廿四撣檐塵,廿五牽磨,
廿六蒸糕,廿八過年節(jié),
廿九、卅日等過年
……
這首古老民謠里所唱的,
是舊時太倉人過年的部分習俗。
這些代代流傳的年俗,
為過年增添了儀式感,
也讓年前年后這段日子
多了不少“年味”。
太倉這些傳統(tǒng)的過年習俗,
你還記得嗎?
每逢除夕到來前,太倉人家會將花生、黃豆等放在鍋中炒熟,稱為“炒發(fā)祿”,討一個“把財氣炒起來”的好口彩。
據(jù)說,炒發(fā)祿不能用普通的柴火,要用黃豆萁燒火,因為黃豆萁燒起來會噼啪作響,又熱鬧又有趣,預示著來年的紅火生活。
以前過年,不少太倉人家要自己動手蒸年糕,年糕意味著“年年高”,香甜的年糕,是不少太倉人記憶中舌尖上的年味。除了年糕以外,太倉農(nóng)村人家還會做酒釀和米酒,做好的酒釀和米酒,留著在年夜飯和春節(jié)期間食用,也可招待客人。
臘月廿四,太倉人有祭灶、送灶的習俗。給灶君爺準備的祭品中,常有飴糖、果品,讓他老人家甜甜嘴,希望他“上天說好話,下界保平安”。
臘月廿六、廿七左右,家家戶戶撣檐塵,進行大掃除,把屋里屋外都打掃得干干凈凈。打掃好衛(wèi)生后,有些人家還要在屋內(nèi)和房前屋后的地上“篤白米囤”,這一風俗既達到消毒、清潔環(huán)境的目的,又蘊含著希望來年五谷豐登的美好愿景。
和全國其他地方一樣,太倉人家過年時也有在門上貼春聯(lián)的習俗,春聯(lián)的內(nèi)容有祈求平安、豐收等,也有希望國家昌盛、世道文明等。
大年夜是團圓喜慶之夜,全家人團團圍坐一桌,享受豐盛的菜肴,太倉人叫“吃年夜飯”。這年夜飯上的菜是很有講究的,肉圓象征團團圓圓,蛋餃色黃又形似元寶,寓意招財進寶,吃魚預示著“年年有余”,吃菠菜是“巴巴結(jié)結(jié)”,吃黃蘿卜絲又叫吃“金條”,同樣是討個好口彩。
大年初一早上,太倉人還要吃酒釀小圓子。用糯米粉做成小圓丸子,與酒釀加糖一起燒煮,小圓子有個雅號叫“百歲圓”,寓意團團圓圓、長命百歲。
到了正月十五,太倉人要吃自家做的餛飩和湯圓,小孩子牽兔子燈,大人看花燈、猜燈謎,熱熱鬧鬧地慶祝元宵節(jié)?!斑^完正月十五,這個年才算是真正過去了”。
一項項傳統(tǒng)年俗,
寄托著人們對幸福生活的向往,
對美好未來的期許,
讓我們互道一聲:新年好!
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