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小年兒話年味兒

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小年兒話年味兒
作者 陶冶
        快過年了,賴漢子盼一百個(gè)年。
        俗話說:過了臘八就是年。臘八過去十幾天了,今天是臘月二十三,俗稱小年。傳說今天是“灶王”回天庭匯報(bào)工作的日子,如今人們對(duì)“灶王”不僅是印象淡漠,若是與年輕人提起“灶王”他們真的弄不清是哪路神仙。自從“文革”“破四舊”只管革了諸多神仙的命,也沒人想起給“灶王”平反,他像是傷了元?dú)?,糊里糊涂就失去了被民間供養(yǎng)的地位。

        殊不知,“灶王”雖是小神從前可沒有哪戶人家敢怠慢,都稱他為“灶王爺”。就憑他老人家神龕上的對(duì)聯(lián)你就不得不敬畏得頂禮膜拜。上聯(lián)為:上天言好事;下聯(lián)是:下界保平安。橫批:一家之主。上下聯(lián)工整,對(duì)仗,通俗易懂。上天言好事說得就是今天這個(gè)日子,“灶王”返回天庭去匯報(bào)一年里民間所作所為,每戶人家都希望他向天庭說自家所做的好事。那么為什么要供奉他呢?下聯(lián)說得很清楚,下界保平安啊,他是民間的平安衛(wèi)士。
        說白了,“灶王”是最親民的神,他就住在每戶居民的家中。從前,在臘月三十的晚上家家戶戶都會(huì)將他的畫像張掛在神龕上,香燭供果伺奉,請(qǐng)他來做“一家之主”。他身居你家的高位,審視著你家的言行作為,直到每年的今日他便帶上一年的記錄去天庭匯報(bào)。
        聽起來像是在家里安裝了一個(gè)監(jiān)督自己的攝像頭,讓自己小心從事。不過有人說,“信神神在,不信神神不怪”,這樣想的人當(dāng)然什么都沒所謂了。可常言道:“離地三尺有神明”,也就是說你該好自為之。家里供著“灶王”,做事就要更加檢點(diǎn),自律,免得“灶王”去天庭告你的狀。這就是從前人們對(duì)上天、對(duì)神靈的敬畏之心。
        盡管現(xiàn)今不知“灶王”流落何處,只是一到年下,臘月二十三小年,略長(zhǎng)幾歲的人們便又把他想起,像是在為自己找尋年的味道。
        提起年味兒,人們嘮叨最多的是年味兒淡了??赡晡秲菏鞘裁茨??怎就淡了呢?

        從前一進(jìn)臘月,孩子們就掰著指頭數(shù)日子,盼了臘八盼小年,年畫一上市年就近了。年畫有古典故事、現(xiàn)代風(fēng)光,單張的、四聯(lián)的,工筆白描,水墨丹青,琳瑯滿目,品目繁多。吸引孩子們成群結(jié)隊(duì)地?cái)D進(jìn)市場(chǎng)、商店,形成了一個(gè)欣賞瀏覽年畫的熱烈族群。隨著胡同里稀疏的鞭炮聲此起彼伏,大紅的對(duì)聯(lián)、福字及燈籠、鞭炮便占據(jù)了商業(yè)區(qū)域的主要街巷。辦年貨的人們螞蟻搬家一樣,手提肩扛,促成了一道靚麗的風(fēng)景。家家的女主人都忙得不可開交,張羅年里全家老小的吃喝穿戴。平時(shí)日子緊,缺東少西,年里卻不可,年里一定要富足,包括花生、瓜子、糖塊、水果都要有。沒錢買新衣新被褥也要漿洗翻新,擦盆擦碗清洗炊具,除去陳污舊漬。臘月二十五是掃塵的日子,全家上陣徹底清掃,嘰里旮旯兒無所不到。親人們開始向門外張望,期盼著在外地工作的親人早日歸來。
        記得我家發(fā)面蒸饅頭的晚上,母親不辭辛勞一鍋鍋地蒸著雪白的饅頭。還耐心細(xì)致的做著或貼上花樣或點(diǎn)上紅點(diǎn)的小饅頭,那是給神靈與祖宗的供品。其實(shí)在姊妹們圍觀母親的面案手藝時(shí)就已嗅到了年味兒,當(dāng)蒸鍋上了圓氣散出的麥香,我的口水早流了出來。母親揭開蒸鍋,饅頭的香氣升騰四散,年味兒便開始升華了。

        一般都是在三十的前一天晚上,灶上或蒸或煮著為年夜飯準(zhǔn)備的食材,滿屋子的肉香讓孩子們咽著口水,當(dāng)我們幫父親貼上年畫,便真的是走進(jìn)年里的感覺,邊識(shí)別著畫中人物邊向父親詢問著畫中的故事,興奮的半宿不能入睡。
        鞭炮聲將我們從三十早上的睡夢(mèng)中吵醒,家家戶戶都在房門上貼著對(duì)聯(lián)和福字,還有掛簽兒,滿世界都是萬象更新的景象。早飯前放掛鞭就是拉開年序幕。那會(huì)城市里居住條件差,大多是一間房子半間炕,母親趕我們小孩上炕,要么抓把小鞭塞在我們手里哄我們外面玩去,嫌我們礙事。父親、母親和姐姐們都在為年夜飯忙碌著,電子管收音機(jī)里放著大家喜愛聽的評(píng)劇或是傳統(tǒng)的相聲,灶上始終是熱氣騰騰,菜板上切菜剁肉有些不可開交。

        這一天,時(shí)間過得特殊快,太陽(yáng)剛偏西,院子里不知誰家就率先響起了年夜飯前的鞭炮聲。張家響完李家響,我家響完他家響,像是爭(zhēng)先恐后生怕落在后面。
        年夜飯是民間的重要傳統(tǒng)儀式,涵蓋著親情、團(tuán)聚、辛勞、收獲、總結(jié)、喜慶及對(duì)來年的期盼,所以年夜飯的桌上家家都有魚,這便是“年年有余”。

        夜幕降臨,滿天繁星眨著眼睛,俯瞰著塵凡365天里最耀眼的夜晚。家家戶戶紅燈高懸,在滿堂喜慶中啟動(dòng)了又一個(gè)重要儀式。請(qǐng)祖宗,請(qǐng)?jiān)钔跎?,焚香燃燭,祭上供品,叩頭謝恩,祈福保佑。稍作歇息又開始為午夜的餃子忙碌。午夜子時(shí)是新舊兩年交替的時(shí)刻,夜空的鞭炮響徹云霄,這是慶祝辭舊迎新的儀式,其中包含著接神,給長(zhǎng)輩磕頭拜年,給哥哥、姐姐行鞠躬禮拜年,長(zhǎng)輩會(huì)給壓歲錢的。吃過餃子還有徹夜不眠守歲的習(xí)俗,人們一般都會(huì)選擇打撲克的方式來打發(fā)后半宿的時(shí)光。

        初一早上,滿院子的紅色鞭炮碎屑與早春的白雪,冷暖相映成趣,街坊鄰里相互拜年問候是年味的一個(gè)重要組成環(huán)節(jié),吃過餃子的孩子們邁出了房門,走家串戶給長(zhǎng)輩們拜年,兜里會(huì)揣滿嬸嬸、大娘給的花生、糖果,都恨媽媽縫的兜兒太小。這不過是先頭部隊(duì),下一輪是居家的男主人去街坊四鄰家拜年小坐,這可是一年到頭與鄰居的正式拜會(huì),有祝福與問候,還含著一年里相處的不當(dāng)之處的歉意,及相互的寬容與理解。
        正月里訪親會(huì)友,侄男個(gè)女來家串門給長(zhǎng)輩拜年。那會(huì)不像現(xiàn)在去串門帶著成箱的啤酒、水果,一般都是兩包點(diǎn)心,若是再加上兩瓶高粱大就是相當(dāng)豐厚的禮品了。

        正月十五吃元宵看元宵燈會(huì),將年味兒掀起了又一個(gè)高潮。這會(huì)家父總會(huì)說起民間流傳的大實(shí)話:“大年初一頭一天,過了初二就初三,正月十五半個(gè)月,六月三十整半年?!备赣H是在提示我們年過完了,收收心,該工作工作,該學(xué)習(xí)學(xué)習(xí),打起精神奔向下一個(gè)年。
        這些瑣碎的敘述均是挖掘于我兒時(shí)市井里的記憶,也僅僅是上世紀(jì)六十年代前半段的有限時(shí)光。
        那么年味究竟是什么?
        是進(jìn)了臘月后到正月十五匯集在一起的點(diǎn)點(diǎn)滴滴;是幾千年里匯聚在一起的民間習(xí)俗;是在神州大地形成的“年文化”。有的記錄在方塊字中,有的描繪在水墨畫上,有的是憑記憶口口相傳融在漢語言里。
        而這年味咋就淡了呢?
        年長(zhǎng)些的都會(huì)記得被“文革”革了命的年的境況。年畫、對(duì)聯(lián)、福字、鞭炮統(tǒng)統(tǒng)沒有了;祖宗龕、“灶王爺”也被破了四舊。廠里不放假,要過革命化春節(jié)。各單位大搞憶苦思甜,年三十兒吃糠餑餑,牢記階級(jí)苦。可畢竟月份牌上清楚地印著“春節(jié)”二字,家里還得吃頓大餐、包頓餃子吧。后來網(wǎng)開一面,人們將領(lǐng)袖畫像當(dāng)年畫貼上了墻,將紅紙寫的那幾個(gè)帶萬歲的標(biāo)語貼在了房門上,多少有了點(diǎn)年的氣象。既然春節(jié)都革命化了,子夜當(dāng)然也就不存在接神驅(qū)鬼兒的儀式了。要么是“革命戰(zhàn)友”,要么是“階級(jí)敵人”,初一也就不必相互拜年了。傳統(tǒng)的“年文化”便面目全非了。

        盡管“文革”被定義為十年浩劫,而十年意味著什么?初生的嬰兒都已上了小學(xué)三年級(jí),在“文革”中成長(zhǎng)起來的一代,他們心中對(duì)社會(huì)、對(duì)生活、對(duì)生存狀態(tài)打下的又是怎樣的烙???十年的文化斷層里呈現(xiàn)給社會(huì)的是一道撕裂的傷口,它要怎樣一劑良藥才能愈合呢?
        我們傳統(tǒng)的“年文化”直到上世紀(jì)八十年代初期才開始屏棄龐雜干擾逐漸恢復(fù),人們開始在記憶中搜尋著漸被遺忘的那些關(guān)于年的點(diǎn)點(diǎn)滴滴與民間的習(xí)俗。
        在家鄉(xiāng)的父老歡天喜地迎慶傳統(tǒng)年回歸時(shí),人們已找不見了年畫這道風(fēng)景,也很少有人再提起祭祀神靈與祖宗,人們本以為用物資的豐厚可以彌補(bǔ)年味的缺失,照樣能過上紅紅火火的傳統(tǒng)年,另有春晚的加入又給“年文化”涂上了重彩的一筆。
        人們?cè)诒夼跓熁ǚ磸?fù)被禁赦燃放下已不再是從前的那種執(zhí)著。當(dāng)現(xiàn)代通訊設(shè)備將傳統(tǒng)的拜年變成了一種簡(jiǎn)單的應(yīng)酬,人們發(fā)現(xiàn)從前的濃濃年味正在悄然淡去。
        大酒店承辦的年夜飯生意正紅火進(jìn)行時(shí),傳統(tǒng)的自家廳堂團(tuán)圓的習(xí)俗當(dāng)然已被撼動(dòng)。新思維在改變著傳統(tǒng)的理念。
        我們都在感嘆年味淡了。年,又近了。本是無奈的失落中偏又遭新冠疫情強(qiáng)梁般地打劫?!坝绣X沒錢回家過年”是中國(guó)人的鄉(xiāng)愁。脅迫了人類一年的新冠卻橫在了通往年的路上,無孔不入的冷酷迫使我們不得不勸說親人們“就地過年?!蹦晡断袷怯辛酥腔?,在全民抗議中悄然轉(zhuǎn)移。
        不是嗎?打開你的智能手機(jī),紅紅火火的年文化”,虛虛實(shí)實(shí)地散發(fā)著年的味道,方寸間早已拉開了大幕。

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