食材：
荷蘭豆150克 茶樹菇200克 香芹20克 小紅椒3根 姜蒜15克
調(diào)味料：
油適量 鹽0.5茶匙 糖0.5茶匙 生抽1茶匙 蠔油1茶匙 生粉1茶匙
做法：
1.備料（茶樹菇與荷蘭豆洗凈，姜蒜切片，小紅椒，香芹切段。）
2.茶樹菇切段，荷蘭豆對半切開，入開水鍋中焯燙至斷生。
3.準(zhǔn)備一個碗汁（清水，鹽，糖，生抽，蠔油，生粉，油拌勻備用）
4.起鍋，放油，煸香姜蒜。
5.接著下香芹與小紅椒翻炒。
6.茶樹菇與荷蘭豆入鍋。
7.炒勻，倒碗汁。
8.快速翻炒均勻，即可出鍋。
貓咪小語：
1.快手菜，先備好碗汁。
2.菌菇類都有小毒，事先焯燙可以去除。
3.焯過水的蔬菜已有八成熟，再入鍋翻炒要做到快進(jìn)快出，不宜久炒，否則會失去應(yīng)有的口感。
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