自閉癥孩子吃飯的時(shí)候往往會(huì)會(huì)令很多家長頭痛不已，與正常兒童一樣，自閉癥兒童要學(xué)會(huì)獨(dú)立吃飯，也需要經(jīng)過從用手抓著吃，直到能使用筷子吃的完整過程。所不同的是自閉癥兒童更經(jīng)常發(fā)生停留在某個(gè)階段或進(jìn)展緩慢的現(xiàn)象，許多孩子還會(huì)出現(xiàn)奇異的習(xí)慣。因此在訓(xùn)練孩子的吃飯技巧時(shí)，避免過度輔助和過度要求都是十分重要的環(huán)節(jié)。
按部就班、輔導(dǎo)到位——觀察孩子目前有多大的能力，是否能拿住勺匙，是否可以握住筷子，是否能用筷子夾住食物（還是只能用勺匙），拿勺匙和筷子的動(dòng)作是否正確……在確定孩子目前的能力基礎(chǔ)后，進(jìn)行一步步的輔導(dǎo)。如：如果孩子不能長時(shí)間的拿住勺匙，就在他先握住后家人再握住他的手，讓他感覺動(dòng)作的發(fā)生和存在；如果孩子能拿住勺匙卻只會(huì)用它敲打桌面，家人就要在他拿住勺匙后，及時(shí)輔導(dǎo)他用勺匙去舀飯，并輔導(dǎo)他將舀到的飯送到嘴里（剛開始時(shí)可能要手把手地輔導(dǎo)他完成全過程，但要注意隨時(shí)準(zhǔn)備退縮輔導(dǎo)，以鍛煉孩子獨(dú)立完成的能力）。需要提醒的是，家長不要覺得孩子是被輔導(dǎo)完成的就不夸獎(jiǎng)，應(yīng)在每次規(guī)范動(dòng)作（哪怕是在輔導(dǎo)下）完成后給予鼓勵(lì)：“真棒！”
進(jìn)行輔助性訓(xùn)練——對(duì)于手部動(dòng)作極端不靈活的孩子，要在吃飯時(shí)間以外進(jìn)行輔助性訓(xùn)練，如：抓握訓(xùn)練，通過抓吊單杠，手提重物等活動(dòng)練習(xí)抓握能力：通過穿珠子，插木棒等活動(dòng)練習(xí)小肌肉的動(dòng)作及手眼協(xié)調(diào)能力：還可以讓孩子在平時(shí)用勺匙或筷子練習(xí)夾取較大、較軟的物品，然后逐步增加難度，讓孩子習(xí)慣使用另一只手配合（如：右手拿勺匙時(shí)左手去扶碗），所以也應(yīng)在平時(shí)讓孩子多進(jìn)行雙手協(xié)調(diào)行動(dòng)的能力，如：擰開瓶蓋，再蓋上等，為孩子掌握吃飯的技巧打下基礎(chǔ)。
綜前所述，訓(xùn)練自閉癥兒童建立良好的吃飯習(xí)慣，不只是知道在吃飯時(shí)應(yīng)該怎樣做，更要明白如何為孩子創(chuàng)造一個(gè)有助于塑造良好行為習(xí)慣的生活環(huán)境，要做到這一點(diǎn)，就要求家長懂得“愛是有原則的”；要求家長為愛孩子而幫助孩子，為幫助孩子而學(xué)習(xí)認(rèn)識(shí)、理解自已的有自閉癥；為征服自閉癥去學(xué)習(xí)一門新的技巧——自閉癥 兒童的訓(xùn)練方法。
吃飯前要學(xué)會(huì)運(yùn)用餐具啊，轉(zhuǎn)載一篇《教自閉癥孩子正確的握勺子/叉子/鑷子》里的內(nèi)容與大家分享
1.將勺子放于碗中，先不讓孩子拿勺子，家長可以先出示“大寫八”的手勢(shì)，讓孩子跟隨進(jìn)行模仿；（此時(shí)如果孩子不能正確的完成，那么家長和孩子玩兒“打手槍”的游戲，讓孩子與家長進(jìn)行互動(dòng)，在此過程中，逐漸的培養(yǎng)孩子出手指“八”，并逐漸的向主動(dòng)過度）；
2.待孩子能正確出示“八”之后，家長將勺子拿起來，讓孩子用手來握（在此過程中及時(shí)的鼓勵(lì)孩子）；
3.正確握勺子之后，將已經(jīng)準(zhǔn)備好的碗內(nèi)盛放的食物，讓孩子開始舀著吃，（可由輔助逐漸的過度于主動(dòng)）；
4.在孩子可以正確的握勺子之后，可逐漸的向叉子過度（使用叉子的方法和握勺子的姿勢(shì)是一樣的）
5.接著可以讓孩子使用鑷子，在使用鑷子的過程中，需要注意的有很多，因?yàn)樵谑褂描囎拥臅r(shí)候，和使用叉子和勺子是完全不一樣的，使用叉子和勺子的時(shí)候，孩子只是握緊就可以很順利的將食物吃到嘴巴里，但在使用鑷子的時(shí)候，孩子必須明白五指如何協(xié)調(diào)起來，用勁的力度，才能正確的將食物捏起來，那么在干預(yù)的過程中，不能只為了達(dá)到目的，達(dá)到我們的要求，而影響孩子的情緒問題，和孩子參與的積極性，那么在此過程我們第一步需要做的就是讓孩子拿住鑷子，放在手中，五指能控制能明白“捏”，在老師的指令下，可以聽指令“捏——松開”，第二步老師取適當(dāng)?shù)娘灨煞庞诟蓛舻淖烂嫔?，此時(shí)老師要求孩子聽指令“捏”，在此過程中先定位，然后再做出正確的反應(yīng)，（在此過程中的食物可以是大塊到小塊，讓孩子逐漸掌握“捏”的力度和手眼口的協(xié)調(diào)能力）逐漸再過度于將食品放于小碗中，讓孩子在小碗中，能定位，并能正確的將食物捏起來送入口腔內(nèi)部！
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