很多小朋友都喜歡吃外面賣的南瓜餅，經(jīng)過油炸之后吃起來外脆里嫩，軟糯香甜。但是外面賣的加了很多的添加劑，吃起來對小孩子身體不好。其實(shí)我們可以自己在家中制作它，其實(shí)一點(diǎn)都不復(fù)雜，下面我們就來看一下方法。
我們需要準(zhǔn)備的食材有：半個(gè)南瓜，一些糯米粉，少量的牛奶，豆沙餡兒，還有白砂糖。
首先，我們先把南瓜去皮，然后切成小塊，放在蒸籠上面蒸熟。等到筷子可以輕松的戳爛之后就差不多可以了，然后我們就把南瓜放在一個(gè)碗中，用勺子將它壓成爛泥。
將南瓜泥加入在一個(gè)盆子里面，然后向里面倒入兩百克左右的糯米粉，再倒上一點(diǎn)牛奶，加入幾勺白糖。然后將它們攪拌在一起，再揉成一個(gè)光滑的面團(tuán)，面團(tuán)可以稍稍硬一些。如果有一些稀的話，我們可以再倒入一點(diǎn)糯米粉。
最后將他搓成一個(gè)長條，再將面團(tuán)分成無數(shù)個(gè)圓圓的小面團(tuán)，然后將一個(gè)面團(tuán)壓扁。在在中間包入一塊豆沙餡兒，然后慢慢的收口，將豆沙餡兒給包在里面，壓成餅狀，收口朝下。
然后就在鍋中倒上一些油，如果不想吃得太油膩，就用煎的方法就可以了。當(dāng)然，要想口感更好，當(dāng)然是油多一些直接炸更好了。
油熱之后就將南瓜餅放入，先開小火慢慢的煎，直到將里面差不多煎透了之后，如果我們還想吃外脆里嫩的效果，就開大火將外面快速的煎的金黃酥脆，然后就可以撈出了。
看到這里大家都學(xué)會(huì)了香酥的南瓜餅的制作了嗎？愛吃南瓜餅的朋友趕緊自己去嘗試著一下吧！家中的小孩子相信也會(huì)非常喜歡吃的，而且自己做也很便宜衛(wèi)生哦，做法簡單易學(xué)。
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