原漿酒，就是純糧食進(jìn)行釀造出來(lái)，沒(méi)有經(jīng)過(guò)任何的勾兌，同時(shí)行業(yè)內(nèi)的人也會(huì)稱(chēng)為基酒。
勾兌酒，就是通過(guò)用基酒（原漿酒）或者食用酒精進(jìn)行勾兌水或者年份老酒出來(lái)的酒，目前市面上90%的酒都是勾兌酒，包括五糧液、汾酒、茅臺(tái)。
新酒，一般正常工藝下，醬香酒初成需要一年左右，這個(gè)時(shí)候沒(méi)有經(jīng)過(guò)入窖沉淀，這個(gè)時(shí)候的酒就是新酒。
老酒，行業(yè)內(nèi)3年以上窖藏后的酒，成為老酒。
年份酒，這是從2000年后出來(lái)的一個(gè)概念次，就是將酒按照年份進(jìn)行劃分。例如15年老酒，說(shuō)明這個(gè)酒窖藏15年。
當(dāng)然，目前市面上哪怕15年老酒口感也是可以經(jīng)過(guò)各類(lèi)物質(zhì)添加，形成15年老酒口感。具體的我就不太熟了。
如果還有什么不清楚，可以繼續(xù)問(wèn)，老陳利用所知給你回答。
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