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小茴香拼　音：Xiaohuixiang英　文：Fennel日　文：ウイキヨウ拉丁文：Fructus Foeniculi【異名】蘹香《藥性論》，蘹香子《新修本草》，茴香子《開寶本草》，茴香、土茴香《本草圖經(jīng)》，野茴香《履巉巖本草》，大茴香《朱氏集驗(yàn)方》，谷苗香、谷香《現(xiàn)代實(shí)用中藥》，香子《中國藥用植物志》。【品種考證】本品入藥首見于《藥性論》，原名蘹香。《新修本草》名蘹香子，云：“葉似老胡荽極細(xì)，莖粗，高五六尺，叢生?！薄侗静輬D經(jīng)》除轉(zhuǎn)述《新修本草》記載外，還云：“七月生花，頭如傘蓋，黃色，結(jié)實(shí)如麥而小，青色。”《本草蒙筌》云：“小茴香，家園栽種，類蛇床子，色褐輕虛?！逼浜蟆侗静菥V目》亦有“苗香宿根，深冬生苗） 作叢，肥莖絲葉”等記載。依據(jù)上述植物特征，再參考《本草圖經(jīng)》所附“蘹香子”及“簡州蘹香子”圖的形態(tài)考證，古今所用小茴香原植物均為傘形科植物茴香，且早有載培。【來源】本品為傘形科植物茴香Foeniculum vulgare Mill.的干燥成熟果實(shí)。【植物/動(dòng)物形態(tài)】多年生草本，全株有粉霜，有強(qiáng)烈香氣。莖直立，上部分枝，有棱。葉互生，二至四回羽狀細(xì)裂，最終裂片絲狀；下部葉具長柄，基部鞘狀抱莖，上部葉的柄一部或全部成鞘。復(fù)傘形花序頂生，復(fù)傘形花序頂生，無總苞和小總苞；傘幅8～30，不等長；花梗5～30；花小，金黃色。雙懸果矩圓形，果棱尖銳，具特異芳香氣?；ㄆ?～8月，果期8～10月。【產(chǎn)地】主產(chǎn)子山西、內(nèi)蒙古、黑龍江等地。以山西產(chǎn)量大，內(nèi)蒙古的質(zhì)量佳，銷全國。【栽培】對(duì)氣候、土壤要求不嚴(yán)，適應(yīng)性較強(qiáng)。用種子繁殖，北方宜春播，南方秋播或春播。條播按行距27～33cm開淺溝；穴播以33cm×33cm的行、株距開穴，將種子拌以適量細(xì)土后播種。每畝用種量0.5～1kg。畝高10～15cm時(shí)間苗和定苗，每穴留2～3株。條播定苗株距與穴播相仿。結(jié)合中耕除草，追肥2～3次。在北方地區(qū)需于秋季上凍前將根挖出窖藏，次春再栽。蟲害主要有黃鳳蝶，捕殺或噴90％晶體敵百蟲800倍液防治。栽培研究進(jìn)展：與中藥栽培研究數(shù)據(jù)庫連接【采收加工】8～10月果實(shí)初熟時(shí)采收全株，曬干，打下果實(shí)。【炮制】1．小茴香 取原藥材，除去雜質(zhì)及殘梗，篩去灰屑。2．鹽小茴香 取凈小茴香，用鹽水拌勻，略悶，待鹽水被吸盡后，置炒制容器內(nèi)，昭文火加熱，炒至微黃色，有香氣溢出時(shí)，取出放涼。小茴香每100kg，用食鹽2kg。炮制研究進(jìn)展：與中藥炮制研究數(shù)據(jù)庫連接【貯藏】置陰涼干燥處。【性狀】雙懸果呈細(xì)橢圓形，兩端較狹，長3～8mm，直徑1.5～3mm，表面黃綠色或淡黃棕色，頂端殘留黃棕色突起的柱基，基部有細(xì)果柄；懸果瓣(分果)呈廣橢圓形，背面有縱棱5條，接合面平坦，有溝紋，有時(shí)可見白色線狀心皮柄附著。香氣特異，味微甜、辛。飲片性狀：小茴香為雙懸果，呈圓柱形，兩端稍尖，有的稍彎曲，長4～8mm．直徑1.5～2.5mm。表面黃綠色或淡黃色，頂端殘留有黃棕色突起的花柱基，有的基部有細(xì)小的果梗。分果長橢圓形，背面有5條隆起的縱棱線，結(jié)合面平坦而較寬，具深溝，中央色深，兩邊色淡。每分果有種子1粒。氣香特異，味微甜而辛。鹽小茴香顏色加深，偶有焦斑，香氣濃，略具咸味。【商品規(guī)格】商品有西小茴、川谷香等，以內(nèi)蒙古河套附近產(chǎn)品質(zhì)優(yōu)。均以籽粒肥滿、色黃綠、氣香濃者為佳。【顯微特征】分果橫切面：略呈五邊形。外果皮為1列扁小細(xì)胞。中果皮接合面有油管2個(gè)，背面棱脊間各有油管1個(gè)，共有油管6個(gè)，油管橢圓形或半圓形，周圍有多數(shù)紅棕色扁小分泌細(xì)胞；棱脊部位有維管束柱，由2個(gè)外韌型維管束及纖維束連結(jié)而成，維管束柱由2個(gè)外韌型維管束及纖維束連結(jié)而成，木質(zhì)部有少數(shù)細(xì)小導(dǎo)管，韌皮部細(xì)胞位于束柱兩側(cè)，維管束柱內(nèi)外側(cè)有多數(shù)大形木化網(wǎng)紋細(xì)胞。內(nèi)果皮為1列扁平細(xì)胞。種皮為1列扁長細(xì)胞，含棕色物質(zhì)。內(nèi)胚乳細(xì)胞含多數(shù)細(xì)小糊粉粒，其中有微小簇晶。接合面種脊維管束由細(xì)小導(dǎo)管等組成。【化學(xué)成分】【理化鑒別】【含量測定】【藥理作用】【性味、歸經(jīng)】辛，溫。歸肝、腎、脾、胃經(jīng)。【功效】散寒止痛，理氣和中。【應(yīng)用與配伍】1. 用于寒疝腹痛，睪丸偏墜脹痛，少腹冷痛，痛經(jīng)。本品能溫腎暖肝、散寒止痛。治寒疝腹痛，常與烏藥、青皮高良姜等同用，如天臺(tái)烏藥散；并可以本品炒熱，布裹溫熨腹部。治肝氣郁滯，睪丸偏墜脹痛，可與橘核、山楂等同用。治肝經(jīng)受寒之少腹冷痛，或沖任虛寒之痛經(jīng)，可與當(dāng)歸、川芎、肉桂等同用。2. 用于中焦虛寒氣滯證。本品能溫中散寒、行氣止痛。治胃寒氣滯的脘腹脹痛，可配高良姜、香附、烏藥等。治脾胃虛寒的腕腹脹痛、嘔吐食少，可與白術(shù)、陳皮、生姜等同用。【用法用量】內(nèi)服：煎湯，3～6g；或入丸、散。外用：研末調(diào)敷或炒熱溫熨。【使用注意】【食療】1．小茴香丸 《三因方》：小茴香15克，胡椒15克，酒糊為丸，每次服3～6g，溫酒送下。用于疝氣、小腹冷痛、脹滿。2．小茴枳殼散 《袖珍方》：小茴香30克，枳殼15克，微炒研末，每次服6g，溫開水送下。用于肝胃氣滯，脘腹脅下脹痛。3．小茴香粥 小茴香30克，粳米50克，紅糖適量。將小茴香入鍋中，加食鹽3～5克，炒至焦黃，研為細(xì)末，備用，將粳米入鍋中加水煮粥，待熟時(shí)調(diào)小茴香粉5～6克，紅糖適量，改用文火稍煮片刻，待粥稠為度。每日晚睡前溫?zé)岱?次，連用5天為一療程。功用理氣散寒，開胃止痛，溫腎。治療腎虛腰脊冷痛，胃寒嘔吐等癥。4．茴香生姜陳皮粥 小茴香5克，生姜3片，陳皮3克，粳米50克。將小茴香、干姜、陳皮共入鍋中，水煎去渣取汁，再同粳米煮粥即成。每日1劑，分次服食。功用溫中散寒止痛。適用于腹寒性疼痛等癥。5．茴香豬脬骨脂湯 豬脬1只，小茴香3克，補(bǔ)骨脂5克。將豬脬洗凈切小塊，備用。小茴香、補(bǔ)骨脂共入鍋中，加水適量，煎汁去渣。將藥汁、豬脬共入鍋中，加水適量，共燉熟即成。隔日1劑，連用3～5劑為一療程。功用溫補(bǔ)腎陽，固澀縮尿。適用于下元虛寒型小兒遺尿癥。6．茴香香櫞川椒散 小茴香20克，川椒20克，香櫞50克。將香櫞焙干，同小茴香、川椒共研細(xì)末，裝瓶備用。每次5克，每日2次，溫開水送服。功用舒肝和胃，行氣止痛。適用于肝胃氣滯型及脾胃虛寒型慢性胃炎等癥。7．茴香羊腎豆仲湯 羊腎1對(duì)，黑豆100克，杜仲15克，小茴香8克。將羊腎洗凈，剖開去內(nèi)膜，切成小片，同黑豆、杜仲、小茴香共入鍋中，加水適量，煮燉30分鐘即成。棄藥，吃腎喝湯。每日1劑，連用3～5日為一療程。功用補(bǔ)肝腎，強(qiáng)筋骨。適用于腎虛腰痛、腳膝無力等癥。8．茴香荔枝蘇木酒 小茴香10克，荔枝核200克，蘇木100克，白酒500克。將荔枝砸碎，連同核殼與小茴香、蘇木共泡入白酒中，20天后飲用。每次飲1盅，每日2次。宜在來潮前5天和后5天飲用，經(jīng)期可停服。功用理氣止痛，行血祛瘀。適用于氣滯血瘀型婦女痛經(jīng)等癥，亦用治疝氣等癥。9．茴香桂枝干姜酒 小茴香30克，干姜10克，桂枝15克，白酒300克。將小茴香、干姜、桂枝共浸泡于白酒中，一周后飲用。每次飲15～20克，每日2次，月經(jīng)來潮前飲用。功用溫經(jīng)散寒。適用于血寒型月經(jīng)滯后等癥。10．茴香蝦實(shí)山藥丸 小茴香50克，生蝦仁150克，山藥20克，芡實(shí)20克。將茴香、芡實(shí)、山藥焙干研末，把蝦仁搗爛，四者和為丸，上鍋內(nèi)蒸熟即成。1天分2次服完，連用10～15天為一療程。功用溫腎固澀。適用于腎氣不固型遺精等癥。11．茴香湯 茴香500克，川楝子250克，陳皮250克，甘草250克，食鹽200克。將茴香、川楝子、陳皮、甘草和食鹽研磨成細(xì)粉，拌勻，盛于瓷罐中貯存。每天早晚各1次，每次5～10克，白開水沖服。功用暖肝散寒，行氣止痛。適用于肝經(jīng)寒凝氣滯所引起的疝氣疼痛等癥。12．茴香腰花 腰子1對(duì)（約重300克），小茴香15克，水發(fā)木耳25克，水發(fā)筍片50克，雞蛋1個(gè)，調(diào)料各適量。將小茴香加水煮提取2次得小茴香濃縮汁約15毫升，撕去腰子外皮，剖為兩半，除凈腰臊洗凈，打上刀花，每半塊切成5小塊，置碗內(nèi)，加入雞蛋、水淀粉、醬油少許，抓勻醬好，將味精、食鹽、醬油、料酒、米醋、胡椒粉和清湯兌成汁，腰塊下熱油鍋炸至約刺猬狀即撈出，余油倒出，投入水發(fā)木耳、水發(fā)筍片、兌好的汁、小茴香濃縮汁翻炒片刻，再投入腰花再翻炒片刻即成。功用補(bǔ)腎止痛。適用于腎虛腰痛和寒濕腰痛等癥。13．茴桂黃羊湯 小茴香10克，桂皮5克，生姜10克，黃羊肉500克，精鹽、調(diào)料各適量。先將黃羊肉洗凈，切成小塊，生姜切片，連同小茴香、桂皮、鹽、調(diào)料一塊放入砂鍋中加水適量，燉煮50分鐘，肉熟后食肉飲湯。功用補(bǔ)中益氣，散寒止痛。適宜于脾胃虛寒之脘腹隱痛，大便稀溏，下利清谷，消化不良，體倦肢冷等證候。冬令時(shí)節(jié)用之進(jìn)補(bǔ)尤為適宜。14．茴香煨豬腰子 茴香9克，豬腰子1個(gè)，白酒隨量。將茴香炒研為末，豬腰子洗凈，破開，切用薄片，不令斷，層層摻藥末，水紙裹，煨熟，細(xì)嚼，酒咽。功用溫腎散寒，和胃理氣。主治腎虛腰痛，轉(zhuǎn)側(cè)不能，嗜臥疲弱等癥。陰虛火旺者慎服。【附方】1．治小腸氣疼悶，不省人事 小茴香(鹽炒)、枳殼(麩炒)各一兩，沒藥半兩。諸藥為末。每服一錢，熱酒調(diào)下。(《圣惠方》)2．治寒疝疼痛 川楝子四錢，木香三錢，茴香二錢，吳茱萸一錢(湯泡)。長流水煎服。(《醫(yī)方集解》導(dǎo)氣湯)3．治睪丸偏墜 懷香(鹽水炒)五錢，橘核(去殼，研，壓去油)、山楂肉各一兩。為散。每服三四錢，空心溫酒調(diào)服。(《張氏醫(yī)通》香橘散)4．治外腎腫脹 茴香(炒)、全蝎(炒)、穿山甲 (炙)、木香各等分。為末。每服二錢，酒調(diào)下。(《醫(yī)統(tǒng)》四圣散)5．治胃痛，腹痛 小茴香子、良姜、烏藥根各6g，炒香附9g。水煎服。(《江西草藥》)6．治寒氣停滯心腹，腹痛泄瀉 茴香一兩(微炒)，甘草二兩(炙，銼)，高良姜二兩(去蘆，河水浸三日，逐日換水，切作片子，以麻油四兩炒微黑色，晾干)，鹽三兩(炒)。諸藥合后再炒令熱，急用碗盛，以碗蓋，勿令透氣，候冷碾為末。每服二錢，白湯點(diǎn)服。(《衛(wèi)生家寶》雞舌香湯)7．治脅下疼痛 小茴香一兩(炒)，枳殼五錢(麩炒)。上為末。每服三錢，鹽湯調(diào)下。(《袖珍方》)8．治腎虛腰痛，轉(zhuǎn)側(cè)不能，嗜臥疲弱者 小茴香 (炒，研末)。破開豬腰子，作薄片，不令斷，層層摻藥末，水紙裹，煨熟。細(xì)嚼，酒咽。(《證治要訣》)9．治腰痛 川芎一兩五錢(鹽炒)，茴香三兩(炒)，蒼術(shù)二兩(蔥白炒)。酒煮糊丸。鹽、酒任下。(《慎齋遺書》三仙丹)10．治下消小便如膏油 茴香(炒)、苦楝(炒)各等分。上為細(xì)末。每服三錢，溫酒一盞，食前調(diào)服。(《濟(jì)生拔萃》)11．治一切水氣，四肢腫滿 茴香子(炒)、烏藥(生用)、高良姜(湯浸，焙干)、青橘皮(去瓤)各一兩。上藥搗篩。每服二錢匕，酒半盞，煎數(shù)沸，去滓，稍熱服。 (《圣濟(jì)總錄》妙香湯)12．治結(jié)陰下血腹痛 懷香子(炒)三兩，草烏頭 (蛤粉同炒裂，去皮、臍，銼)一兩。上研令勻。每服三錢，水一盞，入鹽少許，煎至八分，去滓，露至五更，冷服。(《圣濟(jì)總錄》懷香子湯)13．治小便夜多及引飲不止 茴香不以多少，淘凈，入少鹽，炒為末，用純糯米餈一手大，臨臥炙軟熟，蘸茴香末啖之，以溫酒送下。(《普濟(jì)方》)14．治遺尿 小茴香6g，桑螵蛸15g。裝入豬尿胞內(nèi)，焙干研末。每次3g，日服2次。(《吉林中草藥》)15．治小便不通 茴香子(炒)、馬藺花(炒)、葶藶 (紙上炒)各等分。上為散。每服二錢，溫酒調(diào)下，食前服，以通為度。(《普濟(jì)方》茴香子散)16．治虛氣沖上，耳鳴而聾 茴香(炒)、木香、蓽澄茄(去蒂)。共為末。外以青鹽為末，入糯米粉內(nèi)，煮糊為丸。每服三四十粒，鹽湯下。(《澹寮集驗(yàn)方》青鹽下氣丸)17．治牙疳 用茴香、橘皮燒灰存性，為末敷，干則油調(diào)。(《衛(wèi)生易簡方》)18．治蛇咬久潰 小茴香搗末敷之。(《千金要方》)【成藥】【現(xiàn)代臨床研究】1．治療箝閉小腸疝 取小茴香 15g，小兒減半，用開水沖泡成茶熱服，每服1小碗。服后15分鐘，患者自覺腸鳴，腹內(nèi)咕咕作響，噯氣矢氣，腹股溝處及陰囊腫物隨即消失平復(fù)，疼痛驟然消除。服藥15分鐘后不效者，可按上述再服1次，半小時(shí)后不效者，應(yīng)考慮手術(shù)治療。以此法治箝閉性小腸疝15例(其中小兒7例，成人8例)，除成人2例服藥無效行手術(shù)治療外，其余13例均治愈[1]。另有報(bào)道用小茴香 15g，開水沖泡熱服，局部熱敷，并輕輕按摩陰囊，治療 8例嵌頓性腹股溝疝，痊愈6例，2例無效[2]。2．治療睪丸鞘膜積水和陰囊象皮腫 用小茴香 15g，食鹽3．6g，共炒焦為末，再加青殼鴨蛋1個(gè)，同煎為餅。睡前用酒送服，4日為1療程，休息5日，再服第2療程。經(jīng)1～7個(gè)療程治療，64例中有59例治愈，無效5例[3]。3．十二指腸潰瘍 炒小茴香30g，何首烏60g。裝入紗布袋，與豬肚1只同煮，分為9份。吃肉喝湯，每次1份，每日3次，每3日1劑。12劑為一療程。治療10余例，療效滿意。4．尿路結(jié)石 小茴香20g，開水沖泡代茶飲，于1.5小時(shí)內(nèi)服完。旋即電針腎俞、膀胱俞、阿是穴及同側(cè)足三里，然后跳躍跑步0.5小時(shí)，每日1次。治療37例，結(jié)果排石率為62.1％，總有效率為94.6％。參考文獻(xiàn)[1]鄒世民. 中華外科雜志，1959，（7）：657[2]江炳新，等.江蘇中醫(yī)，1962，（1）：27[3]傅子釣.福建中醫(yī)藥，1960，（4）：7現(xiàn)代臨床研究進(jìn)展：與中藥現(xiàn)在臨床研究數(shù)據(jù)庫鏈接【藥論】1．從小茴香性味歸經(jīng)論功用 ①繆希雍：“懷香得土金之沖氣，而兼稟乎天之陽，故其味辛平，亦應(yīng)兼甘，無毒；辛香發(fā)散，甘平和胃，入足太陰、陽明、太陽、少陰經(jīng)，故主霍亂；香氣先入脾，脾主肌肉，故主諸瘺；脾主四肢，故主腳氣；通腎氣，膀胱為腎之腑，故主膀胱、腎間冷氣，及治疝氣。胃和則熱解，熱解則口臭自除。”(《本草經(jīng)疏》)②李梴：“小茴香一云本膀胱藥，以其先丙能潤燥，丙與壬合。此藥入手足少陰、太陽，以開上下三經(jīng)之通道，而回陽散冷，故曰茴香。開胃者，調(diào)和胃氣，止嘔吐，定霍亂及瘴瘧，破一切臭氣口氣。止痛者，一切腎冷脾寒，心腹氣痛，脅如刀刺及外肢節(jié)疼痛。又治諸瘺漏，生肌止痛，蓋陽氣回而邪自散也?！?《醫(yī)學(xué)入門·本草》)2．論茴香乃溫中行氣之藥 倪朱謨：“懷香，溫中快氣之藥也。方龍?zhí)对?，此藥辛香發(fā)散，甘平和胃，故《唐本草》善主一切諸氣，如心腹冷氣，暴疼心氣，嘔逆胃氣，腰腎虛氣，寒濕腳氣，小腹弦氣，膀胱水氣，陰頹疝氣，陰汗?jié)駳?，陰子冷氣，陰腫水氣，陰脹滯氣。其溫中散寒，立行諸氣，乃小腹少腹至陰分之要品也?！?《本草匯言》)3．論小茴香補(bǔ)命門火之功能 汪紱：“茴香，大補(bǔ)命門，而升達(dá)于膻中之上，命門火固，則脾胃能化水谷而氣血生，諸寒皆散矣。肝膽亦行命門之火，肝木氣行，則水濕不留，虛風(fēng)不作，故其功亞于附子，但力稍緩耳?！?《醫(yī)林纂要·藥性》)4．論小茴香治疝之功 劉若金：“茴香之主治在疝證，世醫(yī)漫謂頹疝有濕熱不宜用，殊不知疝之初起，皆由于寒水之郁，而氣化不宣，乃有濕，由濕郁不化，乃有熱，是初起之疝，固即宜用之矣。至濕郁不化而為熱，雖曰宜酌，然熱之成者，因于濕也，濕之為病者，由于陽虛也，就外淫而論，固未有不因于寒以郁熱者，即不因于外受，亦必由腎中之陽虛，乃致陰不得化而邪盛，令陰中之陽轉(zhuǎn)郁，遂病于肝以為疝也。試參滑壽及杜名醫(yī)之治案，俱用楝實(shí)、茴香，蓋別有利濕熱之味以助其奏功，斷不能舍此溫散的劑能致火于水者，俾正入膀胱寒水之經(jīng)以責(zé)效也。至于專屬小腹，或膀胱，非病于疝者，則此二腑若因熱以為患，又能不切切致慎乎哉?；蛟唬宋端?，如腰痛、泄瀉、積聚、虛勞腹痛種種諸證，亦藉其致火于水，以益腎中之元陽乎?曰，諸證投此味，或輔或使，種種不離前義，然不如治疝之專而且多者，以其為功于寒水之經(jīng)有最切耳，第與附子補(bǔ)陽除濕之義，各有攸當(dāng)也，須細(xì)審之。”(《本草述》)【附注】