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這道萵筍涼拌皮蛋，放入蒜蓉辣醬生抽香油。入口爽脆。

買了一根萵筍花費(fèi)2.5元，皮蛋2只每只1.2元、

把萵筍去皮洗凈，切成絲。萵筍葉也是好東西，不要丟棄掉。可以一同涼拌。

準(zhǔn)備好大蒜瓣幾顆，皮蛋剝?nèi)ネ鈿は磧簟?/p>

把皮蛋切成4小塊。

把辣醬、生抽、蒜蓉、香油準(zhǔn)備好。

蒜蓉剁碎，萵筍葉切成碎末。把萵筍絲用鹽稍微腌漬一下，擠捏一下水分。這樣用調(diào)料拌的時(shí)候就更入味，也更爽脆，口感好。

把香油等調(diào)味與萵筍絲一起拌勻。

香油和生抽等調(diào)味料根據(jù)菜量多少加適量即可。

一盤新鮮美味的涼拌菜就做好了?？梢猿燥堃部珊赛c(diǎn)啤酒啥。