傳統(tǒng)春節(jié)到了，拜訪親友，自然少不了吃飯，這吃飯嘛，國人很客氣，大都遵循著“無酒不成席”的潛規(guī)則，菜肴雖豐盛，假如沒有酒，就顯得有些清冷。親友吃好了吃飽了，大都用“酒足飯飽”或者“吃飽喝足”來形容，沒人會說“菜足飯飽”?？梢娺@飯桌上有酒是一件很有份量的問題?，F(xiàn)在生活水平提高了，再也不是“水酒一杯”，啤酒白酒洋酒葡萄酒，紅色白色黃色五光十色。不但有皇家禮炮，也有哥們自己喜歡調(diào)制的“農(nóng)家土炮”。酒桌上，甩骰子、錘子剪刀布、哥倆好、老虎雞、你傻瓜我傻瓜、甚至是唱腔的“八仙過海沒輸贏”猜拳，各種變著花樣勸酒的游戲輪番上演。中國五千年的酒文化可謂深厚還帶著慘烈，因酒醉發(fā)生意外甚至是喜劇成悲劇的傳聞屢屢聽說。常有哥們說：“出門老婆有交代，少喝酒，多吃菜。能喝就喝，能賴就賴”結(jié)果一上桌，老婆交代的全給忘了，完完全全地響應(yīng)另外的號召：“酒是好東西，不是敵敵畏。喝酒不到位，不如打瞌睡。人生難得幾回醉，喝酒就要喝到位……”酒量好的在酒桌上自然成了風(fēng)光人物，一杯接一杯見底，爽字帶著豪氣，就好比攻城奪寨，所向披靡，望著桌旁東倒西歪的同桌噴著酒氣 “再來三杯……”最后，酒是喝到位了，但有些朋友別的事情在酒后不到位了。如走錯路，開錯家門鬧出誤會；精神興奮罵人毀物；甚至油門當(dāng)剎車……
除了酒醉能帶來社會安全隱患，也給自己的健康帶了極大影響。比如，脂肪肝、酒精性肝炎，最后導(dǎo)致肝硬化，這就是典型的酒能傷肝的結(jié)果。但是，有些應(yīng)酬不得不喝，在這春節(jié)期間，久別的哥們好友小聚，更不能不喝。為了盡量減少酒精對胃和肝臟的傷害，以及醉酒的發(fā)生。在喝酒前的準(zhǔn)備工作很重要，雖然不能保證你在酒桌上能千杯不醉，但至少可以提高酒量或者減輕醉酒的癥狀，以下是一些跟喝酒有關(guān)的經(jīng)驗之談，不妨借鑒一下：
一、酒前準(zhǔn)備：
如果提前知道次日要接待或者是硬性指標(biāo)要喝酒，不妨頭天晚上就早點休息，養(yǎng)足精神以便次日應(yīng)戰(zhàn)。國人喝酒，除了宵夜外，大都跟正餐在一起，也就是說喝酒的時候，肚子基本是空的，空腹飲酒容易醉，這是很多人的體會。因此，在喝酒之前，在家先吃點東西，讓胃里有點東西墊著，一般選擇高蛋白的食物比較好。
1、吃兩個雞蛋；
2、一杯熱牛奶；
3、一份優(yōu)質(zhì)蛋白粉調(diào)牛奶喝；
4、小碗米飯。
5、吃塊蛋糕或者餅干。
以下是一些帶有藥物性質(zhì)的提高酒量方法，做個參考：
6、據(jù)有些朋友介紹，先開水送服2片紐崔萊的B族維生素片、2片維生素C片效果也不錯。從醫(yī)學(xué)理論上說，酒精就是乙醇，乙醇轉(zhuǎn)化為乙醛，乙醛的毒性最大，在體內(nèi)停留的時間越長，對肝臟的害處就越大，乙醛在轉(zhuǎn)化為乙酸（醋）時，需要維生素的參與，如果體內(nèi)有足夠的維生素，則可以加速代謝的速度，減少酒精的蓄積。
7、樟木削薄屑放鞋底（據(jù)說夏天腳底多汗，效果更好些）。
8、西洋參
9、葛花
10、石菖蒲研末吞服或者泡開水喝。
建議：第6條到第10條，是在前面5條的基礎(chǔ)上更佳。
二、酒間策略：
酒桌上最忌諱“主動出擊，先下手為強(qiáng)。”對于朋友的激將法，不妨?xí)呵胰棠汀?前人說“酒過三循、菜過五味”的酒場諺語實為經(jīng)驗之談。這說明了喝酒前不能空腹的重要性。有些地方習(xí)俗不能先吃飯再喝酒，據(jù)說這樣做是對對方父母長輩的詛咒，喝酒前多吃菜就顯得很重要了。需要敬酒的話，盡量先吃點菜，然后再敬酒，這樣就不容易醉，也不容易傷胃。
1、倒酒時淺一點，喝酒時留一點，累積的話，能少喝相當(dāng)數(shù)量的酒。
2、 喝酒忌諱悶葫蘆，一則好像心事重重，影響氣氛，也容易讓主人和同桌誤會，更不利于酒精散發(fā)。積極的參與聊天內(nèi)容，吹牛吹馬吹毛驢都可以，酒席間朋友聚會又不是業(yè)務(wù)洽談，氛圍就應(yīng)該輕松。不斷的聊天說話，讓酒精從說話吆喝間散發(fā)。
3、該尿尿就尿尿，別憋著，起來走動走動，活動一下筋骨，喝點白開水或者糖開水，也能促進(jìn)酒精的代謝。
4、如果不是習(xí)慣一餐多種酒混合喝，切忌同時喝幾種酒，這樣對身體不好，也容易醉。不如喝酒前就選擇好一種酒，堅持到底。
5、據(jù)有朋友介紹，中藥白蔻仁，放2粒含于口中，酒進(jìn)口中時略停留再喝下，能降低酒的烈度，不妨一試。但別把白蔻仁也喝下，這玩意比較大粒，以免卡著。
6、隨身帶一小包梅干，放一二粒進(jìn)杯子里（適合喝啤酒的朋友），梅干的酸味能化解一部分酒精，更重要的是，這梅干占用了酒杯中相當(dāng)大的空間，累積的話，可以少不少酒。
7、喝白酒等高度酒時，應(yīng)多喝點湯，這樣稀釋酒精的濃度，降低對胃的刺激，也容易促進(jìn)排泄。
8、選擇一種自己勝算把握比較大的游戲，輸?shù)蒙伲匀痪秃鹊纳倭?，?dāng)然，除非游戲規(guī)則以贏的人喝酒，則多喝點。
9、喝酒時抽煙，這是一些會抽煙朋友的習(xí)慣，但實際上，這時抽煙，能增加身體的負(fù)擔(dān)，對健康更不利。因此盡量少抽煙。
10、在酒席間，如果您能做到自己不喝或者少喝，又讓對方盡興喝，那就是上上之策了。
三、喝酒之后：
頭暈，頭疼，嘔吐，語言欣快，怕冷。甚至不醒人事，都是醉酒（醫(yī)學(xué)稱為“乙醇【酒精】中毒”）者常有的表現(xiàn)。這個時候需要盡快解酒，以減少酒精對身體帶來的傷害和醉酒的痛苦，并能有效防止其他可能出現(xiàn)的意外傷害。
1、切忌用濃茶解酒，這樣不但解不了酒，還增加了心臟的負(fù)擔(dān)。
2、酒席結(jié)束，一般都會上一份果盤，可以吃一些柑桔、甘蔗。
3、生白蘿卜,洗凈榨汁,稍加熱服下,每次一茶杯,10分鐘一次。
4、葛花
5、野生靈芝，平常喝能保肝，也能提高酒量，這時候泡一些喝，解酒功效。
6、大白菜心切絲,加少量白糖和白醋拌勻后腌漬三五分鐘服下。
7、橘子皮一個，加白砂糖，泡開水頻服。
8、綠豆2兩加水煮沸三五分鐘后即可取湯喝，因綠豆有解毒功效，久煮則效力下降。
9、蜂蜜泡開水喝，蜂蜜中含有一種特殊的果糖，可以促進(jìn)酒精的分解吸收，能減輕酒后頭痛癥狀，尤其是紅酒引起的頭痛。另外，蜂蜜還有催眠作用，能使人很快入睡，第二天起床后也不會頭痛。
10、西紅柿榨汁，一次200~300ml左右，能幫助促進(jìn)酒精分解，也可以緩解酒后頭痛。
11、新鮮葡萄可以改善酒后反胃、惡心。如果在飲酒前吃，還能有效預(yù)防醉酒。
12、柚子能解酒，也能消除口中酒氣。
13、B族維生素，如維生素B1、 B6，前者可以緩解酒后四肢乏力、頭痛、頭暈情況，后者可改善或治療酒后惡心、嘔吐癥狀，并能促進(jìn)乙醛轉(zhuǎn)化為乙酸的過程，減少乙醛對肝臟的傷害，起到解酒作用。
14、酸奶能保護(hù)胃黏膜、延緩酒精吸收，其中鈣含量豐富。適合酒后惡心嘔吐引起的胃脘不適和四肢酸楚抽筋。
15、香蕉可以改善酒后心悸、胸悶。每次吃1~3根香蕉，能增加血糖濃度，降低酒精在血液中的濃度，達(dá)到解酒目的。
16、酒后咀嚼數(shù)枚橄欖，對于解酒也很有幫助。
17、酒后出現(xiàn)嘔吐、腹脹，可以用藿香
18、50%葡萄糖注射液，每次喝2~3支，倒進(jìn)杯子中沖開水溫服。注意別把玻璃瓶的碎片喝進(jìn)。
19、西洋參
20、白砂糖泡開水喝。
21、酒醉后應(yīng)注意保暖；醉酒嚴(yán)重者，并且無法服用醒酒品的應(yīng)送醫(yī)院急救。
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