巴西是世界上最大的谷物生產(chǎn)商和禽肉與豬肉的出口商之一。許多年以來谷物種植者們都很幸運(yùn)，因?yàn)樗麄儍H有的霉菌毒素問題是黃曲霉毒素。在過去的4年里，這個(gè)情況就戲劇般地改變了。串珠鐮孢菌毒素、F2毒素和嘔吐毒素開始在玉米、小麥和大豆中檢測出來，且含量很高，影響著動物生產(chǎn)。
可提供所有問題解決方案的霉菌毒素吸附劑出現(xiàn)了，而它們更多的目的是銷售產(chǎn)品而不是要真正的解決問題。巴西政府面對霉菌毒素問題和這么多的產(chǎn)品，決定采取強(qiáng)硬措施來提供真正解決這一主要問題的方案。
不像美國飼料里是不允許添加致癌物質(zhì)的，或者歐盟有條令規(guī)定霉菌毒素在飼料里的劑量很少，巴西人以一種非常有效和可行的方式解決此問題。它們意識到它們有霉菌毒素問題，因此它們成立了一個(gè)由霉菌毒素領(lǐng)域的科學(xué)家和專家組成的委員會，創(chuàng)立并研發(fā)批準(zhǔn)霉菌毒素添加劑（吸附劑、脫毒劑）的方法和規(guī)定。
委員會的結(jié)論是執(zhí)行一個(gè)方案，批準(zhǔn)霉菌毒素吸附劑要經(jīng)過三個(gè)階段的試驗(yàn)，在霉菌毒素領(lǐng)域被認(rèn)為是處于領(lǐng)先地位的巴西大學(xué)進(jìn)行。被委任進(jìn)行此方案的是Federal大學(xué)和LAMIC實(shí)驗(yàn)室。
LAMIC實(shí)驗(yàn)室——成立于15年前，是目前世界上領(lǐng)先的處于前五位獨(dú)立的霉菌毒素實(shí)驗(yàn)室之一。這個(gè)實(shí)驗(yàn)室有9套HPLC設(shè)備和一套專門獨(dú)立做霉菌毒素分析的MS/MS分光光度計(jì)。同時(shí)他們也有自己的豬和禽研究中心做動物體內(nèi)實(shí)驗(yàn)。LAMIC是經(jīng)濟(jì)上自給的實(shí)驗(yàn)室，主要功能是為養(yǎng)殖者提供服務(wù)，而非霉菌毒素吸附劑生產(chǎn)商。
體外實(shí)驗(yàn)
批準(zhǔn)步驟開始于in vitro實(shí)驗(yàn)，用不同水平的霉菌毒素吸附劑在不同PH值下做，霉菌毒素水平根據(jù)要檢測的霉菌毒素在1,000ppb至2,500ppb間不等。如果產(chǎn)品性能較好有效率在80%以上才能進(jìn)入下一階段。
體內(nèi)實(shí)驗(yàn)
第二階段是體內(nèi)實(shí)驗(yàn)，根據(jù)檢測的霉菌毒素要求同一種霉菌毒素同時(shí)在1,000ppb至2,500ppb水平做，并在專門一種動物上檢測。
目標(biāo)器官
在這個(gè)實(shí)驗(yàn)里關(guān)鍵部分是抗霉菌毒素添加劑必須從統(tǒng)計(jì)上顯示出對目標(biāo)器官有非常有效明顯的效果。比如黃曲霉毒素是肝臟，串珠鐮孢菌毒素是肺，F(xiàn)2毒素是生殖器官，T2毒素是口腔器官，等等。因此，這個(gè)批準(zhǔn)的產(chǎn)品年不僅基于改善受霉菌毒素影響的免疫系統(tǒng)或恢復(fù)一種酶的作用，更要能證明產(chǎn)品對目標(biāo)器官有直接有效作用。另外，在黃曲霉毒素和串珠鐮孢菌毒素試驗(yàn)上，霉菌毒素吸附劑必須從統(tǒng)計(jì)上顯示對體重和采食量有明顯的效果，能夠毫無疑問的證明產(chǎn)品是起作用的。
第三個(gè)階段包括每6個(gè)月再檢測一次霉菌毒素吸附劑體外效果和每2年一次體內(nèi)效果以便保證生產(chǎn)商銷售的是跟原來批準(zhǔn)的同樣的產(chǎn)品。
這樣嚴(yán)格的檢測使得很少的一部分產(chǎn)品才能通過批準(zhǔn)進(jìn)入巴西市場！
這個(gè)項(xiàng)目是在一年前進(jìn)行的并且只有很少產(chǎn)品通過批準(zhǔn)，絕大部分通過的產(chǎn)品都是粘土類產(chǎn)品。
僅30%通過體內(nèi)外檢測證明可以在巴西使用。
· 目前僅有30家產(chǎn)品通過，其中29家為粘土類產(chǎn)品-------------------世界主流產(chǎn)品為粘土類
· 自從2007年新條例實(shí)施以來，無酵母類吸附劑產(chǎn)品通過巴西檢測。
通過檢測的產(chǎn)品（30個(gè)）：
· 禽：黃曲，18個(gè)；串珠，2個(gè)。
· 豬：黃曲，3個(gè)；串珠，1個(gè)；F2，6個(gè)。
霉可脫通過的情況：
· 禽：黃曲，串珠（霉可脫AD）
· 豬：黃曲，串珠，F(xiàn)2（霉可脫AZ）
在豬上能同時(shí)對3種最主要的霉菌毒素有效的產(chǎn)品只有1，就是美國特殊營養(yǎng)品公司生產(chǎn)的霉可脫AZ?。
神話破滅了
通過這個(gè)批準(zhǔn)方案的進(jìn)行，加上其他近期在美國家禽科學(xué)與動物刻科學(xué)會議及2006世界霉菌毒素論壇上提出的結(jié)論的確認(rèn)，兩個(gè)神話破滅了。（一直有人攻擊粘土產(chǎn)品）
1） 粘土只作用于黃曲霉毒素；
2） 所有粘土都是平等的
經(jīng)LAMIC證明有：一些粘土對幾種霉菌毒素包括F2毒素和串珠鐮孢菌毒素是非常有效的。巴西生產(chǎn)商應(yīng)該為LAMIC的專業(yè)工作而驕傲，也應(yīng)該感謝政府的行動防止了霉菌毒素吸附劑的銷售旨在市場推銷而非嚴(yán)謹(jǐn)科學(xué)的評價(jià)。
對于世界上其它地方其政府，還沒有采取科學(xué)的方法來批準(zhǔn)霉菌毒素吸附劑的生產(chǎn)商，如果提供的產(chǎn)品年已經(jīng)由LAMIC檢測和批準(zhǔn)，使用這樣的產(chǎn)品可以在市場上保護(hù)自己。（資料來源：Alberto Gimeno 博士 動物營養(yǎng)和食品/飼料真菌毒理學(xué)技術(shù)顧問）
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