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食譜原料：

主料：雞胸脯肉250克

輔料：西蘭花150克,胡蘿卜50克

調(diào)料：生抽15克,大蒜(白皮)5克,淀粉(玉米)10克,白砂糖10克,香油2克,雞精3克,植物油25克

工藝做法：炒。

配菜專區(qū)：寶寶食譜;熱菜、葷菜;小吃的做法。

制作方法：

1. 將雞胸肉切成丁，放入器皿中加入白糖、淀粉、生抽拌勻上漿入味;

2. 蒜洗凈切成末;

3. 西蘭花洗凈姍成小朵;

4. 胡蘿卜洗凈切成片;

5. 西蘭花、胡蘿卜分別用開水焯過撈出，瀝干水分待用;

6. 坐鍋上火放油，油至三成熱時(shí)加入適量精鹽炒一下，待油熱七成熱時(shí)倒入雞丁、蒜末，炒出蒜香;

7. 放入西蘭花、胡蘿卜、白糖、生抽、雞精翻炒均勻，淋入麻油出鍋即可。