杏仁奶油蘑菇雞
簡介:主料：雞腿肉輔料：口蘑、洋蔥、紅椒、蒜、熟杏仁；調料：鹽、味精、白糖、白葡萄酒、淡奶油、牛奶、白胡椒粉；烹制方法： 1、將雞腿肉切條，加鹽、味精、葡萄酒、淀粉、食用油腌制備用； 2、鍋中加適量油，燒至5成熱時下入雞腿肉滑炒，炒熟出鍋備用； 3、鍋中加少許油，下入蒜末、紅椒末、洋蔥末爆香，加口蘑片翻炒，沖少許清水，放入雞肉，調入白胡椒粉、鹽、白糖、淡奶油、牛奶，燒至湯汁變濃出鍋，撒上熟杏仁即可。特點：奶香四溢，風味獨特。
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