在我們的生活中有很多的人是非常的喜歡吃一些油炸食品的，我們也知道油炸食品在吃起來的時(shí)候確實(shí)是非常的好吃的，在我們?cè)谕饷嬉彩强梢再I到非常多種類的油炸食品的，快餐店的那些食物大多數(shù)也都是油炸食物。比如說雞排，雞米花等，雖然外邊賣的這些油炸食物吃起來特別的好吃，但是本身油炸食物就不是特別的健康，而且外邊賣的那些油炸食物也都是用'千滾油'炸出來的，如果經(jīng)常吃的話，對(duì)于我們的身體健康傷害就更大了。
其實(shí)有很多的美食我們自己在家里也是可以制作的，而且做法非常的簡(jiǎn)單，并且自己在家里制作更加干凈衛(wèi)生，而且沒有多余的添加劑吃起來比買的還要好吃，并且比買的還要健康，今天就來跟大家分享一下自己在家如何制作出好吃的油炸雞米花，如果你也喜歡的話，就趕緊試試看吧。
準(zhǔn)備食材：雞胸肉，食用鹽，胡椒粉，蛋清，玉米淀粉，雞蛋，面包糠，白芝麻，食用鹽。
制作方法：首先我們先準(zhǔn)備好所有的食材，準(zhǔn)備好食材，以后準(zhǔn)備一個(gè)雞蛋，然后把雞蛋的蛋清和蛋黃進(jìn)行分離，然后放在一旁備用。
然后準(zhǔn)備一塊新鮮的雞胸肉，把準(zhǔn)備好的雞胸肉仔細(xì)的清洗干凈，然后瀝干水分之后我們把洗凈的雞胸肉切成小方塊，切的大小跟我們平時(shí)吃的雞米花的大小差不多就可以了。
等到雞胸肉切好以后，我們把雞胸肉放在一個(gè)大碗里面，然后再往里面加入剛剛分離好的蛋清，之后再加入適量的食用鹽和胡椒粉，充分的攪拌均勻，攪拌均勻以后，放在一旁腌制大概15分鐘左右的時(shí)間。
然后我們把剛剛剩下的蛋黃里邊再打入一個(gè)雞蛋，將兩個(gè)雞蛋再一次充分的攪拌均勻，然后我們?cè)贉?zhǔn)備一個(gè)干凈的小碗，在碗里面加入一些面包糠之后，再準(zhǔn)備一個(gè)碗，再往里邊加入一些玉米淀粉備用。
等到雞肉腌制好以后，我們先把腌制好的雞肉裹上一層玉米淀粉，然后再裹上一層雞蛋液，最后再放在面包糠里邊均勻的裹上一層面包糠。然后起鍋熱油在鍋里面加入適量的食用油，等到油溫升至6成熱左右的時(shí)候。就可以把被層層包裹的雞胸肉放在油鍋中進(jìn)行油炸了。再進(jìn)行油炸的時(shí)候，一定要注意要用中小火油炸，將雞胸肉的表面炸至金黃以后從油鍋里撈出，并控油備用。
所有的雞胸肉都炸完以后，我們可以撒上一些白芝麻或者自己喜歡吃的其他的蘸料就可以開吃了，這樣好吃的雞胸肉就做好了。
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