昨日，我們說到宋代茶盞及其3大特點，那么今天我們就借《茶具圖贊》，來說說茶盞之外的宋代其他茶具。
《茶具圖贊》是南宋審安老人（真名董真卿）的著作，寫于咸淳五年（1269年），是我國第一部以圖譜形式寫茶事的專著。他用白描畫法畫了宋代斗茶所用的十二件茶具，稱為“十二先生”，并按照宋代官職的名字，替每一件茶具起了姓名，說這些官員（茶具）都是要替皇帝（品茗者）服務(wù)。
《茶具圖贊》的贊語給十二件茶具賦予了個性，不只讓人了解宋代人對官員的品德要求，達(dá)到了“以器載道”的目的，也把流行于宋代的茶具樣式、形制、及功能保留了下來，將茶的物質(zhì)性與文化內(nèi)涵作了趣味性的結(jié)合。
韋鴻臚（茶焙籠）
名：火鼎
字：景旸
號:四窗間叟。
贊曰：祝融司夏，萬物焦?fàn)q，火炎昆岡，玉石俱焚，爾無與焉。乃若不使山谷之英墮于涂炭，子與有力矣。上卿之號，頗著微稱。
姓“韋”，表明由堅韌的竹制成，“鴻臚”為執(zhí)掌朝祭禮儀的機(jī)構(gòu)。“臚”與“爐”諧音雙關(guān)。“火鼎”和“景旸”表明它是生火的茶焙，“四窗間叟”表示它開有四個窗，可用以通風(fēng)，出灰。
木待制（茶臼）
名：利濟(jì)
字：忘機(jī)
號：隔竹居人。
贊曰：上應(yīng)列宿，萬民以濟(jì)，稟性剛直，摧折強(qiáng)梗，便隨方逐圓之徒，不能保其身，善則善矣。然非佐以法曹，資之樞密，亦莫能成厥功。
姓“木”，表明是木制品，“待制”為官職名，為輪流值日，以備顧問之意。
金法曹（茶碾）
名：研古、軒古
字：無鍇、仲鑒
號：雍之舊民，和琴先生。
贊曰：柔亦不茹，剛亦不吐，圓機(jī)運(yùn)用，一皆不法，使強(qiáng)梗者不得殊軌亂撤，豈不韙與。
姓“金”，表示由金屬制成，“法曹”是司法機(jī)關(guān)。
石轉(zhuǎn)運(yùn)（茶磨）
名：鑿齒
字：遄行
號：香屋隱居。
贊曰：抱堅質(zhì)，懷直心，嚌嚅英華，周行不怠。斡摘山之利，操漕權(quán)之重。循環(huán)自常，不舍正而適他，雖沒齒無怨言。
姓“石”，表示用石鑿成，“轉(zhuǎn)運(yùn)使”是宋代負(fù)責(zé)一路或數(shù)路財賦的長官，但從字面上看有輾轉(zhuǎn)運(yùn)行之意，與磨盤的操作十分吻合。
胡員外（水杓）
名：唯一
字：宗許
號：貯月仙翁。
贊曰：周旋中規(guī)而不逾其間，動靜有常而性苦其卓，郁結(jié)之患悉能破之。雖中無所有，而外能研究，其精微不足以望圓機(jī)之士。
姓“胡”，暗示由葫蘆制成?！皢T外”是官名。“員”與“圓”諧音，“員外”暗示“外圓”。
羅樞密（茶篩）
名：若藥
字：傅師
號：思隱寮長。
贊曰：機(jī)事不密則害成。今高者抑之，下者揚(yáng)之，使精粗不致于混淆，人其難諸。 奈何矜細(xì)行而事喧嘩，惜之。
姓“羅”，表明篩網(wǎng)由羅絹敷成?！皹忻苁埂笔菆?zhí)掌高級軍事的最高官員，“樞密”又與“疏密”諧音，和篩子特征相合。
宗從事（茶帚）
名：子弗
字：不遺
號：掃云溪友。
贊曰：孔門高弟，當(dāng)灑掃應(yīng)對事之末者，亦所不棄。又況能萃其既散，拾其已遺，運(yùn)寸毫而使邊塵不飛，功亦善哉。
姓“宗”，表示用棕絲制成，“從事”為州郡長官的僚屬，專事瑣碎雜務(wù)?！案ァ奔础胺鳌?，“不遺”是其職責(zé)，號“掃云”，就是撣茶之意。
漆雕秘閣（盞托）
名：承之
字：易持
號：古臺老人。
贊曰：危而不持，顛而不扶，則吾斯之未能信。以其弭執(zhí)熱之患，無坳堂之覆，故宣輔以寶文而親近君子。
復(fù)姓“漆雕”，表明外型甚美，也暗示有兩個器具。秘閣為君主藏書之地，宋代有“直秘閣”之官職，這里有盞托承持茶盞“親近君子”之意。
陶寶文（茶盞）
名：去越
字：自厚
號：兔園上客。
贊曰：出河濱而無苦窳，經(jīng)緯之象，剛?cè)嶂恚鋸嬛?。虛己待物，不飾外貌，休高秘閣，宜無愧焉。
姓“陶”，表明由陶瓷做成，“寶文”之“文”通“紋”，表示器物有優(yōu)美的花紋?！叭ピ健币馑际欠恰霸礁G”所產(chǎn)，“自厚”指壁厚，加上“兔園上客”的號，就是宋代著名的“建窯”所產(chǎn)“兔毫盞”了。
湯提點（湯瓶）
名：發(fā)新
字：一鳴
號：溫谷遺老。
贊曰：養(yǎng)浩然之氣，發(fā)沸騰之聲，以執(zhí)中之能，輔成湯之德，斟酌賓主間，功邁仲叔圉。然未免外爍之憂，復(fù)有內(nèi)熱之患，奈何。
姓“湯”即熱水，“提點”為官名，含“提舉點檢”之意，是說湯瓶可用以提而點茶?！鞍l(fā)新”是指顯示茶色，“一鳴 ”指沸水之聲。
竺副帥（茶筅）
名：善調(diào)
字：希點
號：雪濤公子。
贊曰：首陽餓夫，毅諫于兵沸之時，方今鼎揚(yáng)湯能探其沸者幾希。于之清節(jié)，獨以身試，非臨難不顧者，疇見爾。
姓“竺”，表明用竹制成，“善調(diào)”指其功能，“希點”指其為“湯提點”服務(wù)，“雪濤”指茶筅調(diào)制后的浮沫。
司職方（茶巾）
名：成式
字：如素
號：潔齋居士。
贊曰：互鄉(xiāng)童子，圣人猶與其進(jìn)。況端方質(zhì)素，經(jīng)緯有理，終身涅而不緇者，此孔子所以與潔也。
姓“司”，表明為絲織品。“職方”是掌管地圖與四方的官名，這里借指茶是方形的?！叭缢亍薄ⅰ皾嶟S”均指它用于清潔茶具。
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