“冬蟲夏草”揭秘
★★★還舊樓主2012年4月12日重新編輯自《網(wǎng)易-晟雅軒—書畫》★★★ 你見過這樣奇妙的生物嗎?形態(tài)既象動物又象植物，十分獨特。說它是植物，其根部明明是條蟲，有紅色的頭和嘴，還有八對整齊的足；說它是動物，其頭部卻長著一株“草”，每逢春末夏初，此“草”便迅速生長，鉆出地面，但不能爬行和做其他活動。古人不了解其中奧秘，稱之為“冬蟲夏草”——冬天變?yōu)橄x，夏天變?yōu)椴荨９视钟小跋x是草化的”之說。
其實，冬蟲夏草是兩種生物。而且是真菌“殺害”動物的怪事呢！
在青藏、云貴高原數(shù)千米的雪山線地帶，生活著一種耐寒的昆蟲——蟲草蝙蝠蛾。這種蛾于春暖花開之時產(chǎn)卵于土中。蛾卵經(jīng)過一個月左右，孵化出又白又胖的昆蟲幼體，幼蟲便鉆到土中找東西吃，靠攝取植物嫩根細(xì)枝的養(yǎng)料生長發(fā)育。這時候，一種高等真菌的菌絲體伺機“潛伏”于植物嫩根細(xì)枝的表面。當(dāng)幼蟲食入上述帶菌植物后，這種真菌便不斷發(fā)育。冬天，蟲子冬眠了，菌絲還在肚子里慢慢生長，它今天“吃”一點，明天“吃”一點，天長日久，把昆蟲體內(nèi)的營養(yǎng)吃個精光，只剩下一層皮，外表保持蟲子的相貌，可里面已是一肚子的菌絲體。在氣溫適宜，雨水充足的春末夏初，這些菌絲體便漸漸的從蟲的頭部伸將出來，破土而出長出一根4~11厘米的小棒，小棒上部稍膨大，呈橢圓形，表面紫紅色，里面有許多孢子。這就是“冬蟲夏草”是蟲與菌的結(jié)合體，又是動物與植物的結(jié)合體。冬蟲夏草的形成堪稱是美妙絕倫的生物變化。
冬蟲夏草中含有大量的氨基酸、甘露醇、纖維素、蛋白質(zhì)、糖類、脂肪和各種微量元素，還含有維生素及特殊的蟲草素，對人體是營養(yǎng)價值很高的滋補品。另外，冬蟲夏草作為一種真菌也有很大價值。它能夠抑制結(jié)核桿菌、鏈球菌、葡萄球菌、肺炎球菌等病菌，又有鎮(zhèn)靜、催眠、抗缺氧，增加心臟血流量，降低血清膽固醇，調(diào)節(jié)全身免疫功能等功效。所以，病人常用半兩至一兩的冬蟲夏草，用瘦肉或以糖燉湯吃。每天吃一次，吃十多天，就能收到顯著效果。冬蟲夏草主要產(chǎn)在四川、云南、甘肅、青海、西藏等地。
自然科學(xué)和醫(yī)學(xué)的發(fā)展，逐漸使冬蟲夏草的藥用價值得到越來越充分有效地利用?？茖W(xué)家通過大量的實驗研究，已經(jīng)能人工培養(yǎng)冬蟲夏草，并利用它制成了各種造福人類的藥物。這些藥物可以治療慢性支氣管炎、慢性腎功能衰竭、肝硬化、冠心病、心律失常、更年期綜合癥，不孕癥及性功能低下等多種疾病。
我國勞動人民積累了采挖冬蟲夏草的豐富經(jīng)驗。在端午節(jié)前后采挖的冬蟲夏草，蟲體肥壯、滿、外皮色黃，內(nèi)心白凈。蟲體的環(huán)紋、足、頭尾等完整無缺，質(zhì)量最好。
冬蟲夏草這一奇妙的生物，必將為人類帶來更多的幸福。
附：冬蟲夏草的功效與作用和冬蟲夏草的吃法
蟲草因有陰陽雙補，起萎固精，益陰補肺之功而價格昂貴，又因其僅產(chǎn)于高海拔空山野地，產(chǎn)地產(chǎn)量極其有限而更顯名貴。目前國內(nèi)僅產(chǎn)于西藏、云南、四川、青海、寧夏等少數(shù)省區(qū)，數(shù)量無多，質(zhì)量差異很大，其中以西藏蟲草為上乘。
冬蟲夏草是我國的一種名貴中藥材，與人參、鹿茸一起列為中國三大補藥。早在一七五七年《本草從新》中就有“冬蟲夏草甘平保肺，益腎，補精髓，止血化痰，已勞咳，治膈癥皆良”的記載。中醫(yī)認(rèn)為，蟲草入肺腎二經(jīng)，既能補肺陰，又能補腎陽，主治腎虛，陽痿遺精，腰膝酸痛，病后虛弱，久咳虛弱，勞咳痰血，自汗盜汗等，是唯一的一種能同時平衡、調(diào)節(jié)陰陽的中藥。
冬蟲夏草并非冬為“蟲”夏為“草”，其實質(zhì)是一種真菌--麥角菌科冬蟲夏草菌?，F(xiàn)代科學(xué)發(fā)現(xiàn)了冬蟲夏草越來越多的神奇功效?？傮w而言，冬蟲夏草不但對人體各種臟器的功能具有調(diào)節(jié)作用，還存在某些直接抗病功能。
（1） 直接抗腫瘤作用
免疫系統(tǒng)相當(dāng)于人體中的軍隊，對內(nèi)抵御腫瘤，清除老化、壞死的細(xì)胞組織，對外抗擊病毒、細(xì)菌等微生物感染。人體每天都可能出現(xiàn)突變的腫瘤細(xì)胞。免疫系統(tǒng)功能正常的人體可以逃脫腫瘤的厄運，免疫系統(tǒng)功能出現(xiàn)問題的人，卻可能發(fā)展成腫瘤。冬蟲夏草對免疫系統(tǒng)的作用像是在調(diào)整音量，使其處于最佳狀態(tài)。它既能增加免疫系統(tǒng)細(xì)胞、組織數(shù)量，促進(jìn)抗體產(chǎn)生，增加吞噬、殺傷細(xì)胞數(shù)量、增強其功能，又可以調(diào)低某些免疫細(xì)胞的功能。
（2） 直接抗腫瘤作用
冬蟲夏草提取物在體外具有明確的抑制、殺傷腫瘤細(xì)胞的作用。冬蟲夏草中含有蟲草素，是其發(fā)揮抗腫瘤作用的主要成分。
臨床上使用蟲草素多為輔助治療惡性腫瘤，癥狀得到改善的在91.7%以上;主要用于鼻癌、咽癌，肺癌，白血病，腦癌以及其他惡性腫瘤的患者。北冬蟲夏草中蟲草酸的含量為3.09克，野生的蟲草為5.54克，蟲草酸是一種d--甘露醇，甘露醇能提高血漿滲透壓，導(dǎo)致組織內(nèi)的水分進(jìn)入血管內(nèi)，從而減輕組織水腫，補充血漿。
（3） 提高細(xì)胞能量、抗疲勞
冬蟲夏草能提高人體能量工廠--線粒體的能量，提高機體耐寒能力，減輕疲勞。
（4） 調(diào)節(jié)心臟功能
冬蟲夏草可提高心臟耐缺氧能力，降低心臟對氧的消耗，抗心律失常。
（5） 調(diào)節(jié)肝臟功能
冬蟲夏草可減輕有毒物質(zhì)對肝臟的損傷，對抗肝纖維化的發(fā)生。此外，通過調(diào)節(jié)免疫功能，增強抗病毒能力，對病毒性肝炎發(fā)揮有利作用。
（6） 調(diào)節(jié)呼吸系統(tǒng)功能
冬蟲夏草具有擴張支氣管、平喘、祛痰、防止肺氣腫的作用。
（7） 調(diào)節(jié)腎臟功能
冬蟲夏草能減輕慢性病的腎臟病變，改善腎功能，減輕毒性物質(zhì)對腎臟的損害。
（8） 調(diào)節(jié)造血功能
冬蟲夏草能增強骨髓生成血小板、紅細(xì)胞和白細(xì)胞的能力。
（9） 調(diào)節(jié)血脂
冬蟲夏草可以降低血液中的膽固醇和甘油三酯，提高對人體有利的高密度脂蛋白，減輕動脈粥樣硬化。
（10） 其他
冬蟲夏草還具有直接抗病毒、調(diào)節(jié)中樞神經(jīng)系統(tǒng)功能、調(diào)節(jié)性功能等作用。冬蟲夏草能對人體起到如此全面的保健作用，可謂神奇之極，也無愧自古以來“仙草”的美稱。在現(xiàn)代社會，服用冬蟲夏草已不僅僅是本身身體健康的保證，更重要的，是由此帶來的極致健康生活品質(zhì)。
對女性而言，冬蟲夏草具有很好的抗衰老功效。女性到一定年齡，易出現(xiàn)中醫(yī)學(xué)所說的血瘀、疼痛，“不通則痛”，即血液無法流通處就會產(chǎn)生疼痛。瘀青是由于血液循不好，而出現(xiàn)這種癥狀，大多表現(xiàn)在皮膚上，瘀血表面呈現(xiàn)紫黑色斑，如長時間停滯，還會出現(xiàn)肌肉緊繃狀態(tài)。經(jīng)常服用冬蟲夏草，能改善血液循環(huán)，調(diào)理內(nèi)分泌混亂。針對女性具有特殊的生理疾患，如痛經(jīng)、月經(jīng)不調(diào)、血色黑等有一定療效。同時還能延緩女性更年期障礙等癥。因此，冬蟲夏草產(chǎn)品是一種對女性特別有效的保健品和美容品。
中醫(yī)素有“正氣存內(nèi)，邪不可干”和“邪之所湊，其氣必虛”之說，從正反兩個方面述說了人體的正氣。所謂正氣即指人體抵御外邪的能力，正氣不足是發(fā)生疾病、肥胖和衰老的基本因素，也是疾病發(fā)展、變化、預(yù)后、轉(zhuǎn)歸的重要因素。正氣虛的主要表現(xiàn)是腎上腺皮質(zhì)功能低下，肌體非特異性免疫和特異性免疫能力降低，以細(xì)胞免疫功能降低最為明顯。用蟲草補氣、補血(補血產(chǎn)品)、調(diào)陰陽，扶正固本，達(dá)到扶助正氣，補血怯邪的目的是確切的。
正確食用冬蟲夏草的方法
（1） 吃法
折斷或切碎，燉，煲，煎，（喝湯，連冬蟲夏草一起吃下為好），浸酒等，如果是冬蟲夏草制品，可以是吞服。
和所有藥物治療和食品調(diào)理一樣，需要講究每天服量，服法（次數(shù)）和需要講究服用時間。根據(jù)吃冬蟲夏草的目的，選擇決定冬蟲夏草的食用用量和方法。
（2） 劑量
冬蟲夏草的有效劑量是3～9克（按中等大小計，12～36根才有3～9克）。
作為養(yǎng)生，每天1～3克；
作為預(yù)防和保養(yǎng)，每天3～6克；
作為治療的輔助食品，每天6～30克。
如果浸酒，也要計算飲用酒的體積。
服法：每天分1～2次服下。因為，冬蟲夏草的活性成分在體內(nèi)的有效時間只有12小時。
作為養(yǎng)生，每天1次；
作為預(yù)防和保養(yǎng)，每天1～2次；
作為治療的輔助食品，每天2次（早晚各一次）。
（3） 服用時間
需要連續(xù)服用30～180天，才能起到冬蟲夏草有效的調(diào)理作用。
蟲草造假手段大揭秘
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