被梁啟超譽為“亙古男兒一放翁”的陸放翁，名游，紹興人。生于1125年，卒于1210年，是我國宋代著名愛國詩人。他的詩作9300多首，近千年來為人們傳頌不絕。他對我國的文化事業(yè)、愛國主義思想的繼承與發(fā)展產(chǎn)生了極大的影響。這位偉大的人物與紹興酒也結(jié)下了不解之緣，在他的身上閃耀著紹興酒文化的光輝。陸游自小就生活在紹興酒的產(chǎn)地——紹興，受當?shù)氐娘L土人情的熏陶，陸游從小起就喜喝紹興酒。所以他在晚年的寫的一首詩《疾哀》中，回顧自己80多年的生活說：“百歲光陰半歸酒，一生事業(yè)略成詩。”把紹興酒與詩構(gòu)劃成了陸游人生不可分離的有機體。
陸游鐘愛紹興酒。在詩人眼里紹興酒是一種興奮劑，使陸游發(fā)出氣壯山河的吶喊，展開精鶩八極，神游四方，超越時空的想象。在《醉歌》一詩中，盡寫其醉時情景：“我欲江樓上，闌干四時空。手把白玉船，身游水精宮。方我吸酒時，江山入心中。肺腑生崖嵬，吐出為長虹。欲吐輒復吞，頗畏驚兒童。乾坤大如許，無處著此翁。何當呼青鸞，更駕萬里風。”只有酒才使他心胸頓開，似可吞日月，身披雙翼，遨游太空。在《江樓吹笛飲酒大醉中作》，更寫出他氣吞云夢、胸涵萬匯的氣概：
世言九州外，復有大九州。
此言果不虛，僅可容吾愁。
許愁亦當有許酒，吾酒釀盡銀河流。
酌之萬斛玻璃舟，酣宴五城十二樓。
天為碧羅幕，月作白玉鉤。
織女織慶云，裁成五色裘。
披裘對酒難為客，長揖北辰相獻酬。
一飲五百年，一醉三千秋。
卻駕白鳳驂班虬，下于麻姑戲玄洲。
錦江吹笛余一念，再過劍南應小留。
真是醉人醉語醉態(tài)，上天入地無極。有時他還要乘著酒興，手執(zhí)寶劍，“北臨黃河觀禹功”，“南適蒼悟吊虞舜”。一醉之下，壯志勃發(fā)，萬千軍馬，直導中原，故都于復，祖業(yè)重興，詩人是在醉中抒發(fā)現(xiàn)實中不可實現(xiàn)的宏圖大愿，足可見醉翁之意，其忠心愛國之志彪炳千古?！罢煞虿惶撋篱g，本意滅虜收河山……三更撫枕忽大叫，夢中奪得松亭關(guān)。中原機會嗟屢失，明日茵席留余潸。益州官樓酒如海，我來解旗論日買。酒酣博塞為歡娛，信手梟盧唱成采……”以酒后的幻覺來表達理想，折射現(xiàn)實，抗金戰(zhàn)士的高大形象屹立于眾人之前?？芍^酒后真言，大丈夫之錚錚鐵語也！
在詩翁的心里，酒可解愁排憂，可表其情其志。他是一個理想主義和現(xiàn)實主義的兼容者。他有愛有恨，愛憎分明；有血有肉，亙古男兒；陸游并不整日在沉醉之中，更不是以醉逃避斗爭，只是以酒來排遣心中的煩惱，在醉中去尋求知音和伴侶?！捌缴染撇粸槲?，聊欲醉中遷萬事。酒醒客散獨慘然。枕上屢揮憂國淚?！彼娘嬀婆c揮淚是在一起的。飲的是苦澀酒，揮的是憂國淚，人前是豪飲，枕上是暗泣?！肚坝虚拙菩小吩姼l責了那些達官貴人荒淫無恥的生活，他們空談抗敵，卻荒唐宴飲不息?！罢煞蚩蔀榫粕?？戰(zhàn)場橫尸升床第”，既怒斥那些醉生夢死之人，更表達自己碧血沙場之志。直到臨終之際，他還渴望著抗金事業(yè)的勝利，囑咐兒孫們要用酒向他報告江山一統(tǒng)的喜訊：“死去原知萬事空，但悲不見九州同。王師北定中原日，家祭無忘告乃翁”（《示兒》）。足見陸游的飲酒與那些酒色之徒是完全不同的。
先生生于紹興，卒于故鄉(xiāng)，對故鄉(xiāng)的山水特別鐘情。紹興是“千巖競秀，萬壑爭流”，“草木蒙籠”，“云興霞蔚”的稽山山光水色。雖其山，沒有秦嶺之壯，泰山之雄，峨嵋之險，黃山之奇，廬山之妍；紹興的水，也沒有黃河之奔騰，長江之浩蕩，洞庭之曠漾，大海之浩瀚。然而，故鄉(xiāng)的山山水水，展示在放翁的面前，有美學家追求的表里澄澈，一片空明的最高意境；有畫家所要的“草木蒙籠，云興霞蔚”的最佳畫境。體現(xiàn)在詩人筆下的是放飛心靈的最好媒介。先生筆下由《舟中作》“三百里新月時，放翁艇子出靈詩。城頭唇閣煙將合，波面虹橋柳未衰?！?，“晤語無人與遣愁，出門聊復弄輕舟。山穿煙雨參差出，水赴陂塘散慢流?！焙汀犊律降郎献鳌返摹暗缆啡缋K直，郊園似砥平。山為摧螺踴，橋作彩虹明。午酌金丸橘，晨炊玉粒粳。江村好時節(jié)，及我疾初平?！备袊@出“沙路時晴雨，漁舟日往來。村村皆畫本，處處有詩材。炊黍孤煙晚，呼牛一笛哀。終身看不厭，岸幘興悠哉！”無不折射出對吾家吾鄉(xiāng)的眷戀和熱愛。
在詩圣的真情中，紹興酒還是陸游與鄉(xiāng)人親情交流的中介，處處流露和洋溢出喝碗美酒迎親人的真情厚意。陸游晚年定居紹興三山時，長去水鄉(xiāng)山村，看望普通農(nóng)民，所到之處，深受鄉(xiāng)人歡迎。一年初冬之日，村人見陸游到來，男子停止了耕作，女子放下了機杼，齊來迎接他。沒有好酒好菜，正巧有慈姑在旁，于是趕快煮熟，捧了熱酒送去，并說天冷了，你年邁體衰，喝碗酒可御寒。“掘得韭姑炊正熟，一杯苦勸護寒歸。”（《東村（其一）》）《游山西村》更寫出詩人與農(nóng)民親密無間的血脈鄉(xiāng)情：“莫笑農(nóng)家臘酒混，豐年留客足雞豚。山重水復疑無路，柳暗花明又一村……從今若許閑乘月，拄杖無時夜扣門?！苯B興酒成了連接感情的紐帶，交流感情的化合物。在《村飲示鄰曲》中，寫晚年與鄉(xiāng)人聊聚之情。一日幾杯酒下肚之后，他向大眾講述北伐抗金的主張，希望大家隨時準備，枕戈待旦；持之以恒，傳之子孫，一朝詔書下，都走上前線：“耳熱我欲歌，四座且勿喧……吾擠雖益老，忠義傳子孫?！苯B興酒又成了詩人與鄉(xiāng)人同袍同仇，同唱《無衣》的響鼓重錘。
最膾炙人口的典故要數(shù)陸游與唐琬沈園巧遇了。紹興酒還成了陸游宣泄自己對唐琬情感的工具，這已成了千古絕唱?；虮驉?、或喜或憂，或驚或嘆，都統(tǒng)統(tǒng)的濃縮于這一美麗而悲涼的故事了。但此故事的主要媒介，是那形如水，性如火的紹興酒，真乃謂一酒詠成千古詞，數(shù)盡多少心酸事。陸游前妻唐琬，天生麗資，賢淑多才，兩人本是姑表兄妹，青梅竹馬，結(jié)婚后伉儷情深，志趣相投，和美恩愛。但陸母卻不喜歡這個媳婦，勒令陸游休妻。在封建禮教的逼迫下，陸游只好忍痛遵命，與唐琬分手。以后陸游另娶，唐琬也改嫁了趙士程，但真摯的感情依然深深地埋在兩人心里。
紹興二十五年（1155年）春，陸游31歲。在一個風和日麗的日子，唐琬與其夫在沈園與陸游邂逅相遇，在征得趙士程同意后，唐琬送給陸游一壺紹興酒。面對此情此景，陸游百感交集，苦不堪言。說不盡的別恨離情，訴不清的幽怨深通，十年歲月，天各一方，無限情愫，難解難分。于是在酒后微醉之時，陸游就在沈園的墻壁上題詞一首，這就是傳頌千古《釵頭鳳》：
紅酥手，黃滕酒，滿墻春色宮墻柳。
東風惡，歡情薄，一杯愁緒，幾年離索。錯、錯、錯！
春如舊，人空瘦，淚痛紅浥絞綃透。
桃花落，閑池閣，山盟雖在，錦書難托。莫、莫、莫！
沈園巧遇，是喜是悲？一杯黃酒，是苦是甜？不久，唐琬因思念過度，哀怨過極，抑郁得病，含恨死去。這是一杯情酒，更是一杯斷魂酒，斷送了陸唐的情和愛，從此陰陽二隔，相見何難！為此，筆者還專門填過一詞《蝶戀花·沈園感懷》
斷云曲進幾重許？墻柳籠煙，春簾無重數(shù)。
孤鶴軒前殘壁處，只見斑斑淚痕鑄。
石橋碧波怨黃昏，花落塵沉無，誰留得春??？
可嘆放翁醉成語，害得香墜黃泉去。
這杯由封建禮教釀成的苦酒造成了陸游的終身遺恨。一是報國無門，一是婚姻不幸，雙重的悲痛，雙重的苦悶，雙重的不幸，降落在陸游頭上，其打擊可謂大矣！幸而有酒，也只有酒方可以排遣其萬事乃萬愁，使他歷盡坎坷，仍豁達不已?！捌缴染撇粸槲叮挠碇星踩f事。”，“放翁七十飲千盅，耳目未廢頭未童?！被蛟S因為紹興酒的滋潤，他終于成了健康老人，活到85歲?？梢娊B興酒的保健功能不可末。
紹興是水鄉(xiāng)、橋鄉(xiāng)、酒鄉(xiāng)，更是名士之鄉(xiāng)。明代文學家袁宏道初至紹興，給他的第一印象就是“士比鯽魚多”。是紹興的山、紹興的水，紹興的酒孕育、滋養(yǎng)了陸游這樣偉大的愛國詩人；而陸游，使名士輩出的紹興，底蘊深厚的紹興酒，愈加走向輝煌、凝重和燦爛。
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