材料：木瓜，西米，牛奶（牛奶可以用一至兩杯），銀耳，冰糖。
做法：
1、木瓜剝皮（木瓜要挑熟透的，就是按上去已經(jīng)軟軟的），把籽挖掉，最好把籽與果肉之間的那層白膜也挖掉，如果沒挖掉會有苦味。
2、把去掉籽的木瓜切成小塊。一般下面這么一盤可以做8人份了。把銀耳用水泡開。去掉根部。撕成小片。
3、鍋內放水，放入木瓜，水以沒過木瓜兩三公分為好，放入冰糖。開大火把將水燒開，轉至中火慢煮十分鐘。
4、放入銀耳，加入適量西米。放西米的時候要邊攪邊煮，以防粘鍋。繼續(xù)中火煮五分鐘左右。直到西米變成半透明。注意：西米有大有小，這里最好買小西米。
5、最后倒入牛奶，將牛奶煮開即可。也可以將牛奶直接倒入后不煮，這樣口味更清淡一些，喜歡濃口味的最好將牛奶煮一下。
6、裝盆冷卻，喜歡吃熱的可以就這么吃。喜歡放冰箱冰過以后再吃。
7、裝杯子里當冷飲也不錯。
靠近杯子拍，就能清楚的看見淡藍色杯底里粒粒晶瑩剔透的西米。
其實很簡單，只要你花點點時間，也能弄出這么一杯浪漫的餐后甜品。
