無(wú)酒不成席，中國(guó)是一個(gè)禮儀之邦，酒文化是非常之濃烈。那么，酒桌上的文化都有哪些，要注意哪些，你都知道嗎？
1，座次
尚左尊東”、“面朝大門(mén)為尊”，越靠近主客位置越尊貴。如果你是主人，應(yīng)該提前到場(chǎng)，并去靠門(mén)位置等待來(lái)賓引坐。如果老板出席，一般將老板引到主座，客戶坐在主座左側(cè)，除非客戶比你老板還主要，那位置就換過(guò)來(lái)。這個(gè)一定要記住，官場(chǎng)上很多人都很在乎這座次，不然一頓飯下來(lái)都不高興。
2，點(diǎn)菜
座位排好之后，后面要做的就死點(diǎn)菜，如何點(diǎn)菜呢？如果沒(méi)有事先做好安排，那么一般要等人齊后，講菜單給客人，并請(qǐng)他們點(diǎn)菜。一般做好安排，比較不用擔(dān)心預(yù)算問(wèn)題，多做功課，再者，如果你買(mǎi)單，客戶也不太會(huì)主動(dòng)點(diǎn)菜，都會(huì)讓你來(lái)做主。如果老板也在，不要因?yàn)樽鹬?，而在餐桌上謙讓，讓他來(lái)點(diǎn)菜，除非老板主動(dòng)要求。如果你是客人，點(diǎn)菜不要太過(guò)主動(dòng)，如果主人盛情要求，可以點(diǎn)一個(gè)不是太貴的，而且可以征詢下別人的意見(jiàn)，看有沒(méi)有忌口的菜。
3，吃相
有些人吃飯的時(shí)候，上輩子餓死鬼托生，狼吞虎咽，得注意形象，你在家里怎么吃都沒(méi)有關(guān)系，但是在外面就不行。正規(guī)的宴席上，不要過(guò)度的權(quán)菜，可以向?qū)Ψ浇榻B菜的特色，吃不吃由他，也切忌為對(duì)方夾菜。入席后，不要馬上動(dòng)筷，應(yīng)該等主人招呼之后才開(kāi)始，客人更不能搶主人前面。
夾菜要文明，等轉(zhuǎn)到自己面前的時(shí)候，在動(dòng)筷，不要搶鄰座的，也不要夾太多，吃相不要狼吞虎咽，也不要吃飯很大聲，吧唧吧唧。不要嘴里曬滿東西還在哪里講話，這樣的吃相難以想象，得注意。
4，敬酒很關(guān)鍵
喝酒是不要經(jīng)常說(shuō)這幾句話“我不會(huì)喝酒”“感情深一口悶，感情淺，舔一舔”這些話少說(shuō)。還有酒桌上不要談生意，對(duì)方?jīng)]有酒意了。
敬酒的時(shí)候，讓領(lǐng)導(dǎo)先來(lái)，你后來(lái)。注意一點(diǎn)，領(lǐng)導(dǎo)可以敬一圈，但是你不能，除非是領(lǐng)導(dǎo)授權(quán)。
酒桌上碰杯是很注意，碰杯是的意思是：我干了，你隨意。不碰杯，能喝多少是多少，如果對(duì)方喝完，你也要隨著。舉杯的時(shí)候注意了，要比別人矮半杯，領(lǐng)導(dǎo)看到覺(jué)得你這個(gè)人懂事。如果你是領(lǐng)導(dǎo)的話，也不要放的太低，下屬怎么做呢。
要記得添酒，服務(wù)要到位，在酒桌上說(shuō)錯(cuò)話，罰酒之后就不要狡辯。
5，離席
離席時(shí)，注意一些細(xì)節(jié)，喝醉了就讓別人先走，東倒西歪的，不要出洋相。在后面看一下別人的東西落下沒(méi)有，及時(shí)的告知對(duì)方。如果中途有事離開(kāi)，要記得和主人解釋道歉，不要一聲不吭的就走了，這樣很不禮貌，也不要鼓動(dòng)別人一起走，這樣很沒(méi)有禮貌。
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