8種食物是天然的抗癌藥
1漿果
藍莓、草莓等漿果有助于改善身體代謝功能，增強人體免疫力。而且草莓、黑莓、樹莓和蔓越莓也含有非常高的抗氧化劑，也能夠幫助我們抗氧化。漿果可加入酸奶或燕麥片中食用，保健效果更好。
2黑巧克力
黑巧克力含有非常豐富的黃酮類強抗氧化劑，有助于降低血壓。黑巧克力中可可含量越高越好，選擇時要注意查看標簽。
3蘋果
蘋果中含有多種基本維生素和強抗氧化劑，是很好的抗癌水果。紅蘋果中抗氧化劑最多。這種“便攜式零食”可滿足甜食之需。
4土豆
土豆中含有大量的抗氧化劑，帶皮蒸土豆有益健康。不過，吃了土豆要減少吃主食的量，避免發(fā)胖。
5胡蘿卜
胡蘿卜中豐富的β胡蘿卜素有助人體產(chǎn)生必需的維生素A，有助預(yù)防癌癥。另外，常吃胡蘿卜有益保護視力。
6葡萄
葡萄籽中的花青配糖體，其抗氧化能力是維他命C的20倍、維他命E的50倍。
7西紅柿
抗氧化食物當(dāng)中，對付抗老化火力最強的武器就是西紅柿。這是因為西紅柿中含有豐富的茄紅素，而茄紅素的抗氧化能力是維他命C的20倍，可以說是抗氧化的超強戰(zhàn)斗力。雖然經(jīng)烹調(diào)或加工過的西紅柿(西紅柿醬、西紅柿汁、罐裝西紅柿)所含的維他命C會遭到破壞，但是茄紅素的含量可增加數(shù)倍，抗氧化功能也更超強。
8菠菜
菠菜含有大量的β胡蘿卜素、維他命C和鐵、鉀、鎂等多種礦物質(zhì)及葉酸，既能幫助大腦正常的功能，又可以增強身體的青春活力，有助于防止大腦老化，對老年癡呆癥患者有很好的幫助。食用菠菜時最好用開水焯一下，過濾一下草酸以免引起結(jié)石。
推薦3款抗癌效果明顯的食譜
1香脆土豆球
材料：土豆，奶粉，糯米粉，鹽，胡椒粉，芝士片，面包糠，油
做法：把土豆洗凈加水煮熟，去皮后用勺壓成泥，加入奶粉、糯米粉、鹽和胡椒粉，揉成不粘手的面團。將土豆面團分成劑子，每個劑子包入芝士片，搓圓后均勻滾上面包糠。油鍋燒至五成左右熱，放入土豆球，小火炸至表面金黃、外殼稍硬即可。撈出后用廚房紙吸去余油。
2胡蘿卜炒肉片
材料：紅蘿卜，肉片，
調(diào)味料，鹽，油，糖，生粉之類，生姜粒。。
做法：紅蘿卜洗凈，切成絲或片狀。紅蘿卜把肉切成小片狀，肉在沒有完全化開的情況下比較好切。放入調(diào)味料，如鹽油糖生粉之類，還有生姜粒絞伴。把調(diào)好味的肉放入油鍋肉炒些微熟。把紅蘿卜絲也放入鍋內(nèi)一起炒。炒至紅蘿卜絲熟(或者說是炒至你認為熟的程度)。盛碟上菜。
3西紅柿燉牛肉
材料：主料：牛肋條肉，番茄，姜，料酒，鹽，蔥，菜油，醋。
做法：將牛肉洗凈切成小方塊，姜切末蔥切段;菜油燒至5―6成熱時，將牛肉炸過撈出;鍋中留底油放入炸過的牛肉，放水(以淹過肉為宜)加入姜片、料酒、蔥段、食鹽調(diào)味;將番茄放入開水中浸泡片刻撈出剝?nèi)テで谐稍卵缐K放入鍋中，用小火燒60分鐘即可。
總結(jié)：通過小編上文的介紹，你知道哪些食物的防癌抗癌功效明顯了嗎?你知道哪8種食物是抗癌“能手"了嗎?其實癌癥并不可怕，只要我們在日常飲食中注意合理搭配食物，多吃一些營養(yǎng)價值高的食物，就會遠離癌癥的騷擾!
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