淡豆豉取自大豆的成熟種子的發(fā)酵品。大豆在全國各地都有生產(chǎn),多栽培于土層深厚,日光充足的地方。淡豆豉藥材以色黃灰,有霉味,表面附著膜狀物的最好。
淡豆豉有消炎,解熱,解毒,幫助消化的功效。
黑豆發(fā)酵淡豆豉,胸中煩悶時不眠。豆豉辛苦微苦寒,消除余熱能除煩。傷風(fēng)感冒解表藥,清利濕熱之瘴嵐。
1、斷奶后乳房脹痛:豆豉250g,加水煎,先服1小碗,余下的用來清洗乳房,效果明顯。
2、腳腫:豆豉煎湯服用,豆豉渣敷于腫處。
3、角膜混濁:黃芩30g,淡豆豉90g,共研成細(xì)粉末,每回取9g,適量的熟豬肝裹著藥末吃下,每天兩回,并且服藥的時候,不能飲酒與吃面食。
4、豆腐500g,豆豉15g,蔥白(連根須)5根將豆腐和豆豉入鍋里,加水同煮,待熟時放進(jìn)蔥白略煮,乘熱服食。發(fā)汗解表,利尿化痰,寬中除煩,比較適用于輔助治療外感風(fēng)寒,傷風(fēng)鼻塞,小便不暢,咳嗽痰多等癥。
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