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秋高氣爽話石榴

秋高氣爽話石榴

(2010-08-30 19:04:19)

昨天晚上從地鐵站出來,看到路邊擺地?cái)偟模形粙D女在賣石榴,她整整齊齊地?cái)[了幾堆石榴,每堆四個,石榴紅紅的,煞是可愛,我突然想到,原來石榴的季節(jié)到了,于是就掏錢買了幾顆石榴,然后想著,有時間把石榴給大家寫寫吧。

 

石榴是老百姓心中的吉祥花,一般老北京的四合院里面,往往喜歡種上石榴樹。當(dāng)年我在北京中醫(yī)藥大學(xué)讀博士的時候,就發(fā)現(xiàn)校園的家屬樓邊,有很多石榴樹,每到花開的季節(jié),分外美麗。

石榴花有大紅、桃紅、橙黃、粉紅、白色等顏色,火紅色的最多,所以留給人們的顏色是火紅的,農(nóng)歷的五月,是石榴花開最艷的季節(jié),五月因此又雅稱榴月。 五月榴花的花神,是傳說中的鬼王鐘馗,所以大家可能會看到,民間所繪的鐘馗畫像,耳邊都插著一朵艷紅的石榴花,用來表示其火樣的性格。在明人的插花主客理論中,榴花總是列為花主之一,稱為花盟主,可見古人對石榴的推崇。

  石榴花果并麗,火紅可愛,又甘甜可口,被人們喻為繁榮、昌盛、和睦、團(tuán)結(jié)、吉慶、團(tuán)圓的佳兆,石榴籽粒豐滿,在民間象征多子和豐產(chǎn);人們常用連著枝葉、切開一角、露出累累果實(shí)的石榴的圖案,以象征多子多孫,謂之榴開百子;石榴又是我國人民彼此饋贈的重要禮品,中秋佳節(jié)送石榴,成為應(yīng)節(jié)吉祥的象征;石榴的榴原作,故被人賦予之意,折柳贈別送榴傳誼,成為有中原特色的民俗。

古代婦女著裙,多喜歡石榴紅色,而當(dāng)時染紅裙的顏料,也主要是從石榴花中提取而成,因此人們也將紅裙稱之為石榴裙,久而久之, 石榴裙就成了古代年輕女子的代稱,人們形容男子被女人的美麗所征服,就稱其拜倒在石榴裙下。

   

    但是,大家可能不知道,石榴還是很好的藥食同源之品呢,我曾經(jīng)在電視里面講過民國名醫(yī)張錫純是如何使用石榴的,所以今天還是用張錫純的故事來說事兒。

話說當(dāng)年張錫純在老家的時候,鄰村有個婦女,姓張,已經(jīng)四十多歲了,“素患肺勞咳嗽”,就是當(dāng)時懷疑是肺結(jié)核,叫肺癆,總之是咳嗽,已經(jīng)有好幾年,晚上睡不好覺了,就是一個咳嗽,無論服用什么藥物,都是沒有效果。但是,有一天晚上,這位婦女服用了一種水果,居然感覺晚上的咳喘見輕,她很奇怪,于是就開始每天晚上服用這個水果,結(jié)果“喘咳日輕一日”,連服三個月,竟然不再咳嗽了。

    張錫純這個好奇啊,這是什么水果呢?于是馬上去問,結(jié)果,這位婦女服用的水果,就是石榴。

這也讓張錫純很開眼界,于是,后來他對石榴進(jìn)行了廣泛的總結(jié),并且在臨床中經(jīng)常應(yīng)用石榴,石榴也成為了張錫純非常善于使用的一個藥物。

張錫純認(rèn)為石榴這個藥物:“其性微涼,能斂 肝火,保合肺氣,為治氣虛不攝肺勞喘嗽之要藥。”“若連皮搗爛煮湯飲之,又善治大便滑瀉,小便不禁,久痢不止,女子崩帶。”

因?yàn)閺堝a純見識到石榴的作用,是從治療咳喘開始的,所以后來他也非常善于這么使用石榴,比如,就有這樣一個張錫純用石榴治療咳喘的醫(yī)案。

周姓叟,年近七旬,素有勞疾,這個意思是一直有勞傷之病,而且,這位還有個不好的愛好,就是抽大煙,結(jié)果身體當(dāng)然就沒法兒好了。這年的秋天,他患了外感的溫病,是個陽明腑實(shí)之證,脈象非常的數(shù),但是沒有力氣,咳喘,同時痰很多,而且很粘稠,張錫純給開了方子,是他的拿手方子,白虎加人參湯,用了一劑,熱就退了,但是仍然咳喘,而且氣息微弱,感覺這個氣兒,像是接不上了似的。

這時候病人的家屬嚇壞了,認(rèn)為這個年齡這么個癥狀,估計(jì)沒好了。“且謂如此光景難再進(jìn)藥”。張錫純說:“此次無需用藥,尋常服食之物即可治愈”。于是,開了方子:生山藥一兩半、酸石榴汁六錢、甘蔗汁一兩、生雞子黃四個。方法:山藥熬汁,然后后三味,兌入山藥湯中,分三次服下。

病人家屬一看,確實(shí)是平常之物,那就試試吧,于是就服用了。

結(jié)果,服用兩次,這個病就痊愈了。“二劑痊愈”。

這個方子就是張錫純創(chuàng)立的一個方子,叫寧嗽定喘飲。

 

在這里面要提醒大家,張錫純反復(fù)說,如果使用,必須用酸石榴才可以,甜的效果不好。

    同時,張錫純還用酸石榴來治療某些腹瀉。

當(dāng)時,張錫純有個徒弟,叫高如璧,這個高如璧的父親,有一次患了泄瀉,就向張錫純求方,張錫純就告訴他,可以用酸石榴,連皮搗碎,煮水來喝,這位高如璧的父親,就按照張錫純的方法服用了,結(jié)果效果非常的好,于是他就把這個方子記住了。

后來,霍亂流行,那時候的霍亂,我們現(xiàn)在無法分清是真霍亂還是流行性腸炎了,但是民國期間真霍亂確實(shí)在東北流行過。當(dāng)時有剛剛患病,腹瀉的人,高如璧的父親就把這個方子給大家,結(jié)果腹瀉停止了,這個霍亂也就痊愈了。

對于這個,大家不要奇怪,其實(shí)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn),石榴皮所含根皮堿對傷寒桿菌、痢疾桿菌、結(jié)核桿菌、綠膿桿菌及各種皮膚真菌均有抑制作用。其果皮中含有蘋果酸、鞣質(zhì)、生物堿等成分,據(jù)有關(guān)實(shí)驗(yàn)表明,石榴皮有明顯的抑菌和收斂功能,能使腸黏膜收斂,使腸黏臘的分泌物減少,所以能有效地治療腹瀉、痢疾等癥,對痢疾桿菌、大腸桿菌有較好的抑制作用。

秋季小兒腹瀉是由多種腸道病毒感染引起的一種常見病,目前尚無特效治療方法。有醫(yī)生用石榴皮湯治療不伴有脫水或有輕度脫水的病兒,臨床效果很好。我前幾天特意檢索了一下相關(guān)論文,有好幾篇呢。

 

那么現(xiàn)在,石榴的身價可是更高了,這源于國外科學(xué)工作者,對石榴做了更多深入的研究,發(fā)現(xiàn)石榴具有抗癌、美容、降低心血管發(fā)病率等很多作用,現(xiàn)在石榴是歐美國家的一種特別時尚的健康水果了。

  美國研究人員在一份報(bào)告中說,深受人們歡迎的深紅色石榴汁在實(shí)驗(yàn)室里的試驗(yàn)器皿中以及老鼠的身上進(jìn)行試驗(yàn)研究時發(fā)現(xiàn)能夠抵制癌細(xì)胞。

  最近,又有研究人員報(bào)告稱,實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明,石榴含有的化合物可以降低女性罹患乳腺癌的幾率。

研究人員在石榴中發(fā)現(xiàn)的重要化合物看上去是植物化合物——鞣花酸(ellagicacid)。鞣花酸可抑制芳香酶(aromatase)活性,而芳香酶同女性罹患對雌激素反應(yīng)強(qiáng)烈的乳腺癌有關(guān)。

在國外,這樣的報(bào)告比較多,石榴作為一個被研究者日益關(guān)注的食品,也被發(fā)現(xiàn)了越來越多的調(diào)整身體的作用,其中比較突出的是它的抗氧化作用,有學(xué)者稱石榴的抗氧化作用和葡萄的不同,它們之間的作用是交叉的??傊?,現(xiàn)在石榴在國外變成了一個熱門的食品,在國外,甚至很多美容品開始都用石榴來制造了。

 

怎么樣,大家聽了我講的,恐怕要去買石榴了吧,昨天我路過地?cái)偟臅r候也想了,一個擺地?cái)偟拇蠼悖懿蝗菀?,可是如果城管來了,她可就不但賺不到錢,還要倒貼錢了,而且,我看了一陣子,根本也沒有人買石榴,那她站一晚上,能賺夠吃飯的錢嗎?于是,我就在網(wǎng)上替她吆喝一下吧,希望大家如果哪天路過地?cái)偅吹劫u石榴的,能夠買幾個回家,一方面自己健康了,另一方面,也成全了那些賣石榴的辛苦人了。

 

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