博眾國學(xué) 2022-05-25 07:21

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補(bǔ)充葉酸，預(yù)防高血壓、動(dòng)脈硬化，可降低心藏病、腦卒中、癌癥的患病率都有幫助。具體食材如下：

1、豌豆：永安里炒飯、炒肉、配菜等都不錯(cuò)。營養(yǎng)均衡，含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素等，每100克豌豆含有82.6微克的葉酸，高一其他蔬菜。

2、茴香：有些人不喜歡它的味道，但可以作為調(diào)味品，含有豐富的維生素A、維生素C、胡蘿卜素、鈣等，每100克茴香含有120.9微克葉酸，缺乏葉酸的我們，多吃茴香是最好不過了。

3、卷心菜：卷心菜中含有大量的天然葉酸，每100克卷心菜中含有240微克葉酸，在蔬菜中排第二，是孕婦必備的蔬菜之一。水分多、自身的粗纖維含量豐富，有助于刮油瘦肚子，多吃還能滋養(yǎng)肌膚、提升抵抗力，冬季氣候干燥，可以多吃一些。

4、茼蒿：茼蒿的葉酸含量較高，沒100克茼蒿中含有114.3微克，而且茼蒿中維生素E及鉀元素含量較為豐富，老年人多吃還能起到抗氧化、平衡血壓的作用，有利于消化以及延年益壽。