來源：腎上線 有人說喝酸奶會(huì)漲尿酸，尿酸高了以后不能喝？又聽說經(jīng)常喝奶有好處，真是糾結(jié)不知道該聽誰的，腎上線快解答一下吧！ 眾所周知，對(duì)于尿酸高或者是痛風(fēng)的人而言，大魚大肉這樣的“高嘌呤”食物吃太多不好，要適當(dāng)?shù)墓?jié)制。 那么，奶制品呢？有人說喝酸奶會(huì)漲尿酸，尿酸高了以后不能喝？又聽說經(jīng)常喝奶有好處，真是糾結(jié)不知道該聽誰的，腎上線快解答一下吧！ 奶制品，降尿酸的好幫手！ 奶制品富含豐富的天然鈣，是對(duì)骨骼健康很好的一類食物。 不僅如此，已經(jīng)有多項(xiàng)流行病學(xué)研究顯示：經(jīng)常喝各種奶制品，能夠使尿酸降低，痛風(fēng)發(fā)作降低！
例如美國的一項(xiàng)研究跟蹤隨訪了4.7萬名男性12年，結(jié)果發(fā)現(xiàn)每天至少喝一杯牛奶（250ml）或者是半杯酸奶的人，比起那些從來不喝奶的人，血尿酸水平和痛風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)都要低得多！
所以總得來說，經(jīng)常喝奶制品，不是漲尿酸，而是降尿酸的一個(gè)好幫手！
酸奶的嘌呤，
為什么比鮮牛奶、奶粉高
鮮牛奶、奶粉、奶酪、羊奶都屬于很常見的低嘌呤一類的食物。
中國腎臟疾病高尿酸診治指南
（2017年版）
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可以看到100g牛奶的嘌呤特別低，嘌呤僅含1.4mg。
而同等重量的酸奶嘌呤有75mg，為什么鮮奶或奶粉嘌呤這么低，做成酸奶以后嘌呤高了呢？
這是因牛奶經(jīng)過發(fā)酵變成酸奶后，其中的細(xì)菌（益生菌）數(shù)量上升了，而細(xì)菌的細(xì)胞核里面含有嘌呤，所以導(dǎo)致酸奶的嘌呤比牛奶、奶粉等其他奶制品要高一些（但也不屬于高嘌呤食物，在中等嘌呤范圍，適量吃酸奶，也不會(huì)攝入過高嘌呤）。
因此，如果單從嘌呤角度相互較量的話，對(duì)于高尿酸的患者，牛奶要比酸奶勝出一籌！
酸奶也有酸奶的好處！
雖然從嘌呤角度來說，牛奶比酸奶要?jiǎng)俪鲆换I，但是，酸奶也有酸奶的好處！
酸奶中的細(xì)菌是有活性的益生菌，這些益生菌可以幫助我們改善胃腸道的消化能力。
一些人喝牛奶出現(xiàn)腹脹腹瀉的現(xiàn)象，這是因?yàn)槿樘遣荒褪?。牛奶中含有大量乳糖，但有一部分人缺乏消化乳糖的酶，因此，喝了之后就?huì)有不舒服的表現(xiàn)。但喝牛奶不舒服的人完全可以嘗試喝酸奶，酸奶中的益生菌能幫助消化乳糖，提高人對(duì)乳制品的消化能力。
并且，近期一些研究還表明，酸奶中的益生菌有“以菌制菌”的作用，能幫助抑制幽門螺桿菌的感染。
酸奶在改善消化方面，比牛奶更勝一籌。
綜合來說，咱們尿酸高了以后，既可以喝酸奶，也可以喝牛奶，首選低脂或者是脫脂的奶。咱們大部分的腎友需要限制蛋白質(zhì)的量，奶制品的蛋白質(zhì)含量豐富，為優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，咱們一天喝250ml左右就可以了。
好了，不說了，我去看看我今天早上做的酸奶好了沒，拜拜！
我早上自制的酸奶應(yīng)該快發(fā)酵好了▽
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