“茶滋于水，水籍于器”，正所謂好馬配好鞍，一杯好茶的誕生，離不開(kāi)與茶器的“相愛(ài)”，好的茶具搭配可以讓茶葉的香氣可以更好地釋放出來(lái)，自古以來(lái)，國(guó)人講究飲茶之道，其中重要的表現(xiàn)之一就在于茶具本身的藝術(shù)，精美的茶具配上色香味俱全的好茶，真可謂是相得益彰。
有了好茶、好水，還需要佳器相配，才能釋放出最好的香氣味，喜歡喝茶的人必定重視茶器對(duì)茶湯的影響。隨著幾千年來(lái)我國(guó)飲茶的歷史發(fā)展，茶具的品種也隨之增多，品質(zhì)也越來(lái)越精美，不同的茶葉需要不同的茶具，那么茶和器該如何“搭檔”呢？下面就為大家詳細(xì)介紹不同的茶具搭配方案。
1、瓷質(zhì)茶具
瓷質(zhì)茶具主要有：青瓷、白瓷、彩瓷，這些在中國(guó)茶文化的發(fā)展史上，都曾有過(guò)輝煌的一頁(yè)。瓷質(zhì)茶具，硬度較大，釉層光滑，基本無(wú)滲透性，不會(huì)吸收茶味，泡出的茶湯味道鮮嫩，保溫性適中，可以較好地反應(yīng)出茶的色香味，所以比較適合沖泡風(fēng)格清揚(yáng)的茶類。既可以當(dāng)做日常飲茶來(lái)使用，也可以用來(lái)品茗，是目前較為流行的茶具。
適合沖泡的茶類：原葉鮮嫩的綠茶、清香型的黃茶。
2、陶質(zhì)茶具
陶質(zhì)茶具的硬度與瓷質(zhì)相比較低，土質(zhì)沙粒感較強(qiáng)，由低溫?zé)贫?，胎質(zhì)較厚。因?yàn)樘召|(zhì)茶具顆粒較粗，且陶土中含有較多礦物質(zhì)，所以表面氣孔就較多，透氣性較好，茶湯可以在陶器內(nèi)壁的氣孔中反復(fù)進(jìn)出，二者發(fā)生反應(yīng)，使茶香的醇香厚重更加凸顯，陶質(zhì)茶器，密度較小，所以傳熱較慢，有很的保溫效果。
適合沖泡的茶類：陶質(zhì)茶具適合沖泡風(fēng)格厚重的茶飲，蜜香型紅茶、普洱茶、醇厚型烏龍茶等。
3、紫砂器具
紫砂壺也屬于陶器，紫砂器具的內(nèi)外皆不敷釉，而是用紫泥、紅泥專門烘焙燒制而成，普通茶器相對(duì)有差別。紫砂茶具一般多為紫砂壺，壺嘴較小，內(nèi)壁較為粗糙，能夠有效地防止茶香過(guò)早流失，保溫性較高，紫砂壺里紫砂土獨(dú)有的雙氣孔結(jié)構(gòu)，吸水性強(qiáng)，加之透氣性極佳，對(duì)壺內(nèi)茶湯也有一定的潤(rùn)色作用。
適合沖泡的茶類：紫砂器具適合沖泡風(fēng)味厚重的茶，尤其的重發(fā)酵的茶葉，例如：老普洱茶、黑茶、老白茶。
4、玻璃茶具
玻璃茶具具有無(wú)可替代的特點(diǎn)就是透明，有非常強(qiáng)的可塑性，通過(guò)玻璃可以觀察到茶湯的顏色、形態(tài)，使用玻璃茶具泡茶，集色、香、味于一杯中，如果你喜歡欣賞茶葉在杯中沖泡時(shí)的沉浮飄移，那么玻璃茶具就是你的不二之選，可以充分滿足賞茶的需求。玻璃茶具易碎，且傳熱速度較快，所以保溫性較差，不易保留茶香味。
適合沖泡的茶類：清淡的綠茶、花草茶
上文提到玻璃茶具可以用來(lái)沖泡花草茶，花茶種類繁多，其中最為常見(jiàn)的就是菊花茶，菊花在我國(guó)本來(lái)就作為觀賞性花朵出現(xiàn)，味道清香怡人，用菊花來(lái)泡水也是不錯(cuò)的選擇，我們可以直接通過(guò)玻璃杯觀察到花朵的形態(tài)，欣賞到花瓣在杯中舒展之姿。
而說(shuō)起菊花產(chǎn)自于古都開(kāi)封的青馳菊不得不提，其花朵碩大美觀，顏色金黃鮮亮，取一朵放入杯中，靜看花朵泡在水中慢慢綻開(kāi)的樣子，十分美觀。
青馳菊的栽培歷史悠久，花朵肥厚，花瓣密實(shí)緊湊，朵型較大，一朵即可沖泡一杯，茶湯清澈金黃，入喉帶有一絲清香，沒(méi)有一絲苦澀，非常符合大眾的口味。
另外，青馳菊中的營(yíng)養(yǎng)元素含量豐富，比如菊甙、類黃酮、水蘇堿、硒元素等等，都對(duì)身體有一定的好處，不僅能夠明目、抗氧化，還能夠幫助提神醒腦，非常適合熬夜、喝酒、加班、經(jīng)常用眼的人以及女人和老人。
通過(guò)上文介紹，茶具的重要性不言而喻，不同的茶具可以襯托茶葉的色澤、香味、一套精美的茶具，帶給我們的是品茶的一種情調(diào)。以上搭配是根據(jù)茶葉特點(diǎn)和茶具材質(zhì)總結(jié)出來(lái)的，并非條條框框的固定搭配，大家可以根據(jù)自己的喜好和習(xí)慣來(lái)進(jìn)行選擇。
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