梨，是秋冬季節(jié)非常常見(jiàn)的一種水果，具有非常悠久的歷史，并且還有“百果之宗”的美譽(yù)。明代藥圣李時(shí)珍在其著作《本草綱目》中，是這么描述梨的，“梨品甚多，俱為上品，可以治病”。

咱們國(guó)家梨的生產(chǎn)量位居世界前茅，栽培面積和產(chǎn)量?jī)H次于蘋果，其中安徽、河北、山東、遼寧這四個(gè)地方的梨的栽培面積，占了全國(guó)的一半左右，總產(chǎn)量的占比更是超過(guò)了60%。都說(shuō)一方水土養(yǎng)一方人，要我說(shuō)，一方水土也能養(yǎng)一方梨。

在我國(guó)眾多梨的產(chǎn)地中，下面6個(gè)地方比較出名，出產(chǎn)的梨汁多脆甜，很是好吃。接下來(lái)，懶喵就跟大家逐一說(shuō)說(shuō)這6個(gè)產(chǎn)地，一起來(lái)看看，這些地方的梨有啥特點(diǎn)，有你的家鄉(xiāng)嗎？

1、安徽碭山（碭山酥梨）

碭山，位于安徽省宿州市，地處安徽省的最北部，素有“世界梨都”的美譽(yù)，還被稱作“中國(guó)酥梨之鄉(xiāng)”。碭山這個(gè)地方四季分明，日照充足，并且地處黃泛沖積平原，非常適合梨樹(shù)的生長(zhǎng)。

這里產(chǎn)的碭山酥梨，是當(dāng)?shù)氐闹禺a(chǎn)，也是中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。在明清時(shí)期，碭山酥梨還是進(jìn)貢給當(dāng)時(shí)皇帝的貢品。碭山酥梨是白梨和沙梨的天然雜交品種，果皮呈黃綠色，果大核小，單果重量一般不少于半斤1個(gè)，個(gè)大的甚至可達(dá)2斤一個(gè)。

成熟后的碭山酥梨，果皮較薄，果肉厚實(shí)，汁水飽滿，咬一口酥梨，又脆又爽，清甜的汁水在舌尖徘徊，別提有多治愈了。難怪有人將其比作，“果中甘露子，藥中圣醍醐”、“碭山梨，皮兒薄，落到地上找不著”。

2、新疆庫(kù)爾勒（庫(kù)爾勒香梨）

庫(kù)爾勒，位于新疆中部、天山南麓，在維吾爾語(yǔ)里，“庫(kù)爾勒”有眺望的寓意。這里產(chǎn)的庫(kù)爾勒香梨，屬于新疆梨種，素有“果中王子”的美譽(yù)，也是中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。因?yàn)槭a(chǎn)庫(kù)爾勒香梨的原因，庫(kù)爾勒這個(gè)地方還被稱作“梨城”。

記得第一次見(jiàn)到庫(kù)爾勒香梨時(shí)，看到它的個(gè)頭非常小，我還有幾分嫌棄。直到真正嘗了下味道，那又脆又甜的口感，真是徹底征服了我。頓時(shí)領(lǐng)悟到那句話，濃縮的都是精華。庫(kù)爾勒的晝夜溫差較大，工業(yè)污染少，加上天山雪水的灌溉，就形成了庫(kù)爾勒香梨優(yōu)秀的品質(zhì)。

3、山東萊陽(yáng)（萊陽(yáng)梨）

萊陽(yáng)，屬于山東省煙臺(tái)代管的縣級(jí)市，跟煙臺(tái)和青島挨著。它的名稱由來(lái)還有幾分詩(shī)意，取自“日月出東萊之陽(yáng)”。萊陽(yáng)的境內(nèi)有五條大河匯流，形成廣闊的細(xì)沙土壤，土質(zhì)環(huán)境非常適合梨樹(shù)的生長(zhǎng)。這里產(chǎn)的萊陽(yáng)梨，也是中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。

萊陽(yáng)梨的外表看上去有點(diǎn)丑，果皮比較粗糙，表面還帶有褐色的斑點(diǎn)，但它的口感，卻恰好和外表成反比。萊陽(yáng)梨的含糖量較高，口感又脆又甜，并且很容易跌碎。如果不慎將萊陽(yáng)梨掉落在地上，就能看到它瞬間“落地開(kāi)花”。

4、四川金川（金川雪梨）

金川，位于四川省阿壩州，地處青藏高原東部邊緣，屬于大陸性高原季風(fēng)氣候，海拔較高，污染較少，晝夜溫差較大。據(jù)說(shuō)1982年時(shí)，有幾位來(lái)自四川農(nóng)業(yè)大學(xué)的農(nóng)業(yè)專家和教授來(lái)到金川考察，大贊其為“全球雪梨最佳生態(tài)區(qū)”。

這里產(chǎn)的金川雪梨，也是中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。金川雪梨的形狀呈倒卵形，果皮較薄，外表看上去比較光潔，果肉香甜無(wú)渣，汁水清爽怡人。因?yàn)楣赓|(zhì)有點(diǎn)像雞腿的原因，金川雪梨還被稱作“大金雞腿”。

5、河北泊頭（泊頭鴨梨）

泊頭，位于河北省滄州市，地處河北的東南部，屬于典型沖積平原，土壤疏松濕潤(rùn)，日照、水源充足，為梨樹(shù)的生長(zhǎng)提供了非常好的天然條件。這里也是世界知名的鴨梨產(chǎn)區(qū)，素有“中國(guó)鴨梨第一鄉(xiāng)”的美譽(yù)。

這里產(chǎn)的泊頭鴨梨，是當(dāng)?shù)爻雒奶禺a(chǎn)，也是中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。泊頭鴨梨的個(gè)頭比較小巧秀氣，雖說(shuō)個(gè)頭小，里面的果肉卻很實(shí)在。梨肉色澤呈乳白色，咬一口脆嫩多汁，真是吃在嘴里，甜在心里。

6、遼寧鞍山（南果梨）

遼寧鞍山是咱們國(guó)家非常出名的鋼鐵工業(yè)基地，除了在工業(yè)上比較出名外，這里產(chǎn)的南果梨，也是世界梨果中非常珍稀的品種。中國(guó)農(nóng)科院果樹(shù)所曾在1997年時(shí)，對(duì)517種梨的品質(zhì)進(jìn)行鑒定，并將南果梨評(píng)為中國(guó)四大名梨之一。

鞍山南果梨也是中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。雖說(shuō)南果梨的果皮比較厚，口感吃起來(lái)不是純甜，而是帶著幾分酸味，但它有一個(gè)非常特別的地方，不管是聞著還是吃起來(lái)，都有股濃郁的酒香味，這也是其它梨所少有的。

【懶喵心得】

不同的地方，地理環(huán)境、氣候特征和水土特點(diǎn)各不相同，它們都在某種程度上決定著梨的品質(zhì)。因此，我們?cè)谶x購(gòu)水果梨時(shí)，產(chǎn)地是一個(gè)值得參考的因素。上面提到的6個(gè)地方，安徽碭山、新疆庫(kù)爾勒、山東萊陽(yáng)、四川金川、河北泊頭、遼寧鞍山，都是我國(guó)非常出名的梨的產(chǎn)地。

這6個(gè)地方產(chǎn)的碭山酥梨、庫(kù)爾勒香梨、萊陽(yáng)梨、金川雪梨、泊頭鴨梨、南果梨，都是中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品，換句話說(shuō)，都是經(jīng)過(guò)評(píng)比出來(lái)的。大家下次在挑梨的時(shí)候，不妨考慮下這6個(gè)地方的梨。