材料:面包片
烘烤:烤箱中層,上下火,100--120度火力,根據(jù)情況烘烤40--60分鐘。
做法:
1。把吐司片或是面包切成片,放入烤盤中,烤盤不用放油。入預(yù)熱100度--120度的烤箱烘烤40-60分鐘。
如果你的面包片本身就是放的很干了,時(shí)間很短就好了,如果濕度大,則要烤更長(zhǎng)時(shí)間,但一定要低溫烘烤。
在已變黃的時(shí)間里最好常常看下,掌握著別烤焦了。
2。當(dāng)面包片表面變得金黃,用手掰開(kāi)一塊,可以感覺(jué)到中間也是硬的,這時(shí)候出爐放涼。
3。完全放涼以后,把面包片掰成小塊兒放入干凈的塑料袋里邊。
4。用搟面杖把面包塊搟壓碎。
5。有時(shí)面包塊會(huì)把袋子扎破,這時(shí)要再換一只袋子。直到壓成末,如果你喜歡大顆粒就不要壓太重,如果喜歡更細(xì)的面包粉那么多壓壓即可。
小羅嗦:
1。一定要保證低溫烘烤,慢慢把內(nèi)部烤干。
2。因?yàn)槭侵苯臃旁诳颈P上,所以選擇更健康涂層的烤盤也很重要哦。
3。做好的面包糠室溫可保存3天左右,用保鮮袋分裝起來(lái),外邊再包一層保鮮膜包嚴(yán)一些,這樣入冷凍室保存,用前提前半天取出即可使用。
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