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食尚小米美食定制——豆包

原料：自發(fā)粉、紅豆餡

做法：

1、提前將面用溫水和好，很多人問需要提前多長時(shí)間，其實(shí)自發(fā)粉不用太長，20分鐘足矣。

2、將豆沙餡取出，我這是加了糖桂花的您買的要是沒加就加點(diǎn)好吃也不干。（豆沙餡是康寧的帥哥去天津給我?guī)У闹x謝）

3、餳過的面再次揉的面滋潤光滑即可

4、揪成的劑子搟成包子皮大小即可

5、包成小枕頭形狀的豆包

6、開大火，鍋開后拿出屜上刷油，碼入包好的豆包上汽蒸15分鐘即可出鍋。

 

     

 

     

 

小米提示：

話說別拿豆包不當(dāng)干糧，豆包做好后，可以放在保鮮袋里保存，隨吃隨熱，最好用蒸鍋熱，口感好，如果微波爐熱的話一定控制好時(shí)間避免出現(xiàn)硬心。

紅豆沙可以自己在家做，紅豆提前一天清水泡好，第二天加，水和豆比例2比1放入蒸鍋蒸45分鐘或1小時(shí)，取出加入紅糖、糖桂花就可以了，我老媽就這么做的。