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咱們家最常吃的一是油燜大蝦，另外一種便是椒鹽大蝦。對(duì)照油燜的做法，椒鹽的做法更容易，這也是我最先學(xué)會(huì)的做蝦法子。一次嘗試，一輩子成功。

準(zhǔn)備食材：

大蝦10只

鹽2克

白糖2克

雞蛋1個(gè)

胡椒粉少許

蔥花少許

生粉適量

食用油適量

做法：

1、大蝦洗凈去除蝦線，放入鹽，糖和胡椒粉。

2、打入一個(gè)雞蛋。打勻。腌制10分鐘.

3、入鍋前參與過(guò)量的生粉，拌勻。

4、鍋中放一鍋底油，煎好蝦備用，也可多放油炸蝦。

5、鍋中放入少量油，油六成熱放入蔥花，緊接著放入煎好的蝦，翻炒兩分鐘，出鍋。