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京醬魷魚絲

做法

  • 1.熱鍋放油,下姜片爆鍋,盛出姜片

  • 2.魷魚清理干凈切粗絲,用少許料酒和鹽腌制20分鐘,蔥絲鋪在盤中那個備用

  • 3.然后將魷魚絲放到鍋中炒至半熟變色盛出

  • 4.鍋里留底油,下甜面醬,放入白糖,料酒和鹽,翻炒至醬汁變稠

  • 5.下魷魚絲翻炒,使醬汁均勻地裹在魷魚上,最后將炒好的魷魚放入盛有蔥絲的碗中即可

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