Clin Gastroenterol H：常喝咖啡可減少患肝癌風(fēng)險(xiǎn)
近日，研究人員表示，他們已經(jīng)發(fā)現(xiàn)了人們愛(ài)咖啡的又一個(gè)理由。一項(xiàng)新的研究表明，與只是偶爾喝咖啡的人相比，每天喝至少一杯的人，肝癌的風(fēng)險(xiǎn)相對(duì)較低。
這項(xiàng)研究開(kāi)始于20世紀(jì)90年代，研究人員收集近18萬(wàn)名不同種族和民族背景成年人的飲用咖啡等生活習(xí)慣。研究參與者現(xiàn)在已經(jīng)追蹤了長(zhǎng)達(dá)18年，到目前為止，498名研究參與者已被確診肝癌。
與那些周每喝六杯或更少的人相比，每天喝咖啡1到3杯的人肝癌風(fēng)險(xiǎn)減少29%。經(jīng)常一天超過(guò)四杯咖啡的人風(fēng)險(xiǎn)降低42%。更重要的是，研究人員剔除了已知會(huì)增加肝癌風(fēng)向的因素如年齡，肥胖，吸煙，飲酒，性別和糖尿病等。
【14】Diabetes Care：高劑量的咖啡攝入或可有效降低2型糖尿病風(fēng)險(xiǎn)
近日，發(fā)表在國(guó)際雜志Diabetes Care上的一篇研究論文中，來(lái)自哈佛大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院的研究人員通過(guò)研究表明，咖啡的高劑量攝取和低風(fēng)險(xiǎn)的2型糖尿病直接相關(guān)。
文章中，研究者M(jìn)ing Ding和其研究團(tuán)隊(duì)對(duì)28個(gè)前瞻性研究和巢式病例對(duì)照研究進(jìn)行了系統(tǒng)性綜合分析，力求評(píng)估個(gè)體咖啡的攝入和其患2型糖尿病風(fēng)險(xiǎn)之間的關(guān)系。
研究者發(fā)現(xiàn)，相比不攝入咖啡或者低水平攝入的個(gè)體來(lái)講，個(gè)體每天喝一杯咖啡患2型糖尿病的相對(duì)風(fēng)險(xiǎn)為0.92(95%的置信區(qū)間)，每天喝2杯咖啡患2型糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)為0.85，每天喝3杯咖啡患2型糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)為0.79，而每天喝4杯的則為0.75，每天喝5杯患糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)為0.71，每天喝6杯咖啡的個(gè)體患2型糖尿病風(fēng)險(xiǎn)為0.67。
【15】Nat Neurosci.：每天喝咖啡，提高記憶力
約翰霍普金斯大學(xué)心理學(xué)家和神經(jīng)生物學(xué)家稱成年人每天攝入200毫克咖啡因會(huì)提高大腦"模式識(shí)別"能力。
模式識(shí)別是指區(qū)分兩個(gè)相似但是不完全相同的事件或經(jīng)歷的能力，該能力能夠有效評(píng)估記憶提取的精確性。
大腦具有模式識(shí)別的能力會(huì)防止我們的記憶變得一團(tuán)糟，在學(xué)習(xí)過(guò)程中有重要作用，也有助于我們區(qū)分是否有些信息已經(jīng)被遺忘或者賦予一些信息以新的意義。
科學(xué)家招募了150多位不常飲用咖啡的被試者。在給被試者服用咖啡因之前，科學(xué)家先給被試者展示一些常見(jiàn)物品的圖片，如橡膠鴨子或辦公室椅子。接著將被試者隨機(jī)分為兩組，一組服用安慰劑，另一組服用200毫克咖啡因片劑。
【16】Hepatology：適量攝入咖啡因或能防治脂肪肝
咖啡或茶中含有咖啡因，很多人知道它可以緩解疲勞、驅(qū)走睡意。最新研究表明，適度攝入咖啡因還可能降低一類常見(jiàn)脂肪肝的風(fēng)險(xiǎn)。
該研究由美國(guó)杜克大學(xué)醫(yī)學(xué)院等機(jī)構(gòu)進(jìn)行。通過(guò)細(xì)胞培養(yǎng)實(shí)驗(yàn)和以高脂膳食喂養(yǎng)的小鼠進(jìn)行動(dòng)物實(shí)驗(yàn)，研究人員發(fā)現(xiàn)，咖啡和茶中所含的咖啡因能刺激肝細(xì)胞內(nèi)堆積的脂類新陳代謝，并有效降低小鼠的脂肪肝程度。
最終結(jié)果表明，人體如果每天攝入四杯左右的咖啡或茶，其所含的咖啡因?qū)Ψ乐畏蔷凭灾靖?NAFLD)可能頗有益處。
【17】PLoS ONE：每天喝咖啡可以改善肝功能
據(jù)《日本經(jīng)濟(jì)新聞》中文網(wǎng)報(bào)道，日本大阪市立大學(xué)的研究組日前公布了一項(xiàng)研究結(jié)果，稱患有肝炎或肝硬化等丙型(C型)慢性肝臟疾病的患者，每天飲用一杯以上滴漏咖啡(drip coffee)的話，其肝臟的機(jī)能將會(huì)得到改善。
該研究組以在大阪市立大學(xué)醫(yī)院接受治療的20至80多歲的376名患者為對(duì)象，觀察和分析了他們體內(nèi)丙氨酸氨基轉(zhuǎn)移酶(ALT)的數(shù)值變化與飲用咖啡頻度的關(guān)系。肝細(xì)胞損傷一般會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)丙氨酸氨基轉(zhuǎn)移酶(ALT)數(shù)值上升。
結(jié)果發(fā)現(xiàn)，每天飲用一杯以上滴漏咖啡的人和不喝的人相比，一年后其ALT指標(biāo)維持在正常值或者出現(xiàn)下降的人更多。而飲用罐裝咖啡、速溶咖啡以及不含咖啡因的咖啡的人，則幾乎沒(méi)有效果。
【18】PLOS Genetics：咖啡或啤酒可能會(huì)影響端粒長(zhǎng)度
近日，Martin Kupiec教授和他的團(tuán)隊(duì)發(fā)現(xiàn)咖啡和啤酒也可能對(duì)你的基因組(端粒長(zhǎng)度)有相反的效果。利用一種酵母(與人類共享許多重要的遺傳特性)，研究人員發(fā)現(xiàn)，咖啡因會(huì)縮短端粒長(zhǎng)度，而酒精會(huì)延長(zhǎng)端粒長(zhǎng)度，端粒是染色體DNA的終點(diǎn)，與衰老和癌癥密切相關(guān)。
Kupiec教授說(shuō)：這是第一次，我們已經(jīng)確定了改變端粒長(zhǎng)度的幾個(gè)環(huán)境因素，我們已經(jīng)證明這些環(huán)境是如何做到這一點(diǎn)，這可能有一天有助于人類疾病的預(yù)防和治療。相關(guān)研究論文發(fā)表在PLOS Genetics雜志上。
端粒是染色體中DNA鏈的末端，他們是必不可少的，以確保DNA鏈被修復(fù)并正確復(fù)制。每當(dāng)一個(gè)細(xì)胞復(fù)制，染色體被復(fù)制到新的細(xì)胞中，伴隨端粒略短。最終，端粒會(huì)變得太短，并且細(xì)胞死亡。只有胎兒和癌細(xì)胞有機(jī)制來(lái)避免這種命運(yùn)，他們會(huì)繼續(xù)復(fù)制下去。
研究人員拓展諾貝爾經(jīng)濟(jì)學(xué)獎(jiǎng)得主、分子生物學(xué)家教授Elizabeth Blackburn的研究，Elizabeth Blackburn的研究表明，情緒壓力通過(guò)生成自由基導(dǎo)致端粒的縮短。在新研究中，研究人員在自由基存在情況下培養(yǎng)酵母細(xì)胞，以測(cè)試其對(duì)端粒長(zhǎng)度的影響。他們驚奇地發(fā)現(xiàn)，長(zhǎng)度并沒(méi)有改變。
【19】日飲咖啡三杯，肝癌患病幾率減半
最新研究表明，每天喝三杯咖啡能避免得上糖尿病，進(jìn)而使肝癌患病幾率降低50%。
據(jù)英國(guó)每日郵報(bào)周四報(bào)道，有研究顯示，喝咖啡能將原發(fā)性肝細(xì)胞癌的患病幾率降低40%。而最新的一項(xiàng)研究則證明，該病的患病幾率能通過(guò)喝咖啡而降低50%。
研究者卡羅·拉·維奇雅稱，人們總說(shuō)喝咖啡有利于身體健康，尤其是肝臟的健康，現(xiàn)在這項(xiàng)說(shuō)法得到了科學(xué)認(rèn)證。
米蘭大學(xué)臨床科學(xué)和社區(qū)衛(wèi)生教授維奇雅解釋道，喝咖啡之所以能降低肝癌患病幾率，是因?yàn)榭Х饶軒椭藗儽苊馓悄虿?，而糖尿病是引發(fā)肝癌的重要因素之一。
研究人員整合了1996年至2012年9月之間的所有相關(guān)資料并進(jìn)行薈萃分析，其中包含16項(xiàng)高質(zhì)量研究報(bào)告以及3153起病例。此項(xiàng)研究還包含了自2007年至今的900多起原發(fā)性肝細(xì)胞癌病例。
【20】日飲咖啡超4杯增大死亡風(fēng)險(xiǎn)
每周喝咖啡超過(guò)28杯或每天超過(guò)4杯，將會(huì)使55歲以下無(wú)論男女的死亡風(fēng)險(xiǎn)顯著增加。
常喝咖啡的人請(qǐng)注意。美國(guó)一項(xiàng)最新研究發(fā)現(xiàn)，每周喝咖啡超過(guò)28杯或每天超過(guò)4杯，將會(huì)使55歲以下無(wú)論男女的死亡風(fēng)險(xiǎn)顯著增加。
美國(guó)南卡羅來(lái)納大學(xué)在新一期《梅奧診所學(xué)報(bào)》上報(bào)告說(shuō)，他們對(duì)在1971年至2002年間參與生活方式調(diào)查的4萬(wàn)多名受訪者進(jìn)行分析，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，55歲以下男性每周喝28杯咖啡將導(dǎo)致他們死亡風(fēng)險(xiǎn)增加56%，而55歲以下女性死亡風(fēng)險(xiǎn)則增加一倍。不過(guò)，研究并未發(fā)現(xiàn)喝咖啡過(guò)多對(duì)55歲以上人群有不利影響。
這項(xiàng)研究所定義的一杯咖啡是6到8盎司(約180至240毫升)。研究共同作者、南卡羅來(lái)納大學(xué)助理教授隋雪梅提醒：“喝咖啡多的人應(yīng)該小心，因?yàn)檫@項(xiàng)大型研究表明這至少與總體死亡風(fēng)險(xiǎn)增加有關(guān)，尤其小于55歲的人應(yīng)該警惕?！?/p>
縱覽這些研究進(jìn)展，我們不難發(fā)現(xiàn)咖啡對(duì)機(jī)體的健康的確有一定的益處，而且還可以預(yù)防一些疾病的發(fā)生，但咖啡也存在一定的健康隱患，當(dāng)然相信科學(xué)家們還會(huì)繼續(xù)進(jìn)行更為深入的研究來(lái)闡明咖啡對(duì)人體的作用。
原標(biāo)題：咖啡真的有益于機(jī)體健康嘛?
更多精彩資訊、優(yōu)惠活動(dòng)，請(qǐng)掃描合肥網(wǎng)官方微信(微信號(hào)：ahwehefei)：
【溫馨提示】手機(jī)用戶如何掃描“合肥網(wǎng)”二維碼：
1.長(zhǎng)按(三秒以上)二維碼圖片
2.會(huì)出現(xiàn)“保存到手機(jī)”提示
3.用“掃一掃”功能，點(diǎn)擊手機(jī)右上角，選擇“從相冊(cè)選擇二維碼”即可
聯(lián)系客服
