作者：陳旦蕊 黃茜斌

摘 要：浙江省臺(tái)州市黃巖區(qū)是我國(guó)東魁楊梅的始祖地和主產(chǎn)區(qū)，楊梅栽培歷史悠久。本文總結(jié)了黃巖東魁楊梅產(chǎn)業(yè)通過(guò)栽培技術(shù)創(chuàng)新、拓展互聯(lián)網(wǎng)營(yíng)銷、加強(qiáng)物流合作、農(nóng)旅結(jié)合等舉措，打造地方優(yōu)勢(shì)特色水果產(chǎn)業(yè)，提升楊梅產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)效益的主要實(shí)踐。

黃巖，位于浙江黃金海岸線中部，全區(qū)總面積988km2，下轄19個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)街道，常住人口60.33萬(wàn)。這里氣候溫暖濕潤(rùn)，雨量充沛，四季分明，境內(nèi)陸勢(shì)西部為山地丘陵，東部為平原，永寧江水系縱貫全境，歷來(lái)是水果生產(chǎn)的適宜區(qū)，史有“稼穡之利甲于一州”“黃巖熟、臺(tái)州足”之譽(yù)。黃巖物產(chǎn)豐饒，農(nóng)業(yè)發(fā)達(dá)，是“中國(guó)蜜桔之鄉(xiāng)”“中國(guó)楊梅之鄉(xiāng)”“中國(guó)枇杷之鄉(xiāng)”“中國(guó)茭白之鄉(xiāng)”“中國(guó)紫蒔藥之鄉(xiāng)”。

1 黃巖東魁楊梅產(chǎn)業(yè)歷史及現(xiàn)狀

1.1 黃巖東魁楊梅產(chǎn)業(yè)歷史

黃巖栽培楊梅歷史悠久，早在三國(guó)時(shí)代吳國(guó)沈瑩撰寫的《臨海異物志》中就有記載：“楊梅，子如彈丸，赤色，五月中熟?！泵鳌度f(wàn)歷黃巖縣志》也載：“楊梅有紅、白、紫三色?！?932年章恢志在《浙東楊梅調(diào)查報(bào)告》中對(duì)黃巖楊梅產(chǎn)地及品種等有較詳細(xì)記載。黃巖是東魁楊梅的始祖地，20世紀(jì)50年代末在黃巖江口鄉(xiāng)發(fā)現(xiàn)東魁楊梅母樹。當(dāng)時(shí)這棵母樹樹齡已有100多年，16株嫁接后代也有80多年樹齡，老母樹至今仍然豐產(chǎn)，并由現(xiàn)代著名園藝學(xué)家、國(guó)家一級(jí)教授吳耕民先生命名為“東魁”。其意旨“東”表示原產(chǎn)黃巖東岙，“魁”寓意“頭魁”。幾十年來(lái)，東魁楊梅以“高大上”的外觀、濃郁純正的風(fēng)味贏得各界青睞，也吸引全國(guó)產(chǎn)區(qū)八方引種、萬(wàn)里移栽，現(xiàn)已成為全國(guó)楊梅栽培面積最多的一個(gè)品種，黃巖東魁楊梅也因此成名。

黃巖東魁楊梅因栽培歷史悠久，區(qū)域特色較強(qiáng)，品質(zhì)優(yōu)良，產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)明顯，被列為浙江省農(nóng)業(yè)特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)。目前全區(qū)楊梅栽培面積達(dá)0.48萬(wàn)公頃，總產(chǎn)量4 000萬(wàn)千克，總產(chǎn)值近5億元，是黃巖農(nóng)業(yè)的支柱產(chǎn)業(yè)，是山區(qū)農(nóng)民增收的重要經(jīng)濟(jì)來(lái)源。目前形成了江口、南城、院橋、頭陀、北洋、平田、富山等千畝以上的規(guī)?；瘱|魁楊梅生產(chǎn)基地，從東到西梯度布局，海拔10～700m，采收期從6月中旬一直延續(xù)到7月中下旬。黃巖東魁楊梅2010年成功注冊(cè)地理標(biāo)志證明商標(biāo)，多次榮獲“全國(guó)名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品”“浙江省農(nóng)博會(huì)金獎(jiǎng)”“浙江名牌產(chǎn)品”“全國(guó)十大精品楊梅”“浙江省十大精品楊梅”“臺(tái)州市十大精品楊梅”等稱號(hào)。

1.2 黃巖東魁楊梅產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀

黃巖東魁楊梅產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，但隨之而來(lái)的是病蟲危害嚴(yán)重，楊梅成熟時(shí)受果蠅為害嚴(yán)重，尤其是晚熟品種，每年因果蠅為害帶來(lái)的損失達(dá)30%以上，個(gè)別年份損失超過(guò)50%甚至絕收。由于楊梅種植標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定的農(nóng)藥種類有限，梅農(nóng)農(nóng)藥知識(shí)有限，大都采用農(nóng)資店推薦用藥，因此超范圍用藥現(xiàn)象比較普遍，導(dǎo)致前幾年抽檢時(shí)，甲基硫菌靈、咪鮮胺、多菌靈等在楊梅掛果期不建議使用的農(nóng)藥亦有少量批次檢出。另外，梅園使用化肥過(guò)量，早晨土壤板結(jié)，致使部分楊梅樹勢(shì)下降。

2 黃巖東魁楊梅創(chuàng)新舉措

2.1 創(chuàng)新無(wú)污樹體管理技術(shù)

為有效控制果蠅帶來(lái)的影響，提高楊梅品質(zhì)，確保果實(shí)質(zhì)量安全，2011年黃巖區(qū)果樹技術(shù)推廣總站在多年研究的基礎(chǔ)上，創(chuàng)造性地提出東魁楊梅羅幔避雨栽培技術(shù)，即在楊梅采收40～50d前，用防蟲網(wǎng)對(duì)楊梅樹進(jìn)行全樹覆蓋，同時(shí)停止楊梅園使用一切農(nóng)藥、植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑和葉面肥；在楊梅采收前10d，樹冠再覆蓋避雨膜[1]。楊梅羅幔避雨栽培技術(shù)一舉解決了蟲害、風(fēng)害和雨害的影響，為東魁楊梅的優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)提供了技術(shù)保障，楊梅的果實(shí)更美味、更安全。羅幔栽培技術(shù)是黃巖區(qū)在國(guó)內(nèi)首創(chuàng)的生產(chǎn)技術(shù)，也是當(dāng)前最安全的楊梅生產(chǎn)技術(shù)，既實(shí)現(xiàn)了果農(nóng)增收、產(chǎn)業(yè)增效，又促進(jìn)了黃巖東魁楊梅產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，提高了黃巖東魁楊梅的知名度與美譽(yù)度。至2020年全區(qū)使用羅幔栽培技術(shù)的楊梅種植規(guī)模達(dá)到78 000株，產(chǎn)量225萬(wàn)千克。

2.2 創(chuàng)新施肥技術(shù)

2.2.1 推廣有機(jī)肥應(yīng)用技術(shù)

果園在冬季施用菜籽餅、種植綠肥等有機(jī)肥替代化肥技術(shù)，能改善土壤的結(jié)構(gòu)，提高土壤的肥力，減少化肥的使用次數(shù)與使用量。

2.2.2 應(yīng)用測(cè)土配方技術(shù)

在楊梅主產(chǎn)園區(qū)檢測(cè)土壤的肥力，根據(jù)楊梅樹體需肥規(guī)律，提出氮、磷、鉀及中、微量元素等肥料的施用量、施肥時(shí)期。

2.2.3 加強(qiáng)減肥技術(shù)培訓(xùn)

在楊梅主產(chǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)進(jìn)行有機(jī)肥替代化肥、測(cè)土配方等減肥措施的技術(shù)培訓(xùn)，發(fā)放相應(yīng)的宣傳資料，提高梅農(nóng)高效施肥的技術(shù)、精準(zhǔn)施肥的意識(shí)。施肥技術(shù)的創(chuàng)新減少了化肥使用量，改善了土壤的結(jié)構(gòu)，提高了土壤的肥力，改善了生態(tài)環(huán)境，提升了果品的品質(zhì)。

2.3 創(chuàng)新用藥技術(shù)

針對(duì)梅農(nóng)用藥超范圍的情況，近年來(lái)，黃巖區(qū)在楊梅生產(chǎn)中采取楊梅減藥技術(shù)措施，即推廣使用礦物源和生物源農(nóng)藥冬季修剪后，全園采用松脂酸鈉或石硫合劑清園，降低楊梅園病蟲基數(shù)，有效降低來(lái)年果園用藥次數(shù)。大力倡導(dǎo)物理防治措施。推廣使用綠色防控技術(shù)，在梅園安裝太陽(yáng)能殺蟲燈，誘導(dǎo)殺滅害蟲，減少了殺蟲劑的使用。在楊梅采收前45d，應(yīng)用羅幔技術(shù)，減少果蠅對(duì)楊梅的為害，減少楊梅成熟期的用藥。應(yīng)用礦物源、生物源農(nóng)藥和物理防治技術(shù)，減少了化學(xué)農(nóng)藥的使用，改善了生態(tài)環(huán)境，提升了果品品質(zhì)。

3 楊梅產(chǎn)產(chǎn)業(yè)融合舉措

3.1 加快楊梅產(chǎn)業(yè)與“互聯(lián)網(wǎng)+”融合發(fā)展

互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的進(jìn)步推動(dòng)了社會(huì)生產(chǎn)力的發(fā)展，給傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)過(guò)程帶來(lái)了巨大改變?；ヂ?lián)網(wǎng)與傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的融合，使農(nóng)產(chǎn)品不再受單一銷售渠道的制約。黃巖東魁楊梅產(chǎn)業(yè)協(xié)同電商、運(yùn)輸、快遞企業(yè)，“線上線下”同時(shí)發(fā)展，建立楊梅全國(guó)配送網(wǎng)絡(luò)，實(shí)現(xiàn)全程一體化物流配送體系。由于楊梅不易保存，保鮮時(shí)間極短，常溫存放超過(guò)24h后味道和口感就會(huì)大打折扣。保鮮物流成了保障楊梅品質(zhì)至關(guān)重要的一環(huán)。針對(duì)楊梅運(yùn)輸過(guò)程中易變質(zhì)的特性，農(nóng)業(yè)主管部門和有關(guān)鄉(xiāng)鎮(zhèn)協(xié)同聯(lián)合物流公司，積極創(chuàng)新，采用保鮮降損的塑套包裝、冰袋保鮮、移動(dòng)冷庫(kù)等新技，優(yōu)轉(zhuǎn)優(yōu)派的運(yùn)輸流程和產(chǎn)地直采式的運(yùn)作模式，將一盒盒色澤艷麗、汁水豐富、口感酸甜的楊梅果實(shí)第一時(shí)間送到消費(fèi)者手中，確保黃巖東魁楊梅“才下枝頭、便上舌頭”的鮮美體驗(yàn)，讓消費(fèi)者足不出戶也能享受到舌尖上的楊梅盛宴[2]。同時(shí)加強(qiáng)物流合作。積極引入順豐速運(yùn)、郵政EMS等企業(yè)開展戰(zhàn)略合作，共同構(gòu)建黃巖東魁楊梅銷售市場(chǎng)流通體系和特色銷售基地，加快楊梅產(chǎn)業(yè)與“互聯(lián)網(wǎng)+”的深度融合，使黃巖東魁楊梅線上銷售取得了快速增長(zhǎng)。

3.2 加快楊梅產(chǎn)業(yè)與旅游業(yè)的融合發(fā)展

多年來(lái)，通過(guò)參加農(nóng)業(yè)博覽會(huì)、舉辦黃巖東魁楊梅推介會(huì)、參加全省精品楊梅評(píng)比等活動(dòng)，很好地宣傳了黃巖東魁楊梅，黃巖東魁楊梅知名度和美譽(yù)度不斷提高，樹立了良好的黃巖東魁楊梅的品牌形象，2002年黃巖區(qū)被國(guó)家林業(yè)局命名為“中國(guó)楊梅之鄉(xiāng)”。黃巖東魁楊梅2001、2004、2007和2010年連續(xù)四屆榮獲“浙江名牌”稱號(hào)，2004年、2007年和2010年連續(xù)被評(píng)為浙江省十大精品楊梅。2002～2007年連續(xù)7年榮獲浙江省農(nóng)業(yè)博覽會(huì)金獎(jiǎng)，2010年成功注冊(cè)地理標(biāo)志證明商標(biāo)，2011年黃巖區(qū)被命名為“中國(guó)優(yōu)質(zhì)楊梅之鄉(xiāng)”，2012年，黃巖區(qū)選送的羅幔楊梅被評(píng)為中國(guó)十大精品楊梅，2013年和2015年被評(píng)為全國(guó)名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品，2018年黃巖東魁楊梅通過(guò)農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)。隨著第三產(chǎn)業(yè)的崛起，服務(wù)業(yè)及旅游業(yè)迅速發(fā)展，體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)能夠更好地滿足人們的各種心理及個(gè)性化需求，使人們有更好的消費(fèi)體驗(yàn)[3]。黃巖區(qū)政府每年初夏舉辦楊梅采摘旅游節(jié)，陸續(xù)開展美食節(jié)、親子采摘體驗(yàn)活動(dòng)、全國(guó)楊梅發(fā)展研討會(huì)暨東魁楊梅開采儀式、楊梅節(jié)越野賽等活動(dòng)，以'梅’為媒，將農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)品與各類活動(dòng)聯(lián)系到一起，增加農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)品的魅力，助推鄉(xiāng)村振興，有力地拉動(dòng)了特色農(nóng)產(chǎn)品的銷售，走出了一條產(chǎn)業(yè)融合的鄉(xiāng)村振興道路。

3.3 加快楊梅產(chǎn)業(yè)與歷史文化的融合發(fā)展

黃巖東魁楊梅悠久的栽培歷史為黃巖留下了大量寶貴的科技、文學(xué)、史志等遺產(chǎn)，楊梅也深入群眾的日常生活。近年來(lái)，黃巖高度重視楊梅文化的挖掘和弘揚(yáng)，黃巖楊梅文化氣息濃郁。黃巖區(qū)對(duì)東魁楊梅母樹進(jìn)行保護(hù)，立碑為記，標(biāo)明這棵母樹的歷史淵源，并以這株老母樹為中心打造成黃巖鄉(xiāng)村旅游的一個(gè)重要節(jié)點(diǎn)。黃巖還建有多個(gè)東魁楊梅觀光園，這些觀光園集觀光旅游、品嘗和文化享受為一體，吸引了眾多的外地游客。

作者：陳旦蕊 黃茜斌 浙江省臺(tái)州科技職業(yè)學(xué)院 浙江省臺(tái)州黃巖區(qū)果樹推廣總站

來(lái)源：《特種經(jīng)濟(jì)動(dòng)植物》期刊