全球約1/3農(nóng)場的作物產(chǎn)量都仰賴動(dòng)物授粉，蜜蜂則扮演授粉要角。

這些糧食提供人類攝取卡路里的35%，占礦物質(zhì)、維生素以及抗氧化劑的絕大部分，也是美食學(xué)的基礎(chǔ)。如今蜜蜂正以令人不安的速度消失或遭到撲滅。 英國“每日電訊報(bào)”（Daily Telegraph）的讀者對“蜂群衰竭失調(diào)”（colony collapse disorder）一事，早就不陌生。

有些人將蜂窩置放家中，并見證蜂群大量死亡的離奇事件，他們強(qiáng)烈懷疑是寄生蟲、病毒、會(huì)擾亂年輕蜜蜂神經(jīng)系統(tǒng)的農(nóng)藥，或各種破壞力量的協(xié)同作用所引起。

截至目前，蜜蜂危機(jī)都被視為細(xì)枝末節(jié)問題。但聯(lián)合國（UN）糧食價(jià)格指數(shù)創(chuàng)空前新高，中東也因?yàn)榧Z食短缺紛紛爆發(fā)革命?，F(xiàn)在亟需了解蜜蜂的危險(xiǎn)處境，是否會(huì)進(jìn)一步拖累已很薄弱的全球糧食安全。

荷蘭中央合作銀行（Rabobank）表示，美國無法活過冬天的蜂群已增至30%至35%左右，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于歷史正常水平10%。 歐洲大部分地區(qū)的機(jī)率是20%以上，拉丁美洲和亞洲也出現(xiàn)相同模式。 愛因斯坦（Albert Einstein）曾經(jīng)說過：“若蜜蜂從地球上消失，那么人類將只剩4年可活。” 荷蘭中央合作銀行說，這種“世界末日場景”過于夸大。玉米、小麥和稻米等主食全都仰賴風(fēng)來授粉。

然而，堅(jiān)果、瓜類和莓果都必須仰賴動(dòng)物授粉。其他需要?jiǎng)游飵椭诜鄣淖魑锷杏懈涕兕愃?、蘋果、洋蔥、青花菜、甘藍(lán)、豆芽、西葫蘆、椒類、茄子、酪梨、黃瓜、椰子、蕃茄、蠶豆、咖啡及可可亞。 這是全球農(nóng)場經(jīng)濟(jì)成長最快且最寶貴的部分。介于80%至90%的授粉工作都是由人類飼養(yǎng)的蜜蜂代勞。飛蛾及蝴蝶的授粉范圍無法遍及大片田地。

蜜蜂數(shù)量不斷減少，比例危險(xiǎn)失常。尤以美國的失衡情況“最為嚴(yán)重”。

授粉作物產(chǎn)量自1961年以來增至4倍，但如今蜂群數(shù)量減半。每公頃蜜蜂數(shù)量銳減將近90%。

根據(jù)報(bào)告：“目前為止，農(nóng)民設(shè)法在蜂群相對較少的情況下從事生產(chǎn)，目前沒有跡象顯示農(nóng)產(chǎn)產(chǎn)量受到影響。問題在于這種情況還可延續(xù)到何種程度。”