甜白釉僧帽壺
近年來(lái)，拍賣(mài)場(chǎng)上也不乏甜白瓷的身影，價(jià)格均在百萬(wàn)至千萬(wàn)間，過(guò)千萬(wàn)者比較少見(jiàn)，今年香港蘇富比春拍，“玫茵堂珍藏──重要中國(guó)御瓷選萃之五” 專(zhuān)場(chǎng)拍賣(mài)向來(lái)是私人中國(guó)御瓷收藏翹楚之一，在這個(gè)專(zhuān)場(chǎng)中，一件明永樂(lè)甜白釉暗花八吉祥紋高足盌以508萬(wàn)港元成交。春拍香港蘇富比的另一專(zhuān)場(chǎng)，“重要中國(guó) 瓷器及工藝品”專(zhuān)場(chǎng)拍賣(mài)中，一件明永樂(lè)甜白釉暗花四季花卉圖撇口碗又以604萬(wàn)港元成交。
2008年，當(dāng)國(guó)內(nèi)藏家對(duì)清宮彩瓷趨之若鶩 時(shí)，佳士得在紐約推出了一件戰(zhàn)后古董商翹楚戴潤(rùn)摘舊藏的明永樂(lè)時(shí)期甜白釉梅瓶。這件高32厘米的梅瓶，氣韻不凡，通體施以明永樂(lè)朝首創(chuàng)的甜白釉，并以曼妙筆法暗刻牡丹紋，最終以4倍于估價(jià)的277萬(wàn)美元傲視全場(chǎng)，也是目前甜白釉瓷器拍賣(mài)排行榜中的第一 位。
永樂(lè)甜白釉是明永樂(lè)窯創(chuàng)燒的一種白釉。由于永樂(lè)白瓷制品中許多都薄到半脫胎的程度，能夠光照見(jiàn)影。在有暗花刻紋的薄胎器面上，施以溫潤(rùn)如玉的白釉，便給人一種“甜”的感受，故名“甜白”。這個(gè)名稱(chēng)出現(xiàn)的非常晚，并不是永樂(lè)當(dāng)朝出現(xiàn)的。永樂(lè)白釉叫“甜白釉”跟一種東西有關(guān)，就是今天家里都有的白糖。16世 紀(jì)前我國(guó)是沒(méi)有白糖的，都是黑糖或者紅糖。白糖的出現(xiàn)使人們對(duì)永樂(lè)白瓷有了一個(gè)新的認(rèn)識(shí)，就是說(shuō)這個(gè)像白糖，而且有一種內(nèi)心的感受“甜”從那時(shí)開(kāi)始才叫 “甜白釉”。瓷器上黃釉始于明永樂(lè)朝，即以鐵為著色劑，用氧化焰低溫?zé)?，呈色淺淡，釉面薄。
明永樂(lè)甜白釉瓷中，僧帽壺是別具時(shí)代特色的一種器形。僧帽壺的造型，始于元代，源自藏式佛教法會(huì)所用樣式。到明永樂(lè)朝，因明成祖極力支持西藏佛 教，僧帽壺形瓷器稱(chēng)為御窯廠經(jīng)典造型，常見(jiàn)的有素紋或八吉祥纏枝蓮紋。在香港蘇富比2012年秋拍玫茵堂專(zhuān)場(chǎng)里，主打拍品就是一件明永樂(lè)時(shí)期甜白釉劃纏枝 蓮紋“永平安頌”僧帽壺。
拍場(chǎng)上明代永樂(lè)甜白瓷屢創(chuàng)高價(jià)，后世仿永樂(lè)甜白瓷也多有精品出現(xiàn)拍場(chǎng)，且創(chuàng)出高價(jià)，北京保利2010年秋拍，一件清雍正甜白釉暗刻纏枝花卉玉壺春瓶以728萬(wàn)元成交，成為甜白釉瓷拍賣(mài)記錄排行榜中的第三位。
永樂(lè)以后，宣德、成化包括弘治年間多有甜白精品，并且康乾雍三朝仿制無(wú)數(shù)，清代康、雍、乾的甜白釉，其釉色白而不潤(rùn)，一般多閃青色，民窯器多仿 宣德、成化、弘治款，有青花書(shū)寫(xiě)，也有暗刻楷書(shū)款，以青花為多；清代仿品仰光透視，胎釉呈青灰色；現(xiàn)代仿品暗花、暗款過(guò)于清晰。通過(guò)目前已知的文物考古資 料，永樂(lè)甜白釉的主要特征主要從兩個(gè)方面來(lái)把握：一是胎體的仰光透視，呈現(xiàn)出極為淺淡的粉紅色，但又與龍泉窯中粉青有極大區(qū)別。二是釉面積釉處(近底和底 部較明顯)呈現(xiàn)蝦青色。
宣德早期釉面和永樂(lè)相同，極易混淆，但是宣德中晚期甜白瓷開(kāi)始出現(xiàn)了特有的橘皮紋，所以遇到無(wú)款識(shí)的明代甜白瓷，均以橘皮紋判定永樂(lè)還是宣德。 傳世成化官窯甜白瓷多是薄胎，盤(pán)、碗、杯多見(jiàn)，薄胎者有卵幕杯一種，薄如蛋殼，為成化獨(dú)有。清代后仿不少，可用明成化款識(shí)特征判定年代。清康熙甜白釉器主 要仿永樂(lè)、宣德、成化、弘治制品，官窯多署本朝款，也有署永樂(lè)款識(shí)。其中薄胎者仿的最多，也最好。但清代胎料與明代有別，仰光透視，閃青白色，沒(méi)有其粉 色，這是區(qū)別明清甜白瓷的重要依據(jù)。
白如梨花永樂(lè)朝創(chuàng)燒甜白釉
在瓷器審美方面，經(jīng)過(guò)兩宋數(shù)百年輝煌瓷史的洗禮和熏陶，到了明代，其實(shí)并沒(méi)有什么特殊的工藝能讓人眼前一亮。但永樂(lè)皇帝對(duì)白色情有獨(dú)鐘，甚至有 時(shí)在蕓蕓貢品中只選白玉制成的珍寶，而對(duì)其他貢品置之不理?；蛟S是為了迎合永樂(lè)皇帝對(duì)白色的雅好，當(dāng)朝的陶瓷工匠們一直在努力做減法。為什么是減法？因?yàn)?在所有的釉色中，白釉是瓷器的本色釉，可謂“單色釉中的單色釉”。一般瓷土和釉料，都或多或少含有一些氧化鐵，器物燒出來(lái)后必然呈現(xiàn)出深淺不同的青色來(lái)， 如果釉料中的鐵元素含量小于0.75%，燒出來(lái)的就是白釉。所以古人選擇含鐵量較少的瓷土和釉料，加工提純，使含鐵量降低到最少程度。這樣在潔白的瓷胎上 施以純凈的透明釉，就能燒制白度很高的白瓷。
白釉出現(xiàn)于北朝。北齊范粹墓出土的白瓷，是我國(guó)至今所見(jiàn)的最早例證。白瓷還是宋代陶瓷的精粹，北有定窯，南有景德鎮(zhèn)青白瓷。元代樞府器，質(zhì)感厚 潤(rùn)，是為甜白釉的前身。而明永樂(lè)朝(1403—1424)創(chuàng)燒的這種白瓷，則有“汁水瑩厚如堆脂，光潔如美玉”之感。但當(dāng)時(shí)還沒(méi)有“甜白”的美稱(chēng)，直到 16世紀(jì)，也就是明朝末年，白砂糖進(jìn)入中國(guó)后，國(guó)人見(jiàn)之嘗之，其甜白之感讓人恍然想起永樂(lè)白瓷，遂以“甜白”命名。
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